Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт пища богов по рецепту sa femme

Попробуйте торт "пища богов", созданный из яиц, сахара, масла, орехов и коньяка. Идеальный десерт с глазурью из сметаны и какао!

Продукты

20 яиц
5 ст.сахара
200 г масла или маргарина
1.5 ст. молока
2 ст. муки
2 ст. чищенных грецких орехов
50 г коньяка
для глазури:
2 ст.л. сметаны
2 ч.л. какао
30 г масла
1 ч.л. сахара

Пошаговый способ приготовления

Этот рецепт лет 20 назад был списан из какого-то журнала, то ли «Крестьянка», то ли «Работница», точно не помню. Не удивляйтесь количеству яиц, ведь все таки это «Пища Богов», такими словами начинался рецепт .

Итак приступим:1 корж

1. берем 6 яиц и взбиваем с 1 стаканом сахара,

2. постепенно добавляем 1 стакан муки.

3.разогреваем духовку до 220 гр, емкость для выпекания смазываем сливочным маслом и посыпаем манкой (для легкого извлечения коржей из формы после приготовления)

4.выпекаем 1-й корж минут 20-25.

2 корж:

5.делаем так же как 1- корж и добавляем 1 стакан грецких орехов, пропущенных через мясорубку. Выпекаем 2-ой корж тоже минут 20-25

3 корж:

6.Наверно все знают как делать бизе: аккуратно отделяем 6 белков и взбиваем с 2 стаканами сахара. Выпекаем при температуре 110 гр. часа 3.

Готовим крем:

7. Берем 6 желтков и 2 яйца растираем с 1 ст. сахара, добавляем 1,5 стакана молока, 1 ст.муки, все перемешиваем и ставим на водяную баню. Постоянно помешиваем,пока крем не загустеет.

8. Остужаем крем и добавляем 200 гр. хорошо взбитого масла или сливочного маргарина.

Готовим глазурь.

9. В кастрюле растапливаем масло, добавляем сметану, какао и сахар, помешивая доводим до кипения и минуты через 2 снимаем с огня.

10. Бисквитные коржи пропитываем коньяком, если нет коньяка, можно взять варенье и развести его водой или любым другим способом, которым вы привыкли пользоваться.

11. Собираем торт: 1 корж — бисквитно-ореховый, средний — бизе, верхний бисквитный. Все промазываем кремом, а так же бока и сверху поливаем глазурью. Посыпаем измельченными орехами и украшаем по своему усмотрению.

12. Торт готовится за сутки до подачи, чтобы хорошо пропитался.

Bon appétit! (Совершенствуем свой французский)

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

57 человек оценили

В избранное

55 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 250 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 36340

Понравилось: 57

Автор: sa femme

Создан: 24 сентября 2009, 23:01

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Торт действительно оправдывает свое название. Правда я ни разу не готовила его полностью, у меня нет подходящей емкости для выпекания коржей. То что Вы видите, это половина всех составляющих, единственное, что осталось в том же объеме, это грецкие орехи. Знаю, что на нашем сайте много рукодельниц: хочу Вам предложить испечь его полностью и украсить как Вы умеете, а фото выложить. Я уверена, что он Вам понравиться.

Если честно, не обижая хозяюшку, лично я считаю что торт потребовавший 20 яиц...это перебор.....из этого количества можно испечь 4 этажный бисквитный торт приличных размеров.......уважаю чужой труд поэтому 555555+++++++++++, но к сожалению рецепт не для меня, не обижайтесь.

snezinka2000

25 сентября 2009, 01:52

ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!!!!%55555!!!!! решена дилемма с маленькими тортами) родни на праздники собирается много, мои тортики из 6 яиц становятся на столе дефицитом)Обязательно буду готовить по этому рецепту! Спасибо!

kycheri

25 сентября 2009, 02:02

Нет слов, 3-й день хочу тортик испечь, не могла решить какой, теперь точно знаю. Спасибо большое! 555+++!!!

ssserg

25 сентября 2009, 02:21

Восхищён!!! Обязательно попробуем! 555555++++++++++++++++++++++++++++++++++

sa femme

25 сентября 2009, 02:38

Спасибо Всем за хвалу и за критику. Да, я тоже была согласна, что 20 яиц, это перебор, пока не попробовала. Тем более, я писала, что пеку в половину всех составляющих. Но все таки советую попробовать сделать крем, ну ооччень вкусно.

natapit

25 сентября 2009, 03:00

отлично!попробуем сделать!

ева-мария

25 сентября 2009, 03:10

Просто класс!!!555+++.

utro8

25 сентября 2009, 03:37

Классный торт!!!55555

chef

25 сентября 2009, 04:30

Я тоже жадина,два десятка яиц жалко Торт у вас получился великолепный! Радужно украсили!!! 55555+