Карамелизированная куриная грудка с сухофруктами

В разогретом масле обжарить сухофрукты до золотистого цвета.Добавить сахар и карамелизировать. Выбрать фрукты и поставить в теплое место.

Куриную грудку обжарить на интенсивном огне со всех сторон до хрустящей корочки. Посолить, поперчить.

"Вернуть" фрукты в сковороду к курице. "Погасить" красным вином и посыпать паприкой. Перемешать. Уменьшить огонь.

Готовить под накрытой крышкой 15-20 минут, до загустения соуса.

Подавать с рисом или картофельным пюре.

Приятного аппетита!!!