ozzi

09 октября 2008, 13:52

350 г копченых ребрышек
2 морковки среднего размера
2 крупные картофелины
1 луковица
2-3 ст. зеленого гороха
1-3 перчика чили
несколько веточек петрушки
1 ч.л. орегано
2 лавровых листа
несколько горошин черного перца
соль
1,5 литра воды

Мятный кускус с курицей в йогуртовой корочке

Каталог: Блюда из птицы

833690 мин.41638

06 октября 2008, 15:00

1 кг. куриных бедрышек (у меня без костей)
250 гр. густого несладкого йогурта 6% жирности
3 ст.л. специй для курицы (у меня смесь кайенского перца, корицы, мускатного ореха, орегано и куркумы)
соль
перец
2 ст.л. оливкового масла первого отжима
250 гр. кускуса
1 ст. горячей воды
несколько веточек мяты и петрушки
2 луковицы
2 ст.л. уксуса
1 ч.л. сумака

Креветки в белом вине с овощными башенками

Каталог: Блюда из морепродуктов

513845 мин.41730

05 октября 2008, 23:04

креветки (у меня варено-мороженые, неочищенные) – 1 кг
белое сухое вино – 3/4 ст.
прованские травы – 1 ч.л.
орегано – 1 ч.л.
соль
перец
растительное масло для обжаривания
для гарнира:
баклажан – 1 шт
картофель – 3 шт
помидор – 3 шт
мягкий сыр – 50 гр. (у меня моцарелла)
соус «коктейль» - 4 ст.л. (или ваш любимый соус для морепродуктов)
орегано – 1 ч.л.
веточка петрушки для украшения

Яйца-пашот в помидорах с французскими гренками

Песочный пирог с яблоками и лаймом

Каталог: Сладкие пироги

1793090 мин.122750

30 сентября 2008, 13:20

200 гр. сливочного масла
3 яйца
2 ст. муки
1,5 ст. сахара
4-5 яблок
1 лайм
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара (15 г)
щепотка мускатного ореха
1 пакетик разрыхлителя (10 г)

Острая курица по-китайски

Каталог: Блюда из мяса

7010030 мин.61645

29 сентября 2008, 00:47

700 гр. куриного филе (у меня филе с ножек)
1 луковица
1 морковь
1 острый перец
2 зубчика чеснока
4 ст.л. соевого соуса
несколько капель табаско
1 ст. ананасного сока
1 ст.л. крахмала
соль
перец , орегано
растительное масло

Каннелони с телятиной и кабачками

Каталог: Блюда из мясного фарша

685560 мин.72036

28 сентября 2008, 23:50

каннелони – (упаковка 250 гр. – 22 шт. )
700 гр. мякоти телятины
1 яйцо
0,5 небольшого кабачка (200-250 г)
0,5 ст. молока
3 ст.л. сухарей
1 ст.л. прованских трав
1 ч.л. тимьяна
200 гр. мягкого сыра (у меня – моцарелла)
500 гр. сливок 10% жирности
1 ч.л. молотой паприки
соль
перец
растительное масло

Перец фаршированный беконом, картофелем и грибами

Каталог: Блюда из мяса

10175120 мин.32653

24 сентября 2008, 15:37

6 крупных перцев
0,5 кг. картофеля
2 зубчика чеснока
400 гр. смеси лесных грибов (у меня замороженные)
400 гр. копченой грудинки или бекона
майонез
1 яйцо
3 лавровых листика
несколько веточек петрушки
соль
перец, орегано
растительное масло для обжаривания

Хрустящая лапша с курицей и кунжутом

Каталог: Блюда из птицы

769620 мин.42355

24 сентября 2008, 14:10

куриное филе - 500 г
кукурузные хлопья (несладкие) – 1 ст.
лапша яичная – 200 г
яйцо – 1 шт.
молоко – 0,5 ст.
соль
перец
кунжут – 4 ст.ложки
прованские травы
растительное масло для обжаривания

