Вход | Регистрация
ozzi
Рейтинг активности: 55.665
Пол: Женский
День рождения: 10 июня 1978
Город: Москва
Регистрация: 15.06.2008 10:27
Последний визит: 16.11.2020 19:10
Сливы с сыром и копченой грудинкой
8 крупных черных слив
125 гр. мягкого козьего сыра
200 гр. сырокопченой грудинки (нарезка)
Каталог: Мясные
516220 мин.42457
08 января 2009, 16:54
8 крупных черных слив
125 гр. мягкого козьего сыра
200 гр. сырокопченой грудинки (нарезка)
Салат из курицы и зеленого горошка
150 гр. жареной курицы (у меня окорочка)
150 гр. помидоров черри
150 гр. листового салата (у меня смесь салатов романо, радиччио и корна)
100 гр. замороженного зеленого горошка
2 куска белого хлеба
50 гр. кедровых орешков
1 ст.л. горчицы
3 ст.л. газированной минеральной воды
2 ст.л. рисового уксуса
3 ст.л. оливкового масла первого отжима
соль
перец
Каталог: Салаты из птицы
1125215 мин.43047
08 января 2009, 14:18
150 гр. жареной курицы (у меня окорочка)
150 гр. помидоров черри
150 гр. листового салата (у меня смесь салатов романо, радиччио и корна)
100 гр. замороженного зеленого горошка
2 куска белого хлеба
50 гр. кедровых орешков
1 ст.л. горчицы
3 ст.л. газированной минеральной воды
2 ст.л. рисового уксуса
3 ст.л. оливкового масла первого отжима
соль
перец
Овощные оладьи
300 гр. капусты
3 средних картофелины
2 морковки
3 зубчика чеснока
1 черешок сельдерея
2 лавровых листа
0,5 ст. муки
2 яйца
щепотка мускатного ореха
соль
перец
растительное масло для жарки
Каталог: Другие горячие закуски
560150 мин.82436
07 января 2009, 01:13
300 гр. капусты
3 средних картофелины
2 морковки
3 зубчика чеснока
1 черешок сельдерея
2 лавровых листа
0,5 ст. муки
2 яйца
щепотка мускатного ореха
соль
перец
растительное масло для жарки
Пирог с ежевикой и лимонным кремом
тесто: 130 гр. мягкого сливочного масла
50 гр. сахарной пудры
1 щепотка соли
тертая цедра одного лимона
2 яичных желтка
150 гр. муки
измельченная мякоть 0,5 кокосового ореха
1 ч.л. разрыхлителя
4 ст.л. молока
крем: 75 гр. крахмала
5 яичных желтков
150 мл. жирных сливок (33-35%)
200 гр. сахара
1 щепотка соли
150 мл. лимонного сока
тертая цедра одного лимона
20 гр. сливочного масла
250 мл. воды
400 гр. ежевики (у меня замороженная)
Каталог: Сладкие пироги
901565 мин.142855
06 января 2009, 23:16
тесто: 130 гр. мягкого сливочного масла
50 гр. сахарной пудры
1 щепотка соли
тертая цедра одного лимона
2 яичных желтка
150 гр. муки
измельченная мякоть 0,5 кокосового ореха
1 ч.л. разрыхлителя
4 ст.л. молока
крем: 75 гр. крахмала
5 яичных желтков
150 мл. жирных сливок (33-35%)
200 гр. сахара
1 щепотка соли
150 мл. лимонного сока
тертая цедра одного лимона
20 гр. сливочного масла
250 мл. воды
400 гр. ежевики (у меня замороженная)
Форель запеченная с козьим сыром и зеленью
4 маленьких форели
небольшой пучок зелени (у меня петрушка и базилик)
лайм
мягкий козий сыр (100 г)
4 ст.л. густого йогурта
молотый перец, соль
Каталог: Блюда из рыбы
573340 мин.41441
24 декабря 2008, 16:35
4 маленьких форели
небольшой пучок зелени (у меня петрушка и базилик)
лайм
мягкий козий сыр (100 г)
4 ст.л. густого йогурта
молотый перец, соль
Тилапия запеченная с кабачками и соусом из айвы
филе тилапии - 600 гр.
