Вход | Регистрация
ozzi
Рейтинг активности: 55.665
Пол: Женский
День рождения: 10 июня 1978
Город: Москва
Регистрация: 15.06.2008 10:27
Последний визит: 16.11.2020 19:10
Шоколадный торт с бергамотом
сгущенное молоко - 0,5 банки
сметана - 1 ст.
яйца - 3 шт
сахарный песок - 0,5 ст.
какао - 3 ст.л.
сода - 0,5 ч.л.
мука - 1 ст.
для крема:
сгущенное молоко - 0,5 банки
сливочное масло - 150 г
какао - 3-4 ст.л.
для пропитки:
100 гр. сахара
100 гр. крепкого горячего чая с бергамотом
100 гр. вишневого джема (по желанию)
Каталог: Торты
80910 мин.81342
10 апреля 2009, 15:28
сгущенное молоко - 0,5 банки
сметана - 1 ст.
яйца - 3 шт
сахарный песок - 0,5 ст.
какао - 3 ст.л.
сода - 0,5 ч.л.
мука - 1 ст.
для крема:
сгущенное молоко - 0,5 банки
сливочное масло - 150 г
какао - 3-4 ст.л.
для пропитки:
100 гр. сахара
100 гр. крепкого горячего чая с бергамотом
100 гр. вишневого джема (по желанию)
Морской окунь со сметаной и лаймом
филе морского окуня - 700 г
сметана - 150 г
сливки 10-15% - 100 г
лайм - 1 шт.
несколько веточек зеленого лука
несколько веточек укропа
1 ч.л. молотой паприки
соль
перец
растительное масло
Каталог: Окунь
871135 мин.42140
24 марта 2009, 12:33
филе морского окуня - 700 г
сметана - 150 г
сливки 10-15% - 100 г
лайм - 1 шт.
несколько веточек зеленого лука
несколько веточек укропа
1 ч.л. молотой паприки
соль
перец
растительное масло
Мятно-творожные пирожные (чизкейки)
60 гр. шоколадного сдобного печенья (у меня 0,5 пачки "юбилейного шоколадного")
20 гр. темного шоколада
40 гр. сливочного масла
250 гр. творога
3 ст.л. сахара
2/3 ст. жирных сливок (35%)
средний пучок мяты
2 ч.л. желатина
шоколад для украшения - по желанию
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
972240 мин.63663
22 марта 2009, 11:53
60 гр. шоколадного сдобного печенья (у меня 0,5 пачки "юбилейного шоколадного")
20 гр. темного шоколада
40 гр. сливочного масла
250 гр. творога
3 ст.л. сахара
2/3 ст. жирных сливок (35%)
средний пучок мяты
2 ч.л. желатина
шоколад для украшения - по желанию
Рыбный рулет со шпинатом и зеленым луком
700 гр. филе белой рыбы (у меня треска)
250 гр. шпината
200 гр. зеленого лука
2 яйца
сок половинки лимона
3 ст.л. муки
250 гр. козьего сыра
1 ч.л. растительного масла
соль
перец
1 ч.л. прованских трав
Каталог: Блюда из рыбы
1010240 мин.82849
18 марта 2009, 11:33
700 гр. филе белой рыбы (у меня треска)
250 гр. шпината
200 гр. зеленого лука
2 яйца
сок половинки лимона
3 ст.л. муки
250 гр. козьего сыра
1 ч.л. растительного масла
соль
перец
1 ч.л. прованских трав
Овсяные оладьи с хурмой
кефир 3,2% - 500 мл.
яйца - 2 шт
коричневый сахар - 2 ст.л.
щепотка разрыхлителя
щепотка соли
овсяные хлопья - 1 ст.
мука - 2-3 ст.л.
хурма - 3 шт
растительное масло для обжаривания
Каталог: Оладьи из овсяных хлопьев
1044925 мин.61436
14 марта 2009, 13:55
кефир 3,2% - 500 мл.
яйца - 2 шт
коричневый сахар - 2 ст.л.
щепотка разрыхлителя
щепотка соли
овсяные хлопья - 1 ст.
мука - 2-3 ст.л.
