леший

леший

Рейтинг активности: 109.635

Пол: Женский

День рождения: 20 августа 1958

Город: Belgique

Регистрация: 03.04.2008 18:11

Последний визит: 02.09.2023 02:15

Гречнево - баклажановые оладики с соусом и с начинкойГречнево - баклажановые оладики с соусом и с начинкой

Каталог: Блюда из мясного фарша

65030 мин.2431

леший

06 августа 2010, 20:27


фарш говяжий-200 гр.
баклажан- 1 шт.
яйцо-2 шт.
майонез-1 ст.л.
гречневая каша(уже готовая с зажареными лучком и морковкой)-2 ст.
сыр тертый-125 гр.
молотый кориандр-0,5 ч.л. +0,5 ч.л.
имбирь -0,5 ч.л. +0,5 ч.л.
черн.перец и соль
для соуса:
сыр горгонзола + сливки 30%

Лапша по-походномуЛапша по-походному

Каталог: Блюда из птицы

64730 мин.2346

леший

24 июля 2010, 18:47


куриный окорочек- 1 шт.
баклажан- 1 шт. (небольшой)
перец болгарский- 1 шт.
лук репчатый-0,5 шт.
морковь- 1 шт.
лапша яичная
масло раст. для жарки-3-х видов.у меня-ратсительное, сливочное и куриный жир.
соль, кориандр и перец черный молотые
зелень

Жульен из лосося с сырными гренкамиЖульен из лосося с сырными гренками

Каталог: Жульен из шампиньонов

961330 мин.22540

леший

14 июля 2010, 18:27


грибы шампиньоны-5 шт.
рыба красная-100 гр
яйцо-1шт
сливки-3 ст.л.
сыр
для гренок-масло сливочное,сыр,чеснок,багет

Галушки картофельныеГалушки картофельные

Каталог: Другие основные блюда

670990 мин.3490

леший

04 июля 2010, 04:14


картофель-4 шт. (крупный)
чеснок-2зубч.
семена укропа-1 ст.л.
перец горошек-6-7 шт.
лук репчатый-2 шт.
масло раст.-0,5 ст.
муки сколько возьмет
соль
перец черный молотый

Кролик тушёный в сметанеКролик тушёный в сметане

Каталог: Блюда из мяса

147380 мин.3452

леший

10 июня 2010, 21:58


кролик-половинка тушки
яблоко- 1 шт.
лук репчатый- 1 шт.
майонез-2 ст.л
сметана-4 ст.л
клюква-1горсточка
соль,черный перец и кориандр молотые.

Шампиньоны по-бельгийскиШампиньоны по-бельгийски

Каталог: Другие основные блюда

76680 мин.3863

леший

08 июня 2010, 14:05


шампиньоны- шт. 5 на порцию
сливки-по 2капли в каждый грибок
сыр твердых сортов
соль
для гарнира:
вермешель(или картофель)
лук репчатый
масло для зажарки лука с грибными ножками
сыр тертый

Свинина с кармашком в ореховой панировкеСвинина с кармашком в ореховой панировке

Каталог: Блюда из мяса

64840 мин.1930

леший

06 июня 2010, 23:34


свинина- 600 гр.
сыр тертый-4 ст.л.
орехи молотые-4 ст.л. в кармашек и 6 ст.л. для панировки
сухари панировочные-3 ст.л
мука для панировки-3 ст.
яйцо- 1 шт.
сливки-1 ст.л.
гранатовый сироп-4 ч.л.
масло оливковое-4 ч.л. (для маринада)
масло сливочное(растопить)-3 ст.л. (полить перед свч)
масло раст.для жарки
соль
перец черный и кориандр молотые

Свинина в рукаве-ура!!!получилось!Свинина в рукаве-ура!!!получилось!

Каталог: Блюда из мяса

93790 мин.1645

леший

06 июня 2010, 05:43


свинина-450 гр.
сироп гранатовый-2 ст.л.
клюква мороженная-1горсточка
баклажан- 1 шт. (небольшой)
перец болгарский-0,5 желтый и 0,5 красный
чеснок-1зубчик
перец черный и кориандр молотые, соль-

Творожно-персиковый десертТворожно-персиковый десерт

Каталог: Другие рецепты

80000 мин.2048

леший

05 июня 2010, 19:58


персики консервированные-1банка
творог-400 гр.
миндальная пудра-50 гр.
сахарная пудра-3 ст.л
фиксатор для сливок-1пакетик
ванильный сахар-1пакетик
тертый шоколад-3 ч.л.
готовое слоеное тесто-2пластика(можно заменить печеньем)
яйцо-1шт(для смазки)
сахар-2-3 ч.л. (для присыпки)

Для любителей свеколки: свекла фаршированная с зеленым соусомДля любителей свеколки: свекла фаршированная с зеленым соусом

Каталог: Блюда из мясного фарша

60600 мин.1738

леший

05 июня 2010, 17:00


свекла(некрупная)-5 шт.
фарш говяжий-200 гр.
рис отварной-0,5 ст.
лук репчатай- 1 шт.
сливки-5 ч.л.
для соуса:
иогурт-200 мл.
лимонный сок-2 ст.л
огурцы маринованные-2 шт.
черемша-1пучок или лук репчатый-0,5 шт. (если крупный)

Треугольнички с сыром и черемшойТреугольнички с сыром и черемшой

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

72870 мин.2534

леший

05 июня 2010, 16:27


отвар картофельный-200 мл.
масло раст.-50 гр. в тесто + для жарки
мука-сколько возьмет(у меня 150 гр. +250 гр. )
сыр тертый-100 гр.
имбирь молотый-0,5 ч.л.
для начинки:
яйцо- 1 шт.
сыр тертый- 150 гр.
черемша-1пучок
кунжутные семечки-8 ст.л.
для соуса:
черемша-1пучок
иогурт-200 мл.
орурцы маринованные-2 шт.
лимонный сок-2 ст.л
соль, сахар-

Пирог по-быстренькомуПирог по-быстренькому

Каталог: Пирог на майонезе

994990 мин.2860

леший

04 июня 2010, 20:25


мука-200 гр.
иогурт-150 гр. (можно заменить сметаной)
яйца-2 шт.
майонез-150 гр.
сыр тертый-100 гр.
сода-1/4 ч.л.
соль-2/3 ч.л.
мускатный орех молотый-1/2 ч.л.
начинка:яйца-2 шт.
черемша-1пучок
сыр тертый-50 гр.
масло сливочное-2 ст.л.
для присыпки:
сыр тертый-2 ст.л.
кунжут-2 ст.л.

Рулет из курицы и свинины с черносливомРулет из курицы и свинины с черносливом

Каталог: Мясные

163670 мин.2138

леший

04 июня 2010, 19:49


курица- 1 шт.
свинина-400 гр
сыр тертый-6 ст.л.
орехи молотые-6 ст.л.
черемша-1пучок
чернослив-100 гр.
молотый черный перец и кориандр,соль

Крабовые палочки в кляреКрабовые палочки  в кляре

Каталог: Другие горячие закуски

93820 мин.1936

леший

04 июня 2010, 18:40


крабовые палочки-1уп.
сырки плавленные-8 шт.
черемша-1пучок
орехи молотые(у меня фундук)-по1 ч.л. на каждую палочку
для кляра:
крахмал-2 ст.л.
мука-4 ст.л.
пиво-120 мл.
яйцо- 1 шт.
майонез-1 ст.л.
кориандр молотый-1 ч.л.
растительное масло для жарки

Гнeзда с рыбойГнeзда с рыбой

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

106970 мин.3674

леший

10 марта 2010, 14:56


багет- 1 шт.
рыба(у меня морская в брикетах)-200 гр
лук репчатый-1шт
яйцо-1шт
орехи молотые-2 ст.л.
сыр тертый-2 ст.л. +присыпка
лимонный сок-2 ст.л
соль
перец черный и кориандр молотые,зелень.
молоко-100 мл.
майонез-2 ст.л(для смазки)