кабачки молодые (без семян) - 2 шт
сок 0,5 лимона
перец сладкий - 1 шт
айва - 1 шт
чеснок - 4-5 зубчиков
оливковое масло для соуса - 3 ст.л.
мука - 4 ст.л.
бальзамический уксус - 1 ст.л.
растительное масло для обжаривания
орегано - 1 ч.л.
соль
перец
Каталог: Блюда из рыбы
94370 мин.41945
22 декабря 2008, 14:30
филе тилапии - 600 гр.
кабачки молодые (без семян) - 2 шт
сок 0,5 лимона
перец сладкий - 1 шт
айва - 1 шт
чеснок - 4-5 зубчиков
оливковое масло для соуса - 3 ст.л.
мука - 4 ст.л.
бальзамический уксус - 1 ст.л.
растительное масло для обжаривания
орегано - 1 ч.л.
соль
перец
Куриный салат с опятами и заправкой из козьего сыра
200 гр. отварного куриного филе
200 гр. опят (у меня замороженные)
пучок зеленого лука
100 гр. кедровых орешков
150 гр. мягкого козьего сыра
3 ст.л. бальзамического уксуса
200 гр. листового салата (у меня салатная смесь)
растительное масло для обжаривания
соль
перец
Каталог: Салат с мясом
922320 мин.42443
19 декабря 2008, 18:17
200 гр. отварного куриного филе
200 гр. опят (у меня замороженные)
пучок зеленого лука
100 гр. кедровых орешков
150 гр. мягкого козьего сыра
3 ст.л. бальзамического уксуса
200 гр. листового салата (у меня салатная смесь)
растительное масло для обжаривания
соль
перец
Паста с фенхелем и морепродуктами
паста - 250 г
морепродукты (у меня замороженная смесь: креветки, мидии, кальмары,осминоги, гребешки)-900 г
помидоры в собственном соку (нарезанные кусочками) -470 гр. (1 железная банка)
лук репчатый - 1шт
фенхель - 1 шт
чеснок - 3 зубчика
орегано - 2 ч.л.
сок половинки лимона
оливковое масло (около 3 ст.ложек) для обжаривания
сыр пармезан - 50 г
соль
перец
Каталог: Паста с морепродуктами
932140 мин.81837
19 декабря 2008, 12:30
паста - 250 г
морепродукты (у меня замороженная смесь: креветки, мидии, кальмары,осминоги, гребешки)-900 г
помидоры в собственном соку (нарезанные кусочками) -470 гр. (1 железная банка)
лук репчатый - 1шт
фенхель - 1 шт
чеснок - 3 зубчика
орегано - 2 ч.л.