хурма - 3 шт
растительное масло для обжаривания
Нежные рыбные тефтели с овсяными хлопьями
700 гр. рыбного филе (у меня тилапия)
1 большая луковица
2 средних моркови
пучок зелени (у меня петрушка и укроп)
1 яйцо
3 ст.л. овсяных хлопьев
соль
перец
3/4 ст. муки для панировки
1 ч.л. прованских трав
растительное масло для обжаривания
для соуса:
2 ст.л. муки
150 гр. сметаны
3 ст.л. томатного соуса (у меня итальянский с травами)
Каталог: Тефтели на сковороде
2051440 мин.63857
12 марта 2009, 12:42
700 гр. рыбного филе (у меня тилапия)
1 большая луковица
2 средних моркови
пучок зелени (у меня петрушка и укроп)
1 яйцо
3 ст.л. овсяных хлопьев
соль
перец
3/4 ст. муки для панировки
1 ч.л. прованских трав
растительное масло для обжаривания
для соуса:
2 ст.л. муки
150 гр. сметаны
3 ст.л. томатного соуса (у меня итальянский с травами)
Куриные рулеты с белыми грибами и квашеной капустой
600 гр. куриного филе (у меня было 8 готовых куриных шницелей)
150 гр. белых грибов
1 большая луковица
250 гр. квашеной капусты
2 яйца
1 ч.л. кориандра
1 ч.л. прованских трав
соль
перец
1 ст. муки для панировки
растительно масло для обжаривания
Каталог: Блюда из птицы
878890 мин.41843
11 марта 2009, 15:58
600 гр. куриного филе (у меня было 8 готовых куриных шницелей)
150 гр. белых грибов
1 большая луковица
250 гр. квашеной капусты
2 яйца
1 ч.л. кориандра
1 ч.л. прованских трав
соль
перец
1 ст. муки для панировки
растительно масло для обжаривания
Куриные окорочка фаршированные зеленым луком и беконом
5 окорочков
100 гр. копченого бекона
небольшой пучок зеленого лука
1 яйцо
200 гр. шампиньонов
соль
перец
щепотка мускатного ореха
растительно масло для смазывания формы
Каталог: Блюда из птицы
677560 мин.53053
10 марта 2009, 17:33
5 окорочков
100 гр. копченого бекона
небольшой пучок зеленого лука
1 яйцо
200 гр. шампиньонов
соль
перец
щепотка мускатного ореха
растительно масло для смазывания формы
Рагу из баранины с фасолью и овощами
баранья корейка - 700 г
фасоль - 1 ст.
репчатый лук - 1 шт
картофель - 4 шт
морковь - 2 шт
шампиньоны - 150 г
чеснок - 3-4 зубчика
помидоры в собственном соку - 250 г
перец болгарский - 1 шт
большой пучок кинзы
прованские травы - 1 ч.л.
молотая сладкая паприка и кориандр - по 1 ч.л.
лавровый лист - 3 шт
перец горошком - 7-8 шт
соль
перец
растительно масло для обжаривания
Каталог: Рагу из баранины
24997120 мин.61640
10 марта 2009, 12:45
баранья корейка - 700 г
фасоль - 1 ст.
репчатый лук - 1 шт
картофель - 4 шт
морковь - 2 шт
шампиньоны - 150 г
чеснок - 3-4 зубчика
помидоры в собственном соку - 250 г
перец болгарский - 1 шт
большой пучок кинзы
прованские травы - 1 ч.л.
молотая сладкая паприка и кориандр - по 1 ч.л.
лавровый лист - 3 шт
перец горошком - 7-8 шт
соль
перец
растительно масло для обжаривания
Манные гренки с миндалем
молоко - 500 мл.
манка - 10 ст.л.
2 яйца
2 ст.л. коричневого сахара
щепотка соли
50 гр. миндаля
50 гр. сливочного масла
варенье
Каталог: Гренки с молоком
57420 мин.1338
10 марта 2009, 00:04
молоко - 500 мл.
манка - 10 ст.л.