Десерт-фламбэ "лебеди" на двоихДесерт-фламбэ "лебеди" на двоих

Каталог: Другие десерты

79930 мин.1337

леший

06 марта 2010, 23:15


для эклеров-см.рецепт у машенька84 "торт дамские пальчики"
лимонный сок-2 ст.л.
сахар-3 ст.л.
пакетик желе
сахар колотый
спирт
крем:
сыр маскарпоне-150 г
творог обезжиренный-150 г
сахарная пудра-4 ст.л.
фиксатор для сливок-1пакетик

Помидоры, фаршированные по-бельгийскиПомидоры, фаршированные по-бельгийски

Каталог: Блюда из мяса

60350 мин.1435

леший

06 марта 2010, 22:03


помидоры-4 шт.
фарш говяжий-200 гр
баклажан- 1 шт.
перец болгарский- 1 шт.
сыр тертый-4-5 ст.л.
майонез-3 ст.л.
сливки-4 ст.л.
бислук(лучок зеленый сушеный)-2 ст.л.
молотые кориандр и черный перец

Суп фасолевый с грибамиСуп фасолевый с грибами

Каталог: Овощные и грибные супы

333790 мин.1147

леший

05 марта 2010, 22:59


фасоль красная- 1ст
крылышки куриные-4 шт.
шампиньоны-200 гр.
масло сливочное-1 ст.л
масло растительное-1 ст.л.
куриный жир-2 ст.л.
картофель-2 шт.
морковь- 1 шт.
лук репчатый- 1 шт.
петрушка, перец черный молотый, кориандр молотый

Говядина с лукомГовядина с луком

Каталог: Блюда из мяса

23319790 мин.56124

леший

08 февраля 2010, 15:52


говядина - 300 гр.
лук репчатый - 3 шт.
лимонный сок - 2 ст.л.

Яблоки, фаршированные творогом, с клюквенным сиропомЯблоки, фаршированные творогом, с клюквенным сиропом

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

57390 мин.1643

леший

31 декабря 2009, 22:42


яблоки - 2 шт
клюква - 1 ст
сахар - 1 ст
творог - 100 гр
масло для смазки

Торт "розовые лепестки"Торт "розовые лепестки"

Каталог: Торты

87130 мин.1342

леший

31 декабря 2009, 18:09


для украшения:
роза живая- 1 шт.
белок- 1 шт.
сахарная пудра
для коржа:
кисель фруктовый полуфабрикат-1брикет(245г.)
сода-0,5 ч.л.
сметана-3 ст.л.
мука-4 ст.л.
яйца-3 шт.
варенье из розовых лепестков
для крема:
масло сливочное-150 г.
сахар-100 г.+50 г.для клюквы
молоко-1 ст.
крупа манная-2 ст.л.
клюква-1 ст.
варенье из розовых лепестков-2 ст.л.
лимонный сок-1 ст.л.
для глазури:
шоколад черный-100 г
масло сливочное-30 г

Уха донская станичнаяУха донская станичная

Каталог: Уха из карпа

574870 мин.2540

леший

31 декабря 2009, 16:59


рыба карп
морковь- 1 шт.
лук репчатый- 1 шт.
картофель-2 шт.
перец красный горький- 1 шт.
петрушка-1пучок
семена укропа-0,5 ст.л.
масло раст.-2 ст.л.
паста томатная-2 ст.л.
специи: лавр.лист, перец горошек, гвоздика, перец черный молотый, соль.

