Вход | Регистрация
чили
Рейтинг активности: 171.08
Пол: Женский
Регистрация: 26.11.2009 15:45
Последний визит: 20.11.2013 19:29
Ореховый пирог с «коричневым маслом»
фундук – 150 г
масло сливочное – 220 гр. + 10 гр. для смазки формы
ваниль – 1 стручок
сахарная пудра – 1 полный ст. + 3 ст.л.
мука – 50 г
яйца (белки) – 6шт
шоколадная глазурь или сахарная пудра для украшения верха
Каталог: Сладкие пироги
7991120 мин.123659
02 октября 2010, 18:12
фундук – 150 г
масло сливочное – 220 гр. + 10 гр. для смазки формы
ваниль – 1 стручок
сахарная пудра – 1 полный ст. + 3 ст.л.
мука – 50 г
яйца (белки) – 6шт
шоколадная глазурь или сахарная пудра для украшения верха
Карамельный чизкейк «dulce de leche»
для основы:
печенье песочное (типа крекеров) – 200 г
сахар – 4 ст.л. (если печенье не сладкое)
масло сливочное – 90 г
для начинки:
молоко 3,2% и более – 120 мл.
сыр сливочный – 450 г
яйца – 4 шт
соль – щепотка
желатин – 10 гр. (лучше в порошке)
для шоколадной глазури:
шоколад горький (не менее 70% какао) – 100 г
масло сливочное – 70 г
для молочной карамели:
молоко сгущенное сладкое – 1000 г
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
11750240 мин.256490
01 октября 2010, 01:47
для основы:
печенье песочное (типа крекеров) – 200 г
сахар – 4 ст.л. (если печенье не сладкое)
масло сливочное – 90 г
для начинки:
молоко 3,2% и более – 120 мл.
сыр сливочный – 450 г
яйца – 4 шт
соль – щепотка
желатин – 10 гр. (лучше в порошке)
для шоколадной глазури:
шоколад горький (не менее 70% какао) – 100 г
масло сливочное – 70 г
для молочной карамели:
молоко сгущенное сладкое – 1000 г
Луковый пудинг/дуэль
лук-порей – 150-170 г
масло сливочное – 30 г
хлеб для тостов – 8-10 ломтиков
зеленый лук – 50 г
яйцо – 1шт
желток – 1шт
сыр (любой, кроме мягких (плавленных) сортов) – 100 г
смесь молока и сливок (в принципе, в любой пропорции, можно также остановиться или на молоке, или на сливках) – 400 мл.
соль
перец
мускатный орех
сушеный лук-резанец
тимьян
Каталог: Другие горячие закуски
8875120 мин.65378
30 сентября 2010, 02:05
лук-порей – 150-170 г
масло сливочное – 30 г
хлеб для тостов – 8-10 ломтиков
зеленый лук – 50 г
яйцо – 1шт
желток – 1шт
сыр (любой, кроме мягких (плавленных) сортов) – 100 г
смесь молока и сливок (в принципе, в любой пропорции, можно также остановиться или на молоке, или на сливках) – 400 мл.
соль
перец
мускатный орех
сушеный лук-резанец
тимьян
Тонкий лимонный пирог (экстра-лайт версия)
тесто песочное – 300 г
сахар – 2 ст. (ок. 400 г)
лимоны – 4шт
мука – 110 г
яйца – 4шт
сахарная пудра для украшения/обсыпки
Каталог: Лимонный пирог
1673760 мин.86096
28 сентября 2010, 04:33
тесто песочное – 300 г
сахар – 2 ст. (ок. 400 г)
лимоны – 4шт
мука – 110 г
яйца – 4шт
сахарная пудра для украшения/обсыпки
Сдобные коричные шарики с клюквенно-карамельным соусом
тесто:
мука – 225г + 3 ст.л. для замеса
масло сливочное – 15г
молоко – 120 мл.
вода – 40 мл.
сахар – 1 ст.л.
дрожжи свежие – 10 г
соль – 1 ч.л. без верха
коричная обсыпка:
сахар коричневый крупный – 115г
корица молотая – 1 ч.л.