2 яйца
2 ст.л. коричневого сахара
щепотка соли
50 гр. миндаля
50 гр. сливочного масла
варенье
Запеченные морские гребешки
300 гр. морских гребешков
1 средняя луковица
100 гр. белых грибов
1/2 ст. белого сухого вина
2 ст.л. сливочного масла
100 мл. жирных сливок (33%)
1 ч.л. орегано
соль, свежемолотый перец
30 гр. твердого сыра (у меня "грюер")
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1460125 мин.31848
09 марта 2009, 20:47
300 гр. морских гребешков
1 средняя луковица
100 гр. белых грибов
1/2 ст. белого сухого вина
2 ст.л. сливочного масла
100 мл. жирных сливок (33%)
1 ч.л. орегано
соль, свежемолотый перец
30 гр. твердого сыра (у меня "грюер")
Салат с артишоками и козьим сыром
2 свежих артишока
0,5 лимона
80 гр. сыровяленой ветчины в нарезке (6 кусочков)
150 гр. козьего сыра
1 большой пучок листового салата
2 ст.л. французской горчицы
4 ст.л. оливкового масла extra virgin
2 ст.л. винного уксуса
соль, молотый перец
1 ст.л. растительного масла для обжаривания
Каталог: С сыром и творогом, яичные
865015 мин.31931
01 марта 2009, 20:58
2 свежих артишока
0,5 лимона
80 гр. сыровяленой ветчины в нарезке (6 кусочков)
150 гр. козьего сыра
1 большой пучок листового салата
2 ст.л. французской горчицы
4 ст.л. оливкового масла extra virgin
2 ст.л. винного уксуса
соль, молотый перец
1 ст.л. растительного масла для обжаривания
Заливной блинчатый пирог с яблоками и бананами
для блинов:
1 яйцо
1 ст. молока
0,5 ст. муки
1 ст.л. сахара
1 ст.л. растительного масла
щепотка соли
для начинки:
500 гр. зеленых яблок
2 банана
80 гр. изюма
0,5 ст. коричневого сахара
сок половины лимона
20 гр. сливочного масла
для теста:
3 яйца
250 гр. сливочного сыра (у меня "альметте")
3 ст.л. муки
2 ст.л. меда
Каталог: Заливное
138540 мин.2447
01 марта 2009, 20:03
для блинов:
1 яйцо
1 ст. молока
0,5 ст. муки
1 ст.л. сахара
1 ст.л. растительного масла
щепотка соли
для начинки:
500 гр. зеленых яблок
2 банана
80 гр. изюма
0,5 ст. коричневого сахара
сок половины лимона
20 гр. сливочного масла
для теста:
3 яйца
250 гр. сливочного сыра (у меня "альметте")
3 ст.л. муки
2 ст.л. меда
Курочка с тимьяном и белым вином
куриные бедрышки (или ваша любимая часть курицы) - 750 г
репчатый лук - 1 in
чеснок - 4 зубчика
тимьян - 2-3 веточки или щепотка сухого
белое сухое вино - 1 ст.
йогурт натуральный (греческий) - 150 г
соль
перец
растительное масло для обжаривания
Каталог: Блюда из птицы
608260 мин.62040
27 февраля 2009, 15:13
куриные бедрышки (или ваша любимая часть курицы) - 750 г
репчатый лук - 1 in
чеснок - 4 зубчика
тимьян - 2-3 веточки или щепотка сухого
белое сухое вино - 1 ст.
йогурт натуральный (греческий) - 150 г
соль
перец
растительное масло для обжаривания
Тефтели с сыром в ореховой корочке
700 гр. телятины
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 ч.л. хмели-сунели
1 яйцо
1 ст. молока
2 кусочка черствого белого хлеба
150 гр. твердого пикантного сыра (у меня грюер)
50 гр. панировочных сухарей
50 гр. миндаля
соль
перец
растительное масло для обжаривания
Каталог: Блюда из мясного фарша
600530 мин.62737
27 февраля 2009, 12:17
700 гр. телятины
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 ч.л. хмели-сунели
1 яйцо
1 ст. молока
2 кусочка черствого белого хлеба
150 гр. твердого пикантного сыра (у меня грюер)
50 гр. панировочных сухарей
50 гр. миндаля
соль
перец
растительное масло для обжаривания
Форель запеченная со шпинатом и сливочным сыром
700 гр. филе форели
100 гр. свежего шпината (можно использовать замороженный)
200 гр. сливочного сыра (у меня "альметте")
1 ст. белого сухого вина
20 гр. сливочного масла
по 1 ч.л. орегано и прованских трав
соль
перец
Каталог: Блюда из рыбы
2464440 мин.42240
25 февраля 2009, 19:26
700 гр. филе форели
100 гр. свежего шпината (можно использовать замороженный)
200 гр. сливочного сыра (у меня "альметте")
1 ст. белого сухого вина
20 гр. сливочного масла
по 1 ч.л. орегано и прованских трав
соль
перец
Цуккини под соусом из голубого сыра и запеченого перца
250 гр. цуккини
150 гр. сливочного сыра (например альметте)
100 гр. сыра горгонзолла
1 крупный болгарский перец
3 ст.л. сливок
небольшая щепотка мускатного ореха
1 ч.л. орегано
соль
перец
1 ч.л. оливкового масла + для обжаривания
Каталог: Из овощей и грибов
417930 мин.31528
24 февраля 2009, 16:05
250 гр. цуккини
150 гр. сливочного сыра (например альметте)
100 гр. сыра горгонзолла
1 крупный болгарский перец
3 ст.л. сливок
небольшая щепотка мускатного ореха
1 ч.л. орегано
соль
перец
1 ч.л. оливкового масла + для обжаривания
Салат с жареным окунем и вялеными помидорами
75 гр. рукколы
1 огурец
1 болгарский перец
100 гр. жареной рыбы (у меня окунь)
1 вареное яйцо
50 гр. вяленых помидоров
50 гр. оливок
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
соль, черный перец
Каталог: Рыба жареная
1072510 мин.21834
24 февраля 2009, 15:33
75 гр. рукколы
1 огурец
1 болгарский перец
100 гр. жареной рыбы (у меня окунь)
1 вареное яйцо
50 гр. вяленых помидоров
50 гр. оливок
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
соль, черный перец
Фаршированная картошка со сметаной и зеленью
8 небольших картофелин
80 гр. твердого сыра (у меня "мраморный")
30 гр. сливочного масла
3 ст.л. сметаны
щепотка мускатного ореха
пучок зелени (у меня укроп, петрушка и зеленый лук)
соль
перец
Каталог: Из овощей и грибов
850590 мин.82342
22 февраля 2009, 18:51
8 небольших картофелин
80 гр. твердого сыра (у меня "мраморный")
30 гр. сливочного масла
3 ст.л. сметаны
щепотка мускатного ореха
пучок зелени (у меня укроп, петрушка и зеленый лук)
соль
перец
Свинина в глазированной корочке с ананасами
5 кусочков свиного карбоната по 120-150 г
1 банка консервированных ананасов кусочками (250 г)
1 банка натурального йогурта (175 г)
3 ст.л. гранатового соуса «нашараб»
2 ст.л. вустерского соуса
1 ч.л. молотой паприки
50 гр. сыра (у меня «мраморный»)
соль (при желании), перец
растительное масло для смазывания формы
Каталог: Блюда из мяса
1443360 мин.53455
20 февраля 2009, 13:11
5 кусочков свиного карбоната по 120-150 г
1 банка консервированных ананасов кусочками (250 г)
1 банка натурального йогурта (175 г)
3 ст.л. гранатового соуса «нашараб»
2 ст.л. вустерского соуса
1 ч.л. молотой паприки
50 гр. сыра (у меня «мраморный»)
соль (при желании), перец
растительное масло для смазывания формы
Кексы с крыжовником
100 гр. мягкого маргарина
1 ст. коричневого сахара + 1 ст.л. для посыпки
3 яйца
2,5 ст. муки
1,5 ч.ложки разрыхлителя
1 ст. сметаны
1/2 ст. апельсинового сока
1 пакетик ванильного сахара
300 гр. крыжовника (у меня замороженный)
Каталог: Кексы и маффины
1676130 мин.202038
19 февраля 2009, 16:58
100 гр. мягкого маргарина
1 ст. коричневого сахара + 1 ст.л. для посыпки
3 яйца
2,5 ст. муки
1,5 ч.ложки разрыхлителя
1 ст. сметаны
1/2 ст. апельсинового сока
1 пакетик ванильного сахара
300 гр. крыжовника (у меня замороженный)
Куриные рулеты с огурцами и болгарским перцем в беконе
650 гр. куриного филе
450 гр. копченого бекона
2 средних маринованных огурца
1 болгарский перец
1,5 ч.л. тимьяна
свежемолотый черный перец
растительное масло для смазывания формы
Каталог: Блюда из птицы
1737045 мин.72860
18 февраля 2009, 12:49
650 гр. куриного филе
450 гр. копченого бекона
2 средних маринованных огурца
1 болгарский перец
1,5 ч.л. тимьяна
свежемолотый черный перец
растительное масло для смазывания формы
Паста с белыми грибами и брюссельской капустой
куриное филе - 300 г
макаронные изделия (у меня фузилли) - 250 г
брюссельская капуста - 100 гр.
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 2-3 зубчика
сельдерей черешковый - 1-2 черешка
белые грибы - 50 г
сливки 10% - 50 г
сыр горгонзолла - 50 г
соль
перец
растительное масло для обжаривания
Каталог: Паста с грибами и курицей
698745 мин.4926
14 февраля 2009, 17:53
куриное филе - 300 г
макаронные изделия (у меня фузилли) - 250 г
брюссельская капуста - 100 гр.
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 2-3 зубчика
сельдерей черешковый - 1-2 черешка
белые грибы - 50 г
сливки 10% - 50 г
сыр горгонзолла - 50 г
соль
перец
растительное масло для обжаривания
Торт "финиковый"
тесто:
300 гр. сушеных фиников
2 ст. муки
1 ст. сахарного песка
100 гр. маргарина
1 яйцо
1 ч.л. питьевой соды
1 ч.л. разрыхлителя
крем:
1 банка вареной сгущенки
200 гр. сливочного масла
украшение:
50 гр. грецких орехов
50 гр. фиников
Каталог: Торты
13918290 мин.81856
18 января 2009, 12:11
тесто:
300 гр. сушеных фиников
2 ст. муки
1 ст. сахарного песка
100 гр. маргарина
1 яйцо
1 ч.л. питьевой соды
1 ч.л. разрыхлителя
крем:
1 банка вареной сгущенки
200 гр. сливочного масла
украшение:
50 гр. грецких орехов
50 гр. фиников
Быстрые слойки с орехами
1 упаковка дрожжевого слоеного теста (2 пласта)
1 банка вареной сгущенки (у меня со вкусом карамели)
50 гр. орехов кешью
1 яйцо
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
968125 мин.162143
13 января 2009, 13:44
1 упаковка дрожжевого слоеного теста (2 пласта)
1 банка вареной сгущенки (у меня со вкусом карамели)
50 гр. орехов кешью
1 яйцо
Отбивные в гранатовом соке с сырной корочкой
4 отбивных их свинины (приблизительно 450-500 г)
1 гранат
50 гр. твердого сыра (у меня грюер)
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки + мука для панировки
1 ч.л. прованских трав
соль
перец
растительное масло для обжаривания
Каталог: Блюда из мяса
749990 мин.42243
12 января 2009, 17:49
4 отбивных их свинины (приблизительно 450-500 г)
1 гранат
50 гр. твердого сыра (у меня грюер)
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки + мука для панировки
1 ч.л. прованских трав
соль
перец
растительное масло для обжаривания
Жареный рис с креветками, овощами и омлетом
700 гр. креветок (у меня варено-мороженые)
200 гр. спаржи
150 гр. брокколи
2 яйца
2 ст.л. молока
1 ст. риса
1,5 ст. кипящей воды
1 ч.л. куркумы
щепотка красного острого перца
сок 1 лайма
соль, черный перец
растительное масло для обжаривания
Каталог: Омлет из яиц
891830 мин.62640
11 января 2009, 18:47
700 гр. креветок (у меня варено-мороженые)
200 гр. спаржи
150 гр. брокколи
2 яйца
2 ст.л. молока
1 ст. риса
1,5 ст. кипящей воды
1 ч.л. куркумы
щепотка красного острого перца
сок 1 лайма
соль, черный перец
растительное масло для обжаривания
Салат "сайгон"
1 зеленая редька (можно заменить на дайкон)
150 гр. побегов сои (ростков)
150 гр. зеленого лука
20 гр. кунжута
2 ст.л. кунжутного масла
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. рыбного соуса nam pla
Каталог: Салат из овощей
1641810 мин.41235
11 января 2009, 15:23
1 зеленая редька (можно заменить на дайкон)
150 гр. побегов сои (ростков)
150 гр. зеленого лука
20 гр. кунжута
2 ст.л. кунжутного масла
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. рыбного соуса nam pla
Пикантный стейк из телячьей печени
500 гр. телячьей печени
250 мл. молока
200 гр. маринованных огурцов
1 большая луковица
2-3 лавровых листа
мука для панировки
растительное масло для обжаривания
соль, черный молотый перец
Каталог: Блюда из субпродуктов
233790 мин.42738
10 января 2009, 14:28
500 гр. телячьей печени
250 мл. молока
200 гр. маринованных огурцов
1 большая луковица
2-3 лавровых листа
мука для панировки
растительное масло для обжаривания
соль, черный молотый перец
Горячий салат из баклажанов и баранины
400 гр. мякоти баранины
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
1 небольшой кабачок
1 баклажан
1 пучок кинзы
150 гр. мягкого козьего сыра
1 стручок острого перца
250 гр. очищенных помидоров в собственном соку (кусочками)
растительное масло для обжаривания
острый красный перец на кончике ножа
1 ч.л. молотого кориандра
соль
перец
Каталог: Салат с мясом
689240 мин.41734
09 января 2009, 20:02
400 гр. мякоти баранины
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
1 небольшой кабачок
1 баклажан
1 пучок кинзы
150 гр. мягкого козьего сыра
1 стручок острого перца
250 гр. очищенных помидоров в собственном соку (кусочками)
растительное масло для обжаривания
острый красный перец на кончике ножа
1 ч.л. молотого кориандра
соль
перец
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Все о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