Мидии по-бельгийскиМидии по-бельгийски

Каталог: Другие рецепты

172520 мин.1936

леший

06 декабря 2009, 00:51


мидии-1 кг.
лук репчатый- 1 шт.
чеснок-2зубчика
морковь- 1 шт.
пиво-330 мл.
специи:прованские травки,перец горошек,соль.
для первого соуса:
майонез-1 ст.л.
йогурт-1 ст.л
сливки-1 ст.л.
карри-1 ч.л.
для второго соуса:
майонез-1 ст.л.
йогурт-1 ст.л
сливки-1 ст.л
чеснок-1зубчик

Картофель и яйца, запеченные под соусом карриКартофель и яйца, запеченные под соусом карри

Каталог: Другие основные блюда

86460 мин.21628

леший

29 ноября 2009, 20:38


картофель-5 шт.
яйца-3 шт.
масло сливочное-1 ч.л.
мускатный орех молотый-2 ч.л.
майонез чесночный-4 ч.л. на картофель+2 ст.л. на заливку
сметана-100 г.
сливки-50 г.
карри-0,5 ч.л.
куркума-0,5 ч.л.
кориандр молотый-0,5 ч.л.
зеленый лук

Курица с начинкой и лапшойКурица с начинкой и лапшой

Каталог: Блюда из птицы

72440 мин.2038

леший

28 ноября 2009, 17:18


курица- 1 шт.
куриные печенка,сердечко и желудочек.
лук репчатый- 1 шт.
морковь- 1 шт.
яйцо- 1 шт.
мука-5 ст.л.
петрушка-4 ст.л.
соль.перец
для лапши:одно яйцо + мука сколько возьмет

Cалат "желудь"Cалат "желудь"

Каталог: Другие салаты

166130 мин.2869

леший

24 ноября 2009, 01:51


сыр тертй-150 г.
лук репчатый-0,5 шт.
опята маринованные-100 гр.
майонез-6 ст.л.
яйца-2 шт.
картофель-2 шт.
сардины консервированные-1банка(120 г.)
оливки-16 шт.
маслины-8 шт.

Мясной рулет с грибной начинкой в каннеллониМясной рулет с грибной начинкой в каннеллони

Каталог: Блюда из мясного фарша

79750 мин.2836

леший

19 ноября 2009, 17:27


фарш говяжий-500 г.
яйцо- 1 шт.
майонез-1 ст.л.
лук репчатый- 1 шт. (небольшая)
морковь- 1 шт.
сыр тертый-150 г.
бислук(лучок сушенный)-3 ст.л.
специи-молотые:кориандр,мускатный орех,перец черный.
шампиньоны-400 г.
каннеллони-8 шт. (в моем варианте)
масло сливочное-1 ч.л.
масло растительное-2 ст.л.
для заливки:
яйцо- 1 шт.
сливки-3 ст.л.
сыр тертый-3 ст.л.
бислук-3 ст.л.
соль

Рулет с сыром из куриной печениРулет с сыром из куриной печени

Каталог: Мясные

353840 мин.3886

леший

08 ноября 2009, 20:42


куриная печень_500 г.
морковь- 1 шт.
лук репчатый- 1 шт.
соль, специи: молотый мускатный орех, кориандр молотый, черный молотый перец, сушеный молотый имбирь.
сливочное масло-125г.
сырки плавленные- 100 г.

Грибные "беляши" или открытые пирожки с грибамиГрибные "беляши" или открытые пирожки с грибами

Каталог: Беляши на кефире

180850 мин.22561

леший

08 ноября 2009, 20:04


тесто:
кефир-150 г.
сахар-1 ст.л.
сода-1/3 ч.л.
соль-1/3 ч.л.
растительное масло-2 ст.л.
мука-сколько возьмет
начинка: из расчета на 4 пирожка 2 крупненьких шампиньона+2 ст.л. тертого сыра+2 ст.л. сушеного зеленого лука+соль.

Сырные шарики с айвой в маковом соусеСырные шарики с айвой в маковом соусе

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

81300 мин.22133

леший

04 ноября 2009, 00:29


творог-300 г.
яйцо- 1 шт.
сахар-2 ст.л.
ванильный сахар-0,5 ч.л.
мука-3 ст.л. + для панировки
изюм(светлый без косточек)- 2горсточки
айва-у меня была большая,поэтому я взяла 0,5 шт. + сахар 2 ст.л.
растительное масло для жарки
соус:
мак-3 ст.л.
сливочное масло -50 г.
сметана-300 г.
сахар-2 ст.л.

Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru