Хлеб на минеральной воде с кунжутом

1.В муку добавить дрожжи.

2.В газировке развести соль и сахар, добавить кориандр и половину мучной смеси.

3.Замесить гладкое тесто.

4.Постепенно добавить всю мучную смесь , продолжать месить, пока тесто не начнёт отставать от стенок посуды.

5.Руками собрать тесто в шар, добавить оливковое масло, чтобы тесто не липло к рукам.Накрыть пакетом, поставить подходить в тёплое место.

5.После увеличения объёма вдвое, тесто переложить на разделочную поверхность, размять руками в толстый пласт, скатать рулет, сформировать батон, подвернув края, переложить в форму для выпечки , оставить подходить в тёплом месте в два раза.

6.Когда батон сильно увеличится, смазываем верхушку яйцом и посыпаем кунжутными семечками.Выпекать при 195* примерно 35-40 мин.