Паровые пельмени с куриной начинкой в виде всё тех же цветов лотоса
Паровые пельмени с куриной начинкой в виде лотоса: тесто из муки, крахмала и рисовой муки, начинка с куриным фаршем, имбирем и соусом терияки!
Продукты
- для теста:
- мука пшеничная 1,5 ст.
- крахмал пол ст.
- рисовая мука 1 ст.л.
- масло растительное 1 ст.л.
- кипяток 225мл.
- для начинки:
- куриный фарш 700 г
- имбирь кусочек размером с грецкий орех.
- красный лук 1 шт.
- чеснок 2-3 зубчика.
- зелень (у меня сушеный укроп 1 ч.л. но лучше свежий!)
- соус терияки 2-3 ст.л.
- рисовая мука 2 полные ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Для приготовления теста смешаем оба вида муки с крахмалом. Треть полученной мучной смеси заливаем крутым кипятком, размешиваем, вливаем масло. Постепенно всыпаем остальную муку, замешиваем гладкое, нежное тесто, оно может ещё немного липнуть к рукам, при замесе подсыпаем на стол крахмал.
Готовое тесто убираем в пакет и даем отдохнуть при комнатной температуре минут 20-30.
А пока займёмся начинкой: очистим и мелко нарежем лук, имбирь и чеснок. Смешаем с куриным фаршем, добавим соус терияки и рисовую муку, вымешаем.
Делим тесто на части, каждую из которых раскатываем в тончайший пласт, подпыляя стол крахмалом (тесто очень пластичное) вырезаем кружки. В центр кладём начинку и формируем пельмени любым известным вам способом.
Готовим под крышкой, на пару при среднем кипении воды минут 15.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Пошаговые фото
15 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
124 человек оценили
193 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
24 ноября 2011, 18:28
24 ноября 2011, 18:37
24 ноября 2011, 18:38
24 ноября 2011, 18:49
24 ноября 2011, 19:13
24 ноября 2011, 19:17
24 ноября 2011, 19:18
24 ноября 2011, 19:24
24 ноября 2011, 19:27
24 ноября 2011, 19:30
Светик, не наговаривай на себя, у тебя золотые ручки, в данном способе лепки нет ничего сложного вспомни те "глаза" что ты для бульона варила!!!
Танечки, Севуля, Кристина и все те, кого я пока не знаю по имени спасибо за ваше внимание к рецепту
24 ноября 2011, 19:30
24 ноября 2011, 19:31
24 ноября 2011, 19:35
24 ноября 2011, 19:37
24 ноября 2011, 19:47
24 ноября 2011, 19:56
24 ноября 2011, 19:59
24 ноября 2011, 20:00
24 ноября 2011, 20:02
24 ноября 2011, 20:13
24 ноября 2011, 20:14
24 ноября 2011, 20:19
24 ноября 2011, 20:28
24 ноября 2011, 20:39
24 ноября 2011, 20:59
24 ноября 2011, 21:02
24 ноября 2011, 21:05
24 ноября 2011, 21:06
24 ноября 2011, 21:07
24 ноября 2011, 21:10
24 ноября 2011, 21:40
24 ноября 2011, 21:43
24 ноября 2011, 22:07
24 ноября 2011, 22:23
24 ноября 2011, 22:30
24 ноября 2011, 23:11
24 ноября 2011, 23:16
24 ноября 2011, 23:25
24 ноября 2011, 23:47
24 ноября 2011, 23:53
25 ноября 2011, 00:45
25 ноября 2011, 06:10
25 ноября 2011, 06:34
25 ноября 2011, 08:05
25 ноября 2011, 10:24
25 ноября 2011, 15:14
25 ноября 2011, 15:46
25 ноября 2011, 15:59
25 ноября 2011, 18:38
25 ноября 2011, 19:29
25 ноября 2011, 22:51
26 ноября 2011, 12:36
26 ноября 2011, 21:16
27 ноября 2011, 16:56
27 ноября 2011, 21:06
28 ноября 2011, 11:49
28 ноября 2011, 17:47
28 ноября 2011, 22:39
29 ноября 2011, 00:15
29 ноября 2011, 12:22
29 ноября 2011, 15:31
29 ноября 2011, 19:50
29 ноября 2011, 20:34
30 ноября 2011, 13:00
30 ноября 2011, 18:59
04 декабря 2011, 01:35
04 декабря 2011, 01:36
05 декабря 2011, 09:18
05 декабря 2011, 16:00
05 декабря 2011, 21:27
16 января 2012, 19:52
30 января 2012, 19:16
03 февраля 2012, 15:14
18 февраля 2012, 16:58
19 февраля 2012, 12:39
23 февраля 2012, 21:53
25 января 2013, 09:15
26 марта 2013, 13:39
26 апреля 2013, 18:52
26 апреля 2013, 22:40
30 апреля 2013, 12:52
30 апреля 2013, 15:36
05 сентября 2013, 14:04
06 сентября 2013, 18:27
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти