Безе

31220 мин.03

---

для светлого теста:
сливочное масло (маргарин) – 200 гр.
сахар-песок – 150 гр.
соль - щепотка
мука – 320 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.
яйцо (крупное) – 1 шт.
для тёмного теста:
мука – 130 гр.
какао-порошок – 45 гр.
сахар-песок – 110 гр.
соль – щепотка
разрыхлитель – 2 ч.л.
сметана (20%) – 250 гр.
яйца – 3 шт.
джем – 3 ст.л.
для глазури:
шоколад – 100 гр.
растительное масло (без запаха) – 25 мл.
орехи рубленые – 30-40 гр.

---

151350 мин.12

---

закваска 6 ст.л.
соль 1,5 ч.л.
сахар 3 ч.л.
растительное масло 1 ст.л.
мука пшеничная 400 гр.
вода 240 мл.

---

19960 мин.00

---

булочки для бургеров - 6 шт.
куриное филе - 400 гр.
грибы - 200 гр.
лук - 1 головка
чеснок - 1 зубчик
сливки 20% - 100 мл.
мука - 1 ст.л. без горки
соль - 1 ч.л.
хлопья чили
сыр - 150 гр.
растительное масло - 2-3 ст.л.

---

22290 мин.02

---

говяжий бульон - 1,5 л.
сосиски - 3 шт.
копченая курица - 1 окорочок (без кожи)
сырокопченая колбаса - 100 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 3 шт.
соленые огурцы - 2 шт.
квашеная капуста - 200-250 гр.
томатная паста - 3 ст.л.
каперсы - 1 ст.л.
перец чили - 0,5 шт.
оливки - 8-10 шт.
маслины - 8-10 шт.
растительное масло
соль
сахар
лавровый лист
лимон
зелень
сметана

---

200030 мин.601

---

грудка индейки - 300 гр.
пекинская капуста - 150 гр.
болгарский перец - 120 гр.
помидоры черри - 150 гр.
маслины черные без косточки - 100 гр.
маринад для грудки:
базилик - 1/3 ч.л.
розмарин - 1/3 ч.л.
красный молотый перец
черный молотый перец
соль - 1/3 ч.л.
чеснок - 1 зуб (или сухой)
растительное масло - 50 мл.
заправка:
сок лимона - 0,5 шт.
чеснок - 1 зуб.
соль -1/3 ч.л.
сахар - 1/3 ч.л.
черный молотый перец
растительное масло - 65 мл.

---

128860 мин.019

---

для теста:
мука – 480 гр.
разрыхлитель – 2 ч.л.
сливочное масло (маргарин) – 200 гр.
сахар-песок – 140 гр.
ванильный сахар – 8 гр.
соль – щепотка
кефир (любой жирности) – 100 мл.
для начинки:
сметана (20%) – 500 гр.
молоко сгущенное – 1 банка (около 400 гр. )
для декора:
какао-порошок – 2 ч.л.

---

47470 мин.01

---

яйца - 3 шт.
мука - 150 гр. (=1 ст. 200 мл.)
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
молоко - 200 мл.
вода кипячёная (комнатной t) - 200 мл.
растительное масло - 3 ст.л.

---

28700 мин.05

---

финики без косточек - 170 гр.
миндаль - 120 гр.
какао - 15 гр.
кокосовая стружка - 30 гр.
горячая кипяченая вода - 3-4 ст.л.

---

2151120 мин.600

---

тесто:
мука пшеничная — 260 гр.
дрожжи (сухие,1 ч.л. без горок) — 3 гр.
сахар — 1 ст.л.
вода — 40 мл.
молоко — 130 мл.
масло сливочное — 35 гр.
ванильный сахар — 1/2 пакет
соль — 0,5 ч.л.
сметана (для смазки пирога) — 1 ст.л.
кунжут — 1 ст.л.
желток яичный (для смазки пирога) — 1 шт.
.
начинка:
творог — 180 гр.
белок яичный — 1 шт.
груша — 2 шт.
джем (красный у меня брусника) — 1 ст.л.
банан — 1 шт.
яблоко — 0,5 шт.
сахар
печенье — 2 шт.
ягода (мелкая) — 1 горст.
лимон — 0,5 шт