масло сливочное – 60 г
клюквенная карамель:
сахар – 100 г
клюква замороженная – 1 упаковка (300 г)
Каталог: Сладкие пироги
7763120 мин.84067
26 сентября 2010, 15:28
тесто:
мука – 225г + 3 ст.л. для замеса
масло сливочное – 15г
молоко – 120 мл.
вода – 40 мл.
сахар – 1 ст.л.
дрожжи свежие – 10 г
соль – 1 ч.л. без верха
коричная обсыпка:
сахар коричневый крупный – 115г
корица молотая – 1 ч.л.
масло сливочное – 60 г
клюквенная карамель:
сахар – 100 г
клюква замороженная – 1 упаковка (300 г)
Яблочный «оборванец» (пирог-комплимент лианочке (lianaaa) и олечке (johnny))
мука – 250 гр. + 2 ст.л. (для замеса)
масло сливочное – 250 г
творог – 250 г
яблоки – 3-4шт (среднего размера)
сок четвертинки лимона
сахар коричневый крупный
сахарная пудра
корица молотая
масло для смазывания формы
Каталог: Сладкие пироги
1730160 мин.106795
25 сентября 2010, 00:45
мука – 250 гр. + 2 ст.л. (для замеса)
масло сливочное – 250 г
творог – 250 г
яблоки – 3-4шт (среднего размера)
сок четвертинки лимона
сахар коричневый крупный
сахарная пудра
корица молотая
масло для смазывания формы
Теплый салат с карамелизированным шалотом
лук-шалот – 100 г
масло сливочное – 15г
сахар коричневый – 1 ч.л.
винный уксус – 1 ч.л.
фасоль стручковая тонкая – 100 г
картофель молодой (типа baby) – 6-8 шт
томаты вяленые – 3-4 шт
маслины – 10-12 шт
лук зеленый – 50 г
для заправки:
зелень сушеная – 1 ч.л.
чеснок сушеный
перец молотый
соль
оливковое масло и белый винный уксус в соотношении 4:1
Каталог: Салат из овощей
1061560 мин.23240
23 сентября 2010, 00:58
лук-шалот – 100 г
масло сливочное – 15г
сахар коричневый – 1 ч.л.
винный уксус – 1 ч.л.
фасоль стручковая тонкая – 100 г
картофель молодой (типа baby) – 6-8 шт
томаты вяленые – 3-4 шт
маслины – 10-12 шт
лук зеленый – 50 г
для заправки:
зелень сушеная – 1 ч.л.
чеснок сушеный
перец молотый
соль
оливковое масло и белый винный уксус в соотношении 4:1
Шоколадная бабка
бабка:
молоко – 150 мл.
дрожжи свежие – 12г
сахар – 120 г
яйцо – 1шт
желток – 1шт
мука- 250 гр. + 4-5 ст.л.
соль
масло сливочное несоленое – 130 г
шоколад – 65% какао – 300 г
корица – 1 ч.л.
посыпка:
сахарная пудра – 40 г
мука – 60 г
масло сливочное – 30 г
Каталог: Сладкие пироги
21303240 мин.104468
22 сентября 2010, 02:01
бабка:
молоко – 150 мл.
дрожжи свежие – 12г
сахар – 120 г
яйцо – 1шт
желток – 1шт
мука- 250 гр. + 4-5 ст.л.
соль
масло сливочное несоленое – 130 г
шоколад – 65% какао – 300 г
корица – 1 ч.л.
посыпка:
сахарная пудра – 40 г
мука – 60 г
масло сливочное – 30 г
Запеченные «райские» (дикие) яблочки с корицей
на 500 гр. яблок:
масло сливочное – 40 г
сахарный песок (мелкий) – 50-60 г
корица молотая – 1 ч.л. с верхом
сахарная пудра для присыпки (по желанию)
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
958620 мин.102943
20 сентября 2010, 15:18
на 500 гр. яблок:
масло сливочное – 40 г
сахарный песок (мелкий) – 50-60 г
корица молотая – 1 ч.л. с верхом
сахарная пудра для присыпки (по желанию)
Тонкий лимонный пирог (лайт-версия)
лимоны – 2шт (крупные)
сахар – 400 г
яйца – 4шт + 1шт
масло сливочное – 100 гр. + 100 г
мука – 200 гр. + 3 ст.л.
сахарная пудра – 2 ст.л. для теста и 1 ст.л. для присыпки готового пирога (по желанию)
сахар коричневый крупный – 2-3 ст.л. для присыпки (по желанию)
пергамент
пищевая пленка
Каталог: Сладкие пироги
1436660 мин.105385
17 сентября 2010, 15:37
лимоны – 2шт (крупные)
сахар – 400 г
яйца – 4шт + 1шт
масло сливочное – 100 гр. + 100 г
мука – 200 гр. + 3 ст.л.
сахарная пудра – 2 ст.л. для теста и 1 ст.л. для присыпки готового пирога (по желанию)
сахар коричневый крупный – 2-3 ст.л. для присыпки (по желанию)
пергамент
пищевая пленка
Шакшука
перец болгарский – 3шт (красный, зеленый)
лук репка – 2шт
помидор крупный – 1шт
помидор вяленый – 30 гр. (по желанию)
помидоры целые, консервированные в собственном соку – 1 банка (400 г)
яйца – 4-6шт
чили сушеный – 1 стручок (по желанию)
тмин – 1 ч.л.
чеснок – 3-4 зубца
чеснок сушеный – 10 гр. (по желанию)
оливковое масло
фета – 4-5 кубиков
зеленый лук – 2-3 пера (или любая другая зелень )
соль
Каталог: Из овощей и грибов
1033120 мин.43950
16 сентября 2010, 16:59
перец болгарский – 3шт (красный, зеленый)
лук репка – 2шт
помидор крупный – 1шт
помидор вяленый – 30 гр. (по желанию)
помидоры целые, консервированные в собственном соку – 1 банка (400 г)
яйца – 4-6шт
чили сушеный – 1 стручок (по желанию)
тмин – 1 ч.л.
чеснок – 3-4 зубца
чеснок сушеный – 10 гр. (по желанию)
оливковое масло
фета – 4-5 кубиков
зеленый лук – 2-3 пера (или любая другая зелень )
соль
Полезный завтрак для мальчишек и девчонок (а также их родителей)/конкурс
бананы – 2шт
лайм (сок) – 1 ст.л.
мед жидкий светлый – 20 мл.
творог – 200 г
йогурт – 100 г
яйцо – 1шт
печенье «юбилейное» - 4шт
масло для смазывания формы
пудра сахарная (по желанию)
Каталог: От 3-х лет до 6
1486045 мин.44482
15 сентября 2010, 16:33
бананы – 2шт
лайм (сок) – 1 ст.л.
мед жидкий светлый – 20 мл.
творог – 200 г
йогурт – 100 г
яйцо – 1шт
печенье «юбилейное» - 4шт
масло для смазывания формы
пудра сахарная (по желанию)
Десерт-суфле «случайная любовь»/дуэль
для бисквита:
сахар – 30 г
яйцо – 1шт
крахмал – 12г
мука – 12г
цедра лайма – 1 ч.л.
соль – щепотка
для шоколадно-ягодной прослойки:
шоколад горький – 70 г
сливки 22% - 70 мл.
масло сливочное – 1 ч.л.
малина, голубика
для чайного суфле:
лайм – 1шт
чай (любимый) – 15г
желтки – 4шт
сахар – 60 г
сливки – 22% - 150 мл.
желатин – 10 гр. (4 листочка)
кардамон – 3 плода
для украшения:
ягоды, сахарная пудра, какао, листочки мяты и пр.
+ малые кольца для выпечки, пергамент
Каталог: Муссы
12088120 мин.260116
14 сентября 2010, 14:33
для бисквита:
сахар – 30 г
яйцо – 1шт
крахмал – 12г
мука – 12г
цедра лайма – 1 ч.л.
