На главнуюДобавить рецепт
Учетная запись ОдноклассникиУчетная запись FacebookУчетная запись ВКонтакте
ВойтиРегистрация
Сушеный кизил. В продолжение кизиловой темы...)

Сушеный кизил. В продолжение кизиловой темы...) - рецепт.

Добавлен:\  |  24.09.2011 13:44

 Кухня: домашняя

 Сложность: Простой

 Вкусы: развернуть

Вкусы рецепта
кислый

сладкий

солёный

Ингредиенты

Кизил

Соль

Как приготовить

Увидела сейчас здесь рецепт кулинара fım. Отличный рецепт, надо сказать. А отличается это варенье от стандартного тем, что витамины все сохраняются, косточки удаляются. Вообщем, классно!

Так вот решила я продолжить, так сказать, кизиловую тему. А надумала я в этом году высушить это вкусную ягоду. Правда, заморочилась, зато зимой, когда на улице холодно и слякоть, будем, если даст Бог, вкушать замечательный плов с курочкой и кизилом. Но это уже отдельная тема)

ЗначитСЯ так, кизил моем, сушим. Да, кстати, кизил для этих целей берем недоспелый, чем тверже, тем лучше. Далее стаканом с толстым дном (граненным как нельзя лучше), чуть раздавив, вытаскиваем косточки. Я хотела вначале вынимать косточки специальным приспособлением, ну тем, которым пользуются при заготовке черешни, но потом подумала, что ведь кизил и внутри должен высохнуть, а для этого лучше будет, если его чуть раздавить.

Вообщем, когда уже косточки вынуты, руки отваливаются, и ты не веришь своему счастью, что все закончено, раскладываем полотенце на проветриваемом месте. Хорошо на балконе, например. Я сушила на кухне. Раскладываем на полотенце ягоды, посыпаем их хорошо так солью и сушим. Один раз в день рукой их как бы перетряхиваем и добавляем по чуть-чуть соли.

Высушенные ягоды укладываем в баночку и - в прохладное место. А еще можно нанизать их на нитку и подвесить.

Как сделаю плов, непременно поделюсь рецептом и фотографиями))

Пошаговые фото рецепта
Сушеный кизил. В продолжение кизиловой темы...)
Сушеный кизил. В продолжение кизиловой темы...)
Сушеный кизил. В продолжение кизиловой темы...)
Сушеный кизил. В продолжение кизиловой темы...)
Дополнительная информация о рецепте

Кизил отлично сочетается и с мясом, и с курочкой, и с рыбой. Рекомендую!)

Посмотреть кому понравилось
Загрузка...
Похожие рецепты

Комментарии

U352212_preview

Севочка, сушеный кизил - чудо, жду рецепта плова *THUMBS UP*

светинька  | 24.09.2011 14:21

U133964_preview

вытащить из такой массы кизила косточки - ужас какой колоссальный труд... 8)

robota  | 24.09.2011 14:22

U313449_preview

Светуль - *OK* robota - для этого дела нужно иметь хорошую нервную систему. У меня она, наверное, не очень, потому как к концу уже хотелось плакать, но мысли о вкусных обедах придавали сил:)

севуля  | 24.09.2011 14:27

U333619_preview

Севуль, тебе за такой труд медаль положена!

ботакоз  | 24.09.2011 15:08

U313449_preview

Ленчик - :*

севуля  | 24.09.2011 15:23

U347071_preview

Мне ни какие мысли не помогут совершить такое!!! :[ Севочка, ты герой! *BRAVO**IN LOVE*

ма-ма  | 24.09.2011 15:49

U142114_preview

Трудяшка-работяшка,умняшка !!!@}--}--*THUMBS UP*

люба-пытка  | 24.09.2011 16:20

U313449_preview

@}--}--:*

севуля  | 24.09.2011 16:27

U197523_preview

Прелесть! До чего же я люблю твои рецепты!

barska  | 24.09.2011 17:05

U372479_preview

титанический труд и терпение=O

maslova  | 24.09.2011 17:09

U268263_preview

55555!!!!!!Представила вкус плова!Севуль,ты умница!*BRAVO*

принцесса специй  | 24.09.2011 17:24

U357395_preview

*THUMBS UP*

curlypate  | 24.09.2011 18:22

U348112_preview

А соль для чего?Работа-кошмар!Я,лентяйка,заморозила кизил.

vvp  | 24.09.2011 19:15

U34438_preview

Севуля! Моё восхищение!!! Это же действительно подвиг!@}--}--*BRAVO* Особенно проникновенно, т.к. чувства один в один: "...и ты не веришь своему счастью, что все закончено..." :p Очень интересный рецепт и образцовые сушеные ягоды. Если соберусь еще раз, обязательно попробую их приготовить.