Острые креветки с соусом

2279570 мин.32140

23 сентября 2008, 10:56

700 гр. свежих или свежемороженых креветок
1 стручок острого перца
1 лимон
4-5 зубчиков чеснока
5-6 ст.л. соевого соуса
несколько капель табаско
3-4 ст.л. кунжутного масла

Свинина с овощами и каперсами

Каталог: Блюда из мяса

823680 мин.71217

22 сентября 2008, 21:28

700 гр. постной свинины (у меня карбонат)
1 небольшой кабачок
0,5 кг. помидоров
4 ст.л. каперсов
100 гр. сыра (у меня мраморный)
150 гр. майонеза
соль, молотый черный перец, тимьян
растительное масло для смазывания противня

Творожно-миндальные пирожные с клубникой

Каталог: Пирожное

907560 мин.81641

11 сентября 2008, 17:44

тесто:
творог – 250 г
сметана (15% жирности) – 150 г
миндаль – 200 г
сахар – 0,5 ст.
ванильный сахар – 15 г
разрыхлитель теста - 15 г
мука – 3 ст.л.
2 яйца
растительное масло для смазывания формы для выпечки
крем и украшение:
сметана – 300 г
сахарная пудра – 150 г
миндаль – 200 г
клубника – 150 г

Свинина, запеченная с ананасами и помидорами черри

Каталог: Блюда из мяса

9929100 мин.82051

09 сентября 2008, 14:32

мякоть свинины (у меня эскалоп) – 700 г
1 банка консервированных ананасов (480 г)
200 гр. помидоров черри
100 гр. сыра (у меня эдам)
4 ст.ложки соевого соуса
4 ст.ложки соуса терияки
несколько капель табаско
3 зубчика чеснока
3 ст.ложки кунжутного масла
черный перец
щепотка орегано

Пирог "яичница"

Каталог: Сладкие пироги

1001360 мин.101543

07 сентября 2008, 22:21

для теста:
125 гр. творога (18% жирности)
5 ст.л. растительного масла
5 ст.л. молока
65 гр. сахарного песка
200 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
для начинки:
1 банка консервированных абрикосов (480 г)
300 гр. сметаны (15%)
2 яйца
1 пакетик ванильного сахара
65 гр. сахарного песка
1 ч.л. крахмала

Салат с подосиновиками и креветками

792540 мин.41330

06 сентября 2008, 23:02

подосиновики (свежие или замороженные) – 300 г
креветки очищенные – 300 г
1 небольшой стебель лука порея (белая часть)
2 вареных яйца
1 лайм
небольшой пучок укропа
4 маринованных корнишона (или 1 маринованный огурец)
майонез
1 ч.л. растительного масла
соль
перец

Салат с индейкой и опятами

Каталог: Салат из овощей

739940 мин.41334

01 августа 2008, 20:28

филе индейки – 250 г
свежие или замороженные опята - 500 г
растительное масло для обжаривания грибов и индейки
1 пучок листового салата
помидоры черри – 300 г
для заправки:
оливковое масло extra virgin – 4 ст.л.
уксус столовый – 1,5 ст.л.
горчица с зернышками – 2 ст.л.
соль
свежемолотый черный перец

Ягодное лукошко

Каталог: Сладкие пироги

694160 мин.121333

06 июля 2008, 18:57

1 пачка масла
1,5 ст. муки
1 ст. сахара
1 яйцо
для начинки:
250 гр. клубники
300 гр. черешни
1 яблоко
1 груша
0,4 ст. варенья

Рулетики из кильки со свекольным салатом

909930 мин.42658

22 июня 2008, 19:41

1 банка кильки пряного посола (200 гр. )
2 вареных свеклы среднего размера
2 вареных яйца
2 ч.л. хрена
майонез
черный молотый перец

Слоеный салат с креветками и омлетом

6288160 мин.62658

21 июня 2008, 14:41

2 крупных отварных картофелины
1 стебель лука порея
400 г отварных очищенных креветок
2 огурца
150 г твердого сыра
молотая паприка
орегано
2 яйца
4 ст.л. молока
майонез
1 ст.л. растительного масла
соль
0,5 банки консервированных ананасов
салат корн для украшения