соль – щепотка
для шоколадно-ягодной прослойки:
шоколад горький – 70 г
сливки 22% - 70 мл.
масло сливочное – 1 ч.л.
малина, голубика
для чайного суфле:
лайм – 1шт
чай (любимый) – 15г
желтки – 4шт
сахар – 60 г
сливки – 22% - 150 мл.
желатин – 10 гр. (4 листочка)
кардамон – 3 плода
для украшения:
ягоды, сахарная пудра, какао, листочки мяты и пр.
+ малые кольца для выпечки, пергамент
Миндально-черносмородиновый торт
сахар – 250 г
варенье или джем из черной смородины – 400 г
ваниль – ½ стручка
лимонный сок – 1 ст.л.
миндаль молотый – 110 гр. (если нет готового, см. http://www.koolinar.ru/recipe/view/82747)
мука – 375г
масло сливочное – 220 г
цедра 1 лимона
цедра 1 апельсина
желтки – 5шт
лепестки миндаля, ягоды, сахарная пудра для украшения
пергамент
Каталог: Торты
6775240 мин.103348
14 сентября 2010, 14:13
сахар – 250 г
варенье или джем из черной смородины – 400 г
ваниль – ½ стручка
лимонный сок – 1 ст.л.
миндаль молотый – 110 гр. (если нет готового, см. http://www.koolinar.ru/recipe/view/82747)
мука – 375г
масло сливочное – 220 г
цедра 1 лимона
цедра 1 апельсина
желтки – 5шт
лепестки миндаля, ягоды, сахарная пудра для украшения
пергамент
Маринованные хрустящие огурцы (быстрый, «горячий» маринад)
огурцы – 1 кг
соль – 1 ст.л. для маринада + 2 ст.л. для пересыпки
сахар – 1 ч.л.
уксус белый винный – 1/3 ст.
вода – 1/4 ст.
чеснок – 2 зубца
семена укропа (свежие) – 1 ч.л.
перец черный крупнопомолотый – 1/2 ч.л.
укроп свежий – 1/2 пучка
Каталог: Соленья и маринады
169057120 мин.104182
11 сентября 2010, 13:48
огурцы – 1 кг
соль – 1 ст.л. для маринада + 2 ст.л. для пересыпки
сахар – 1 ч.л.
уксус белый винный – 1/3 ст.
вода – 1/4 ст.
чеснок – 2 зубца
семена укропа (свежие) – 1 ч.л.
перец черный крупнопомолотый – 1/2 ч.л.
укроп свежий – 1/2 пучка
Сахарный яблочный пирог
мука – 250 г
сахар коричневый мелкий – 200 гр. + 4-5 ст.л. для обсыпки
соль – ¼ ч.л.
масло сливочное соленое – 200 гр. (170 гр. для теста и 30 гр. для смазывания верха)
вода(очень холодная) – 70-80 мл.
яблоки – 4-5 шт.
форма для выпекания открытая
пергамент
пищевая пленка
Каталог: Сладкие пироги
16149120 мин.124975
10 сентября 2010, 22:55
мука – 250 г
сахар коричневый мелкий – 200 гр. + 4-5 ст.л. для обсыпки
соль – ¼ ч.л.
масло сливочное соленое – 200 гр. (170 гр. для теста и 30 гр. для смазывания верха)
вода(очень холодная) – 70-80 мл.
яблоки – 4-5 шт.
форма для выпекания открытая
пергамент
пищевая пленка
Шоколадно-вишневые кексы «сладкая жизнь» (для тех, кого очень люблю!)
варенье вишневое – 1 банка (350 г)
шоколад горький – 70 г
масло сливочное – 125г
сахарный песок – 100 г
ванильный сахар – 1уп
яйца – 3шт
мука – 160 г
разрыхлитель – 1 ч.л. без верха
шоколадные хлопья для украшения
желатин – 4 листика (10 г)
Каталог: Кекс с вишней
842445 мин.122644
09 сентября 2010, 01:37
варенье вишневое – 1 банка (350 г)
шоколад горький – 70 г
масло сливочное – 125г
сахарный песок – 100 г
ванильный сахар – 1уп
яйца – 3шт
мука – 160 г
разрыхлитель – 1 ч.л. без верха
шоколадные хлопья для украшения
желатин – 4 листика (10 г)
Ароматный сливовый пирог/дуэль
сливы – 1 кг. + 3-4 шт. для «роз»
тесто песочное (готовое, охлажденное, упаковка 250 гр. ) – 2 уп.
апельсин – 1шт
кардамон (плоды) – 4-5 шт
сахар коричневый крупный – 3 ст.л.
яйца (белки) – 2шт
сахарная пудра – 40 гр. + для присыпки готового пирога
сухари панировочные (или крошки простого белого батона) – 4 ст.л.
соль – щепотка
масло сливочное для смазки формы
пергамент
бумажные формочки
Каталог: Сладкие пироги
10836120 мин.1273101
07 сентября 2010, 01:28
сливы – 1 кг. + 3-4 шт. для «роз»
тесто песочное (готовое, охлажденное, упаковка 250 гр. ) – 2 уп.
апельсин – 1шт
кардамон (плоды) – 4-5 шт
сахар коричневый крупный – 3 ст.л.
яйца (белки) – 2шт
сахарная пудра – 40 гр. + для присыпки готового пирога
сухари панировочные (или крошки простого белого батона) – 4 ст.л.
соль – щепотка
масло сливочное для смазки формы
пергамент
бумажные формочки
Киш-миш-кекс
мука – 220 г
разрыхлитель – 5г
соль – ½ ч.л.
йогурт натуральный без сахара – 200 гр. (или по 100 гр. сметаны и йогурта)
сахар – 150 гр. + 1 ст.л.
яйца – 3 шт. (крупные)
лимон – 1шт
масло растительное – 100 мл.
виноград «киш-миш» – 400 г
сахарная пудра для присыпки
Каталог: Кексы и маффины
11756100 мин.123557
04 сентября 2010, 23:33
мука – 220 г
разрыхлитель – 5г
соль – ½ ч.л.
йогурт натуральный без сахара – 200 гр. (или по 100 гр. сметаны и йогурта)
сахар – 150 гр. + 1 ст.л.
яйца – 3 шт. (крупные)
лимон – 1шт
масло растительное – 100 мл.
виноград «киш-миш» – 400 г
сахарная пудра для присыпки
Рассыпчатые сырные крекеры («моментальный» рецепт)
мука – 1 ст.
пармезан тертый – ½ ст.
соль – ½ ч.л.
масло сливочное – 100 г
сливки 33-35% - ¼ ст. (50-60 мл. )
перец, кунжут, мак и т.д. (по желанию) – для обсыпки
Каталог: Галетное печенье
2106220 мин.64794
03 сентября 2010, 22:29
мука – 1 ст.
пармезан тертый – ½ ст.
соль – ½ ч.л.
масло сливочное – 100 г
сливки 33-35% - ¼ ст. (50-60 мл. )
перец, кунжут, мак и т.д. (по желанию) – для обсыпки
Лазанья «30 зубчиков чеснока» /дуэль
для одной маленькой лазаньи (2 порции):
готовые листы лазаньи – 3-4 шт
чеснок – 30 зубчиков (3 головки)
орехи грецкие – 80 г
тост поджаренный – 2шт
моцарелла (шарики) – 100 г
сыр козий – 100 г
пармезан – 50 г
базилик свежий (зеленый) – 5-6 веточек
оливковое масло, соль
перец, приправа «итальянские травы»
для "белого" соуса:
молоко – 300 мл.
лук-шалот – 1шт
перец душистый – 5-6 горошин
петрушка свежая – 1-2 веточки
мука – 15г
масло сливочное – 25г
соль
Каталог: Вегетарианская лазанья
19565120 мин.25572
01 сентября 2010, 22:24
для одной маленькой лазаньи (2 порции):
готовые листы лазаньи – 3-4 шт
чеснок – 30 зубчиков (3 головки)
орехи грецкие – 80 г
тост поджаренный – 2шт
моцарелла (шарики) – 100 г
сыр козий – 100 г
пармезан – 50 г
базилик свежий (зеленый) – 5-6 веточек
оливковое масло, соль
перец, приправа «итальянские травы»
для "белого" соуса:
молоко – 300 мл.