fim  | 24.09.2011 19:30

U38786_preview

Севуль, здорово*THUMBS UP*

lorxen1  | 24.09.2011 19:34

U313449_preview

Спасибо большое, мои дорогие, за то, что оценили мои труды! Честно говоря, я думала желающих повторить сие не найдется :)

севуля  | 24.09.2011 19:41

U374176_preview

акое терпение!!!! Умница

lenko16  | 24.09.2011 20:10

Blankuserg

севуля KAK JE TEBYA PONIMAYU. tAK IZMU4ILAS KOGDA DLYA VARENIYA 4ISTILA SHIPOVNIK. zASLUJENNIY MEDAL!!!!!!!!!!!*THUMBS UP*

nuna  | 24.09.2011 20:35

U347845_preview

Sevulichka:)Vi prosto MolOdes!takuyu vkUsnyashku naqotovili, kakoeje terpenie nujno imet*BRAVO*,Vi takaya Umnissa s zolotimi ruchkamiO<img src=" />:*

sabisha  | 24.09.2011 20:39

U313449_preview

Спасибо большое, девочки!:*

севуля  | 24.09.2011 20:46

U267913_preview

Восхищена!Севочка,браВО!!!:)

alyakeyk  | 24.09.2011 23:01

U203843_preview

Севуль, уже говорила тебе про кулинарного маньяка... Эх, береги свои ручки! Скажи, а ты бельё гладить любишь? :)

chef Ruletka  | 24.09.2011 23:32

U313449_preview

:) Нет, Натуль, вот это дело я терпеть не могу. Я все больше по кухне... маньячу:)

севуля  | 25.09.2011 00:08

U317205_preview

так и я не люблю..гладить...а кто ж, если не я?))) отлично придумали с кизилом))) интересно)))

MissJoker  | 25.09.2011 00:32

U313449_preview

Спасибо, Наташенька@}--}--

севуля  | 25.09.2011 00:35

U162607_preview

Эх,раздразнили меня!@}--}--

andreytsibulski  | 25.09.2011 07:09

U307344_preview

Севушка, какой титанический труд%) но результат потрясающий, греющий душу мыслями о предстоящих вкуснятинах*BRAVO*@}--}--

Mil@_Mil@  | 25.09.2011 08:20

U345585_preview

Да,труда вложено много,но результат того стоит:)ЗдОрово@}--}--

Valentina(chpilka)  | 25.09.2011 10:37

U103400_preview

Спровоцируешь купить кизил! 5555:)*BRAVO*

манюша  | 25.09.2011 10:53

U246407_preview

Обожаю кизил! Севуля, это - подвиг!

naumovec  | 25.09.2011 11:01

U313449_preview

Спасибо большое!@}--}-- Манюш, я не специально:[

севуля  | 25.09.2011 12:55

U32755_preview

здорово!!!

strelec148  | 25.09.2011 14:53

U366847_preview

Севуля, за такой труд орден надо давать! Жаль, что у нас только сушеный кизил продают! А то бы я на сушила!O<img src=" /> :)*BRAVO*@}--}--

dot (Варя)  | 25.09.2011 17:36

U313449_preview

:):* Варенька, хорошо, что сушеный продают, он нам еще пригодится. Будем готовить плов*OK*

севуля  | 25.09.2011 19:27

Blankuserg

555

нахида  | 26.09.2011 09:49

U218460_preview

Севуля, ты специально дразнишься? Ну нет у меня в этом году кизила! :'(

таники  | 26.09.2011 10:59

U316505_preview

Севуля, в общем все мы рабо собственного живота)) Столько мучений, ради того чтобы зимой поесть плов с кизилом! Труд колоссальный! +5!!!

Nara-n  | 26.09.2011 11:31

U313449_preview

:):*

севуля  | 26.09.2011 13:44

U179679_preview

Севочка, отличная идея!*THUMBS UP*

lil-8888  | 26.09.2011 14:45

U167516_preview

555

purplefly  | 26.09.2011 19:29

U337909_preview

55555!

lenochek 0107  | 29.09.2011 11:40

U338955_preview

*THUMBS UP*@}--}--

гульшан  | 03.10.2011 16:27

U277020_preview

Ручки золотые у тебя!

eirad-irad-e  | 04.10.2011 13:44

U313449_preview

Спасибо большое девочки! Гульшан, Ирадочка - :*

севуля  | 04.10.2011 22:57

U117551_preview

Трудоёмко то как!!! вернее муторно и монотонно, но результат перекрывает все затраченные силы :)

mama tasi  | 16.11.2011 13:12

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Соседние рецепты
Gusto
КНИГА НЕДЕЛИ
Book_tizer_190_main
Первые книги сайта Koolinar.ru серии "Кулинарные радости" уже в продаже! Подробнее