Фаршированные яблоки «удалецкие» (не десерт)

Мясо курицы (здесь 2 бедрышка) порезать мелкими кусочками.

Добавить натертые на крупной терке сыр, яблоки, сливки, соль, перец, специи (кроме корицы) и тщательно перемешать.

У яблок срезать крышечку и, аккуратно, чайной ложкой, вынуть сердцевину (толщина стенок ~ 0.7 мм.) Чтобы яблоки не потемнели, их следует окунуть в подкисленный (лимоном или яблочным уксусом) раствор.

Внутреннюю часть яблока обмазать (совсем чуть-чуть) корицей и заполнить начинкой, внешнюю сторону наколоть иглой.

Дно формы смазать сливочным маслом, поместить на нее яблоки и печь в разогретой духовке при t 190*C 35-40 минут.

При подаче посыпать обжаренными и измельченными на сухой сковородке лепестками миндаля.

Приятного аппетита!