Коврижка мостовая от lanusya

На медленном огне подогреть до 75 С мед,воду и сахар.

Снять с огня и вмешать помешивая половину муки

Слегка остудить ,добавить оставшуюся муку,яйцо,масло,пряности и соду.

Месить до получения мягкого теста.

Разделить на мелкие шарики,выложить в форму плотно друг к другу

Печь при тем-ре 210 С 15-20 минут

В книге предлагалось смазать готовую коврижку сахарным сиропом,но я его заменила просто медом.