лук-шалот – 1шт
перец душистый – 5-6 горошин
петрушка свежая – 1-2 веточки
мука – 15г
масло сливочное – 25г
соль
Масляное печенье «маргарита»
масло сливочное (порезать кубиками) – 210 г
сахарная пудра – 70 г
желток яичный – для теста 1 + для обмазки 2
соль – для теста: ¼ ч.л.
ром – 2 ч.л.
цедра ½ лимона
цедра 1 лайма
мука – 280 г
крупный коричневый сахар demerara для обсыпки
соль каменная (природная) для обсыпки
пергамент
пищевая пленка
Каталог: Печенье
1725260 мин.103766
30 августа 2010, 23:27
масло сливочное (порезать кубиками) – 210 г
сахарная пудра – 70 г
желток яичный – для теста 1 + для обмазки 2
соль – для теста: ¼ ч.л.
ром – 2 ч.л.
цедра ½ лимона
цедра 1 лайма
мука – 280 г
крупный коричневый сахар demerara для обсыпки
соль каменная (природная) для обсыпки
пергамент
пищевая пленка
Завиванцы с корицей и какао
мука – 3,25 ст. (возможны колебания в ту и другую стороны)
масло сливочное – 40 г
молоко – 225 мл.
яйцо – 1 шт.
сахар – 0,5 ст. для теста и 8-10 ст.л. для начинки (лучше коричневый)
дрожжи сухие быстродействующие – 2,5 ч.л. (8г)
соль – 0,25 ч.л.
какао – 1 ч.л. с горкой
корица (молотая) – 1 ч.л. с горкой
масло для смазывания формы и миски
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
31175240 мин.83857
28 августа 2010, 23:13
мука – 3,25 ст. (возможны колебания в ту и другую стороны)
масло сливочное – 40 г
молоко – 225 мл.
яйцо – 1 шт.
сахар – 0,5 ст. для теста и 8-10 ст.л. для начинки (лучше коричневый)
дрожжи сухие быстродействующие – 2,5 ч.л. (8г)
соль – 0,25 ч.л.
какао – 1 ч.л. с горкой
корица (молотая) – 1 ч.л. с горкой
масло для смазывания формы и миски
Шоколадная соленая карамель (плюс рецепт инвертного сиропа)
сливки 33-35% - 2 чашки (см. доп.инфо)
шоколад (не менее 60% какао) – 300 г
сахар коричневый – 1 ¾ чашки
сироп кукурузный – ½ чашки
вода – ¼ чашки
соль – ¼ ч.л.
масло сливочное – 1 ст.л. (полная)
соль морская для обсыпки – 1-2 ч.л.
пергамент
термометр (оптимально)
Каталог: Десерты из шоколада
1947645 мин.122951
27 августа 2010, 16:11
сливки 33-35% - 2 чашки (см. доп.инфо)
шоколад (не менее 60% какао) – 300 г
сахар коричневый – 1 ¾ чашки
сироп кукурузный – ½ чашки
вода – ¼ чашки
соль – ¼ ч.л.
масло сливочное – 1 ст.л. (полная)
соль морская для обсыпки – 1-2 ч.л.
пергамент
термометр (оптимально)
«божественный» корень сельдерея (как салат, закуска или гарнир)
корень сельдерея - 1 шт. (ок 1 кг)
сок 1/3 лимона
соль - 1 ч.л. (с небольшой горкой)
для дрессинга:
горчица дижонская медовая - 60 мл.
масло растительное - 50 мл.
уксус белый винный - 2 ст.л.
петрушка свежая - 5-6 веточек
майонез легкий - 1-2 ч.л.
