Ананасово-творожный пирог с кокосово- молочной карамелью.

Соединяем масло,сахар , по одному вводим яйца, не переставая взбивать.

Добавляем творог с изюмом,

В отдельной чаше соединить крахмал, муку, ванилин и разрыхлитель.

Добавить сыпучую мучную смесь в масляно- яичную.

Тщательно перемешиваем. Тесто будет липнуть к рукам.

Форму для выпечки сбрызнуть маслом и немного мукой.

Лопаткой или рукой распределить тесто в форме( лопатку или руку протрите маслом, будет удобнее распределить тесто)

На тесто разложить кусочки ананаса.

Приготовим кокосово- молочную карамель.

Сливочное масло с сахаром и молоком нагреваем, постоянно помешивая до растворения сахара, добавляем кокосовую стружку, доводим до кипения1-2 мин. И отключаем печь.

Кокосовую смесь равномерно распределяем на ананасы.

Пирог выпекать при темп. 175-180 гр. 35-40 мин.

Готовый пирог я украсила черешней и бока пирога немного кокосовой стружкой. ( но это не обязательно, пирог без украшения выглядит очень аппетитно и симпатично)

Приятного аппетита!