сок половинки лимона
оливковое масло (около 3 ст.ложек) для обжаривания
сыр пармезан - 50 г
соль
перец
Картофельный суп с фрикадельками и шпинатом
2 литра куриного бульона (можно взять овощной)
350 гр. фарша (у меня говядина + свинина, заправленный луком, чесноком, солью, перцем и яйцом)
1 большая морковь
3 крупных картофелины
150 гр. шпината (у меня замороженный)
соль
перец
2 зубчика чеснок
небольшой пучок петрушки
Каталог: Мясные супы
898150 мин.42847
18 декабря 2008, 15:35
2 литра куриного бульона (можно взять овощной)
350 гр. фарша (у меня говядина + свинина, заправленный луком, чесноком, солью, перцем и яйцом)
1 большая морковь
3 крупных картофелины
150 гр. шпината (у меня замороженный)
соль
перец
2 зубчика чеснок
небольшой пучок петрушки
Говядина а-ля прованс с каштанами и красным вином
1 кг. говядины
2 ст. сухого красного вина
2 морковки среднего размера
1 большая луковица
4 зубчика чеснока
300 гр. запеченных каштанов
1 ст.л. муки
30 гр. сливочного масла
1 ст.л. орегано
2 ст.л. томатной пасты
1 небольшой пучок петрушки
2-3 шт. душистого переца, соль, черный молотый перец
оливковое масло для обжаривания
Каталог: Блюда из мяса
82440 мин.101738
09 декабря 2008, 16:11
1 кг. говядины
2 ст. сухого красного вина
2 морковки среднего размера
1 большая луковица
4 зубчика чеснока
300 гр. запеченных каштанов
1 ст.л. муки
30 гр. сливочного масла
1 ст.л. орегано
2 ст.л. томатной пасты
1 небольшой пучок петрушки
2-3 шт. душистого переца, соль, черный молотый перец
оливковое масло для обжаривания
Грибное суфле с цуккини и перепелиными яйцами
200 гр. цуккини
2 яйца
100 гр. сыра (у меня грюер)
100 гр. шампиньонов
2 ст.л. муки
оливковое масло для обжаривания
черный перец, соль
6 перепелиных яиц (для украшения)
Каталог: Из овощей и грибов
600645 мин.62159
09 декабря 2008, 13:33
200 гр. цуккини
2 яйца
100 гр. сыра (у меня грюер)
100 гр. шампиньонов
2 ст.л. муки
оливковое масло для обжаривания
черный перец, соль
6 перепелиных яиц (для украшения)
Куриные голени в сливовом маринаде
1 кг. куриных голеней
4 зубчика чеснока
1 ст. сливового компота
3 ст.л. соуса террияки
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. специй для курицы (у меня смесь из паприки, куркумы, чили, базилика, кориандра, пажитника и эстрагона)
соль, черный перец
Каталог: Блюда из птицы
123510 мин.41333
06 декабря 2008, 15:11
1 кг. куриных голеней
4 зубчика чеснока
1 ст. сливового компота
3 ст.л. соуса террияки
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. специй для курицы (у меня смесь из паприки, куркумы, чили, базилика, кориандра, пажитника и эстрагона)
соль, черный перец
Салат с рукколой и тунцом с медово-горчичной заправкой
150 гр. рукколы (у меня смесь рукколы с радиччио)
1 банка консервированного тунца в собственном соку (185 г)
1 огурец
250 гр. помидоров черри
1 отварная картофелина
1 шарик моцареллы (125 г)
1 ст.л. меда
1 ст.л. горчицы с зернами
2 ст.л. оливкового масла первого отжима
1 ст.л. бальзамического уксуса
соль
перец
Каталог: Салат с руколой
3066610 мин.22756
04 декабря 2008, 18:12
150 гр. рукколы (у меня смесь рукколы с радиччио)
1 банка консервированного тунца в собственном соку (185 г)
1 огурец
250 гр. помидоров черри
1 отварная картофелина
1 шарик моцареллы (125 г)
1 ст.л. меда
1 ст.л. горчицы с зернами
2 ст.л. оливкового масла первого отжима
1 ст.л. бальзамического уксуса
соль
перец
Фузилли с мясными шариками
600 гр. мясного фарша (у меня говядина + свинина)
2 кусочка белого хлеба
0,5 ст. молока
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 яйцо
50 гр. сыра (у меня мраморный)
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. горчицы
6-7 вяленых помидоров
0,5 ст. муки для панировки
растительное масло для обжаривания
250 гр. фузилли (или любых других макаронных изделий)
молотый черный перец
для соуса:
1,5 ст. мясного бульона
2 ст.л. томатной пасты
2 ст.ложки обжаренной муки
1 ст.л. прованских трав
1 ст.л. орегано
Каталог: Блюда из мясного фарша
558940 мин.72246
12 ноября 2008, 12:50
600 гр. мясного фарша (у меня говядина + свинина)
2 кусочка белого хлеба
0,5 ст. молока
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 яйцо
50 гр. сыра (у меня мраморный)
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. горчицы
6-7 вяленых помидоров
0,5 ст. муки для панировки
растительное масло для обжаривания
250 гр. фузилли (или любых других макаронных изделий)
молотый черный перец
для соуса:
1,5 ст. мясного бульона
2 ст.л. томатной пасты
2 ст.ложки обжаренной муки
1 ст.л. прованских трав
1 ст.л. орегано
Кабачково-мясной рулет с баклажанами
300 гр. кабачков
400 гр. мясного фарша (у меня говядина + свинина)
1 большой баклажан
2 яйца
50 гр. сыра (у меня мраморный)
50 гр. пармезана (можно взять любой другой пикантный сыр)
3 ст.л. муки
4 ст.л. майонеза
2 ст.л. неострой горчицы
1 ст.л. прованских трав
1 небольшая луковица
2 куска белого хлеба
0,5 ст. молока
соль
перец
растительное масло для обжаривания
Каталог: Блюда из мясного фарша
762980 мин.93456
11 ноября 2008, 15:53
300 гр. кабачков
400 гр. мясного фарша (у меня говядина + свинина)
1 большой баклажан
2 яйца
50 гр. сыра (у меня мраморный)
50 гр. пармезана (можно взять любой другой пикантный сыр)
3 ст.л. муки
4 ст.л. майонеза
2 ст.л. неострой горчицы
1 ст.л. прованских трав
1 небольшая луковица
2 куска белого хлеба
0,5 ст. молока
соль
перец
растительное масло для обжаривания
Рулет с черноплодной рябиной
1 банка сгущённого молока
3 яйца
1,5 ч.л разрыхлителя
1 ст. муки
2 ст.ложки лимонной цедры
для начинки:
300 гр. черноплодной рябины (у меня замороженная)
200 гр. сахара
2 ст.л. крахмала
1/3 ст. воды
Каталог: Рулеты
202260 мин.3246
10 ноября 2008, 16:44
1 банка сгущённого молока
3 яйца
1,5 ч.л разрыхлителя
1 ст. муки
2 ст.ложки лимонной цедры
для начинки:
300 гр. черноплодной рябины (у меня замороженная)
200 гр. сахара
2 ст.л. крахмала
1/3 ст. воды
Запеченная свинина с пикантной корочкой
свиная шейка - 2 кг
имбирь (свежий) - 20 г
аджика (у меня остарая абхазская) - 3 ч.л.
горчица - 3 ст.л.
ваши любимые специи для мяса (я использовала молотую смесь из гвоздики, можжевельника, чабреца, острого переца, кориандра и паприки) - 3 ст.л.
соль и черный перец
Каталог: Блюда из мяса
69510 мин.2646
10 ноября 2008, 13:49
свиная шейка - 2 кг
имбирь (свежий) - 20 г
аджика (у меня остарая абхазская) - 3 ч.л.
горчица - 3 ст.л.
ваши любимые специи для мяса (я использовала молотую смесь из гвоздики, можжевельника, чабреца, острого переца, кориандра и паприки) - 3 ст.л.
соль и черный перец
Звездочки из инжира с горгонзолой
инжир - 3 шт
горгонзола - 50 гр
грецкие орехи - 3 шт
Каталог: Другие горячие закуски
480710 мин.33052
05 ноября 2008, 22:58
инжир - 3 шт
горгонзола - 50 гр
грецкие орехи - 3 шт
Картофельные рулеты с морским окунем
400 гр. филе белой рыбы (у меня филе морского окуня)
150 гр. сливочного сыра (у меня альметте с йогуртом)
3 крупных картофелины
2 помидора
50 гр. базилика
50 гр. петрушки
сок 1 лайма
соль
перец
листья салата и зелень для украшения
Каталог: Блюда из рыбы
595190 мин.43372
02 ноября 2008, 15:18
400 гр. филе белой рыбы (у меня филе морского окуня)
150 гр. сливочного сыра (у меня альметте с йогуртом)
3 крупных картофелины
2 помидора
50 гр. базилика
50 гр. петрушки
сок 1 лайма
соль
перец
листья салата и зелень для украшения
Телятина по-цюрихски
600 гр. телятины
200 гр. шампиньонов
2 большие картофелины
1 крупная луковица
150 гр. белого сухого вина
щепотка тимьяна
1 ст.л. муки
3 ст.л. жирной сметаны
50 гр. сливочного масла
соль
перец
растительное масло для обжаривания картофеля
Каталог: Другие основные блюда
1268270 мин.42236
02 ноября 2008, 00:02
600 гр. телятины
200 гр. шампиньонов
2 большие картофелины
1 крупная луковица
150 гр. белого сухого вина
щепотка тимьяна
1 ст.л. муки
3 ст.л. жирной сметаны
50 гр. сливочного масла
соль
перец
растительное масло для обжаривания картофеля
Салат из креветок, рукколы и авокадо
креветки свежемороженые – 500 г
йогурт – 200 г
куркума – 1 ч.л.
острый стручковый перец – 1 шт
растительное масло для обжаривания
авокадо – 1 шт
яйца вареные – 2 шт
лайм – 1 шт
руккола – 100 г
красная икра – 140 г
соль
перец
Каталог: Морской салат с красной икрой
1376735 мин.42357
31 октября 2008, 12:27
креветки свежемороженые – 500 г
йогурт – 200 г
куркума – 1 ч.л.
острый стручковый перец – 1 шт
растительное масло для обжаривания
авокадо – 1 шт
яйца вареные – 2 шт
лайм – 1 шт
руккола – 100 г
красная икра – 140 г
соль
перец
Французский ванильный пирог
тесто:
200 гр. муки
40 гр. какао
1 яйцо
120 гр. сливочного масла
2 ст.л. ледяной воды
40 гр. коричневого сахара
начинка:
3 яйца
400 гр. жирных сливок
1 стручок ванили
120 гр. коричневого сахара
Каталог: Французский пирог
911790 мин.61845
30 октября 2008, 13:36
тесто:
200 гр. муки
40 гр. какао
1 яйцо
120 гр. сливочного масла
2 ст.л. ледяной воды
40 гр. коричневого сахара
начинка:
3 яйца
400 гр. жирных сливок
1 стручок ванили
120 гр. коричневого сахара
Chèvre chaude (салат с горячим козьим сыром)
100-150 гр. листового салата
100 гр. рукколы
100 гр. грецких орехов
1 зубчик чеснока
25 гр. мягкого сливочного масла
3 куска хлеба
150 гр. мягкого козьего сыра
2 ст.л. масла грецкого ореха
1 ст.л. бальзамического уксуса
соль
Каталог: С сыром и творогом, яичные
823215 мин.32235
26 октября 2008, 11:22
100-150 гр. листового салата
100 гр. рукколы
100 гр. грецких орехов
1 зубчик чеснока
25 гр. мягкого сливочного масла
3 куска хлеба
150 гр. мягкого козьего сыра
2 ст.л. масла грецкого ореха
1 ст.л. бальзамического уксуса
соль
Витаминные оладьи к завтраку
1 маленький кабачок (200 г)
1 морковь (200 г)
1 яблоко
2 яйца
2 ст.л. изюма
4 ст.л. овсяных хлопьев (быстрого приготовления)
2 ст.л. муки
2 ст.л. коричневого сахара
щепотка соли
растительное масло для обжаривания
Каталог: Блины
858920 мин.62237
24 октября 2008, 13:59
1 маленький кабачок (200 г)
1 морковь (200 г)
1 яблоко
2 яйца
2 ст.л. изюма
4 ст.л. овсяных хлопьев (быстрого приготовления)
2 ст.л. муки
2 ст.л. коричневого сахара
щепотка соли
растительное масло для обжаривания
Тилапия под шафрановым соусом с моцареллой
филе тилапии (3 шт. ) - 500 г
шафран - 1/3 ч.л.
мука - 3 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
вода (кипяток) - 50 г
сыр моцарелла - 50 г
соль
перец
растительное масло для обжаривания
Каталог: Блюда из рыбы
803035 мин.31527
20 октября 2008, 14:01
филе тилапии (3 шт. ) - 500 г
шафран - 1/3 ч.л.
мука - 3 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
вода (кипяток) - 50 г
сыр моцарелла - 50 г
соль
перец
растительное масло для обжаривания
Шарлотка-ассорти
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
1 банан
2 крупных яблока
1 большая груша
1 мандарин
300 гр. слив (у меня замороженные)
1 ст.л. растительного масла для смазывания формы
Каталог: Сладкие пироги
1248265 мин.81844
15 октября 2008, 13:43
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
1 банан
2 крупных яблока
1 большая груша
1 мандарин
300 гр. слив (у меня замороженные)
1 ст.л. растительного масла для смазывания формы
Рагу из телятины с черносливом и бородинским хлебом
700 гр. телятины
200 гр. чернослива без косточек
2 луковицы
2 зубчика чеснока
2 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. орегано
1 ст.л. бальзамического уксуса
соль
перец
1 ст. воды
300 гр. бородинского хлеба
2-3 ст.л. растительного масла для обжаривания
Каталог: Блюда из телятины
898090 мин.52437
14 октября 2008, 13:18
700 гр. телятины
200 гр. чернослива без косточек
2 луковицы
2 зубчика чеснока
2 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. орегано
1 ст.л. бальзамического уксуса
соль
перец
1 ст. воды
300 гр. бородинского хлеба
2-3 ст.л. растительного масла для обжаривания
Курица в лимонно-сметанном соусе с рулетами из кабачков
куриные ножки – 700 г
лук репчатый – 1 шт
чеснок – 2 зубчика
сметана 20% жирности – 150 гр.
сок и цедра 1 лимона
молотая паприка – 1 ч.л.
соль
перец
растительное масло для обжаривания
гарнир:
2 небольших кабачка
3 крупных картофелины
о,5 ст. молока
1 с.л. сливочного масла
соль
Каталог: Блюда из птицы
852770 мин.32846
13 октября 2008, 13:49
куриные ножки – 700 г
лук репчатый – 1 шт
чеснок – 2 зубчика
сметана 20% жирности – 150 гр.
сок и цедра 1 лимона
молотая паприка – 1 ч.л.
соль
перец
растительное масло для обжаривания
гарнир:
2 небольших кабачка
3 крупных картофелины
о,5 ст. молока
1 с.л. сливочного масла
соль
Тарталетки с черникой и белым шоколадом
тесто:
175 гр. муки
75 гр. сливочного масла
2 яичных желтка
1 ст.л. холодной воды
2 ст.л. сахарного песка
начинка:
300 гр. черники (у меня замороженная)
2 яйца
0,5 ст. 20% сливок
3 ст.л. сахарного песка
украшение:
веточки мяты и натертый белый шоколад
Каталог: Торты
559970 мин.71729
10 октября 2008, 14:43
тесто:
175 гр. муки
75 гр. сливочного масла
2 яичных желтка
1 ст.л. холодной воды
2 ст.л. сахарного песка
начинка:
300 гр. черники (у меня замороженная)
2 яйца
0,5 ст. 20% сливок
3 ст.л. сахарного песка
украшение:
веточки мяты и натертый белый шоколад
Свинина с шампиньонами и соусом из голубого сыра
свинина без костей – 700 гр.
шампиньоны – 300 гр.
сыр с голубой плесенью – 150 гр.
молоко – 150 гр.
прованские травы – 1 ч.л.
перец
растительное масло для обжаривания
Каталог: Блюда из свинины
1124890 мин.61942
09 октября 2008, 17:28
свинина без костей – 700 гр.
шампиньоны – 300 гр.
сыр с голубой плесенью – 150 гр.
молоко – 150 гр.
прованские травы – 1 ч.л.
перец
растительное масло для обжаривания
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