блендер (оптимально)
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
2126440 мин.44360
26 августа 2010, 04:19
корень сельдерея - 1 шт. (ок 1 кг)
сок 1/3 лимона
соль - 1 ч.л. (с небольшой горкой)
для дрессинга:
горчица дижонская медовая - 60 мл.
масло растительное - 50 мл.
уксус белый винный - 2 ст.л.
петрушка свежая - 5-6 веточек
майонез легкий - 1-2 ч.л.
блендер (оптимально)
Шоколадно-миндальные пирожные с пропиткой
для теста:
шоколад горький – 2 плитки по 100 г
масло сливочное – 150 г
яйца – 5шт
сахар – 100 г
соль – щепотка
молотый миндаль – 100 гр. + для обсыпки
пудинг (сухой, смесь) – 1 упаковка (40 г)
разрыхлитель – 1 ч.л. без верха
для пропитки:
сливки 33-35% - 150 мл.
масло сливочное – 60 г
шоколад белый – 1 плитка 100 г
сахарная пудра по желанию
Каталог: Пирожное
8502120 мин.84060
15 августа 2010, 04:05
для теста:
шоколад горький – 2 плитки по 100 г
масло сливочное – 150 г
яйца – 5шт
сахар – 100 г
соль – щепотка
молотый миндаль – 100 гр. + для обсыпки
пудинг (сухой, смесь) – 1 упаковка (40 г)
разрыхлитель – 1 ч.л. без верха
для пропитки:
сливки 33-35% - 150 мл.
масло сливочное – 60 г
шоколад белый – 1 плитка 100 г
сахарная пудра по желанию
Псевдоузбекскийплов, адаптированный для московской кухни
баранина свежая – 1 кг
морковь – 4 шт. (крупная, тоже примерно на 1 кг)
лук – 2-3 шт.
чеснок – 1 головка
набор приправ «для плова» и «узбекская»
соль
перец, зира
растительное масло
рис круглозеренный – 1,5 ст.
Каталог: Блюда из мяса
821480 мин.64561
13 августа 2010, 17:05
баранина свежая – 1 кг
морковь – 4 шт. (крупная, тоже примерно на 1 кг)
лук – 2-3 шт.
чеснок – 1 головка
набор приправ «для плова» и «узбекская»
соль
перец, зира
растительное масло
рис круглозеренный – 1,5 ст.
Жареные лепешки с картофелем и сыром (плюс идея «обманки»)
мука – 250 г
сахар – 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
масло сливочное – 70 г
кефир – 125мл
картофель – 500 г
сыр – 150-200 г
сливки 10% - 30 мл.
соль
перец
растительное и сливочное масло для жарки
Каталог: Сырные лепешки
32033100 мин.659107
12 августа 2010, 22:29
мука – 250 г
сахар – 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
масло сливочное – 70 г
кефир – 125мл
картофель – 500 г
сыр – 150-200 г
сливки 10% - 30 мл.
соль
перец
растительное и сливочное масло для жарки
Картофель, сваренный и запеченный в духовке
картофель молодой (среднего размера) – 4 шт.
чеснок – 2-3 зубца или 1 головка "мини"
розмарин – 1 веточка
масло оливковое
соль
перец
Каталог: Из овощей и грибов
2628180 мин.44666
20 июля 2010, 21:29
картофель молодой (среднего размера) – 4 шт.
чеснок – 2-3 зубца или 1 головка "мини"
розмарин – 1 веточка
масло оливковое
соль
перец
Молочно-апельсиновый «пирожок»
молоко (от 3,2% жирности) – 200 мл.
сахар белый – 125 г
мука – 45 г
яйца – 2 шт
масло сливочное – 1 ст.л. + для смазывания форм
апельсин (цедра) – 1 шт
палочка корицы
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
693040 мин.63768
19 июля 2010, 23:29
молоко (от 3,2% жирности) – 200 мл.
сахар белый – 125 г
мука – 45 г
яйца – 2 шт
масло сливочное – 1 ст.л. + для смазывания форм
апельсин (цедра) – 1 шт
палочка корицы
Инструменты
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Все о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
