Паштет из свинины и печени запеченый - рецепт.
Оригинальный рецепт: Паштет из печени по домашнему ( еще один вариант)
Источник рецепта: Сотрудница (с изменениями)
нет на сайте
Добавлено:
nata196277
03.05.2011 01:57
|
мясной нежный печёночный солёный |
Ингредиенты
- Печень свиная – 250 гр.
- Сало свежее – 250 гр.
- Нежирная свинина – 250 гр.
- Лук – 100 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Сухари молотые – 1/2стакана
- Крахмал картофельный – 1 ст.ложка
- Соль
- Перец
Как приготовить
Печень, сало, свинину, лук перемолоть на мясорубке.
Добавить яйца, соль, перец, крахмал, сухари.
Взбить все блендером до однородной массы.
Выложить массу в форму смазанную маслом.
Запекать 45-50 минут при температуре 180-190* - 20-25 минут в форме накрытой фольгой, затем фольгу снять и выпекать до готовности.
Подавать можно и в горячем и в холодном виде.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация о рецепте
В рецепте, который я взяла за основу, печени нужно добавлять меньше, нет сухарей и крахмала, а самое главное - паштета делается большое количество, а также его не запекают, а стерилизуют в банках и консервируют, а я решила сделать немного и запечь в духовке.
Свиную печень можно заменить индюшачьей, говяжьей, куриной.
Когда выпекается паштет – ТАК ПАХНЕТ!!!
Готовила такой паштет для праздничного стола – пользовался большим успехом, чем дорогая колбаса.
Информация
Похожие рецепты
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарииВойти на сайт
Каталог рецептов
- Холодные закуски (8118)
- Салаты (11060)
- Горячие закуски (6055)
- Бутерброды и сэндвичи (424)
- Супы (4180)
- Основные блюда (21407)
- Гарниры (2323)
- Десерты (6373)
- Выпечка (24043)
- Соусы,дипы,маринады (891)
- Напитки и коктейли (1535)
- Консервируем сами (2027)
- Детские рецепты (165)
- Низкокалорийные блюда (45)
- Вегетарианские блюда (76)
- Другие рецепты (7067)
- Украшение блюд, стола, сервировка (36)
Кулинар читает
Реальная история о хрупкости жизни и о том, что любовь способна творить чудеса...
Версия для печати
Покажи рецепт другу
Друзья рецепта
Интересно-интересно! Смотреть вкусно! Ставлю 5+
рецепт понравился , забрала 5
Нежный! 5!
очень здорово!!!
555!!!
Очень вкусно! Попробуйте обычное сало заменить копчёным - вкус будет пикантно-неповторимым...
5!
здорово!!5!
5+++
Вкусняшко! Можно позаимствовать?
Вкусный рецептик! Очень интересно попробовать
Превосходно, дорогая колбаса и рядом не стояла!!!
555!
Отличный паштет! Забираю в копилочку, обязательно буду готовить.
Здорово!
Очень люблю подобные вещи. Вы правы, запах во время готовки стоит одуряющий и никакая колбаса в сравнение не идёт.
555
55555
Делала уже несколько раз, даже пробовала вместо свинины говядину-получилось очень вкусно, спасибо вам большое за рецепт!