Салат "карибский"
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
не пишу количество ингредиентов, их надо класть по вкусу и настроению, один раз - больше кальмаров и, например, оливок, другой раз - больше креветок и т.д.
1. креветки отварить и почистить (мне больше нравятся креветки неочищенные, мне они кажутся более ароматными)
2. кальмары - у меня размороженные и не крупные, кладу их просто на пару минут в кипяток
3. перец и кальмар порезать соломкой, креветки - пополам, если очень мелкие - оставить целиком, апельсин порезать на небольшие кусочки - лучше срезать все белые перегородки
4. оливки порезать на несколько частей, соединить все ингредиенты, добавить порезанную зелень и соус
5. для соуса перемешать йогурт с горчицей и соком лимона. соль,перец - по вкусу, заправить салат
Дополнительная информация
В этом салате красивее смотрится красный перец, но у меня сегодня такого не оказалось, порезала зеленый. А вообще вариантов салата "Карибский" много. Классика - это курица с ананасом + клубника, иногда - хурма.