---

30640 мин.03

---

груши (без сердцевины) — 1 кг
сахар — 300 гр.
лимонная кислота — 1 ч.л. без верха
корица, ванильный сахар — по желанию

---

161930 мин.501

---

семга - 200 гр.
яйца - 4 шт.
огурец - 1 шт.
лук красный - 1 шт.
крем - сыр - 200 гр.
лосось консервированный - 1 банка.
перец черный молотый - 0.5 ч.л.
уксус - 1 ст.л.
соль - щепотка.
сахар 1 ч.л.
зелень - 1 веточка

---

36420 мин.01

---

120 гр. миндаль перемолотый
2 яйца
40 гр. эритритол или коричневый сахар
50 гр. сливочное масло
4 гр. разрыхлитель
1/4 ч.л. соль
1 ч.л. ванильный сахар
15 гр. мак

---

171210 мин.025

---

овсяные хлопья 200 гр. (можно добавить 1/3 часть мультизлаковых хлопьев),
молоко 400 мл.
яйца 2 шт.
сахар 2 ст.л.
соль, ванильный сахар, корица
разрыхлитель 7 гр.
ягоды
яблоки
масло сливочное

---

471440 мин.106

---

песочное печенье - 500 гр.
молоко - 1 литр
сахар - 1 ст.
кокосовая стружка - 100 гр.
сливочное масло - 200 гр.
желток - 2 шт.
мука - 3 ст.л.
крахмал - 3 ст.л.
сахар ванильный - 8 гр.
миндаль - 30 гр.

---

483590 мин.405

---

курица – 1 шт.
лимон – ¼ часть
лавровый лист – 1 шт.
чеснок – 2 зубчик
соль, черный перец
глазурь:
томатная паста – 3 ст.л.
сливочное масло – 40 гр.
сахар – 1 ст.л. без горки
соевый соус – 2 ст.л.
острый перец
чеснок – 1 зубчик

---

249850 мин.802

---

творог 200 гр.
яйцо 2 шт.
ванилин 1,5 гр.
цедра апельсина 1 ч.л.
геркулес 1 ст.(250 мл.)
кукурузный крахмал 1 ст.л.
сухофрукты 150 гр.
молоко 4 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
туквенные семечки 1 ст.л.

---

167145 мин.800

---

бананы – 3 шт.
мука – 7,5 ст.л. (225 гр. )
растительное масло – 4,5 ст.л.
разрыхлитель теста - 3 ч.л.
сахар – 4 ст.л. (100 гр. )
изюм - 1,5 ст.л.
орехи – 2,5 ст.л.
корица – 2 ч.л.
соль - щепотка

---

162675 мин.303

---

свинина на косточке -350 гр.
вода - 1 л.
масло подсолнечное - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
кабачок - 100 гр.
томатная паста или 2 шт. помидора без кожицы - 2 ст.л.
тыква (вес очищенной тыквы) - 150 гр.
свёкла (в диаметре - 9 см отварная или запечённая) - 1 шт.
перец чёрный горошком - 8 шт.
перец душистый горошком - 3 шт.
лавровый лист - 1 шт.
соль
зелень

---

36670 мин.06

---

для теста:
мука – 350 гр.
сахар-песок – 15 гр.
соль – 7 гр.
яйца – 2 шт.
сухое молоко – 7 гр.
вода – 210 мл.
растительное масло (без запаха) – 40 мл.
дрожжи (сухие, быстродействующие) – 5 гр.
разрыхлитель – 7 гр.
для верхушки хлеба:
желток – 1 шт.
молоко – 1 ч.л.
кунжут – около 25 гр.

---

218780 мин.1205

---

для теста:
кефир – 500 мл.
пшеничная мука – 580 гр. + 2 ст.л. на подпыл
соль – 1 ч.л.
сода – 1 ч.л. без/гор
растительное масло — 1 ст.л.
сливочное масло – 100 гр. для (смазывания лепешек)
для начинки:
отварной картофель (без шкурки) – 280 гр.
брынза "сербская"– 130 гр.
сыр мягкий - 130 гр.
соль – 1-2 щеп.
лук зеленый
чеснок - 2 зуб.

---

29490 мин.00

---

сельдь солёная (нетто) – 400 гр.
огурцы солёные – 250 гр.
лук репчатый – 1 шт.
кетчуп (сладкий) – 200 мл. (200 гр. )
горчица – 2-3 ч.л.
паприка сладкая (порошок) – 3/4 ч.л.
перец чили
свежемолотый чёрный перец
растительное масло (без запаха) – 50 мл.

---

629470 мин.604

---

для теста:
вода - 380 мл.
дрожжи - 9 гр. сухих или 20 гр. свежих
сахар - 2,5 ст.л.
мука - 600-650 гр.
соль - 1,5 ч.л. (без горки)
масло раст - 1 ст.ложка +на жарку 400-500 мл.
для начинки:
фарш (свинина/говядина) - 600 гр.
лук - 1 крупная луковица
вода - 50-60 мл.
соль
перец

---

4941380 мин.1004

---

говядина - 1,2 кг.
лук репчатый - 400 гр.
морковь - 400 гр.
соль - 14 г. + 2 щепотки
перец черный молотый - 2 щепотки
горчица - 1 ст.л.
чеснок - 1 головка
вода

---

316860 мин.602

---

творог 5% - 600 гр.
яйца - 2 шт.
сахар (коричневый) - 4 ст.л.
ваниль - 2 гр.
соль -щепотка.
лаваш - (круглый, диаметр 16 см) - 4 шт.
изюм - 50 гр.
орехи грецкие - 50 гр.
мак - 50 гр.
сметана - 2 ст.л.

---

386320 мин.103

---

масло - 150 гр.
мука - 350 гр.
сахар - 200 гр.
яйца - 2 шт.
мед - 1 ст.л.
сода - 1 ч.л.
для крема:
сметана - 400 гр.
сахарная пудра - 2 ст.л.

---

4131480 мин.1503

---

рулька свиная – 1 шт. (1,5 кг)
курица домашняя – 1/2 шт.
свиные ножки - 4 шт.
вода – примерно 5 л. (кастрюля 8 л.)
лук – 2 шт.
морковь – 1 шт.
лавровый лист – 2 шт.
чеснок - 3 зубчик
черный перец горошком – 5-8 шт.
душистый перец горошком – 3 шт.
соль

---

252150 мин.301

---

яйца - 4 шт.
сыр - 120 гр.
карбонад (колбаса, ветчина) - 3-4 кружочка
болгарский перец - 0,5 шт.
луковица (крымская или салатная) - 0,5 шт.
чеснок - 2-3 шт.
мука - 4 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
кетчуп
соль
перец
растительное масло - для запекания

---

169810 мин.08

---

ингредиенты для бисквита:
яйца - 6 шт.
сахар - 150 гр.
соль - 0,5 ч.л.
мука - 120 гр.
какао-порошок - 30 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
масло растительное без запаха - 2 ст.л.
для крема:
охлажденная сметана 20% - 500 гр.
охлажденные сливки 33% - 200 мл.
сахарная пудра - 80 гр.
крем для выравнивания торта: друзья! у меня крема ушло меньше по этому количество ингредиентов можно уменьшить.
охлажденные сливки 33% - 150-200 мл.
охлажденная сметана 20% - 50-100 гр.
сахарная пудра - 1 ст.л.
для начинки:
консервированный ананас - 400 гр.
вишня без косточек - 200 гр.
орехи по желанию
для глазури:
растопленный темный шоколад - 40 гр.
размягченное сливочное масло - 10 гр.

---

994330 мин.1008

---

скумбрия свежемороженая - 1 кг.
луковая шелуха с 5 головок лука
чай черный - 1 ст.л.
соль - 1 ст.л. (30 гр. )
сахар - 1/2 ст.л.
вода - 1 л.
черный перец горошком - 10 шт.
лавровый лист - 2 шт.
жидкий дым - 1/2 ч.л.

---

35400 мин.05

---

тесто:
сливочное масло - 130 гр.
сахарная пудра - 80 гр.
манная крупа - 3 ст.л. (без горки)
яйца - 1 шт. ( и 1 желток для смазывания печенья)
мука - 360 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
ванильный экстракт
сироп:
вода - 400 мл.
сахар - 350 гр.
лимонный сок - 1 ст.л.

---