Шоколадно-вишневые кексы «сладкая жизнь» (для тех, кого очень люблю!)

Фото к рецепту: Шоколадно-вишневые кексы «сладкая жизнь» (для тех, кого очень люблю!)

Домашняя

45 мин.

12

Простой

8411

26

44

09 сентября 2010, 01:37

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Половину шоколада натереть на мелкой стороне терки и убрать в холодильник до замеса теста. Вторую половину поломать руками на крупные кусочки. Вишню из варенья откинуть на дуршлаг, сцедив в миску всю жидкость. Масло порезать небольшими кусочками и оставить при комнатной температуре на 10-15 мин. В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем.

Размягченное масло взбить миксером на максимальной скорости в течение 1 минуты. Постепенно добавить сахар и ванильный сахар, вымесить до гладкой однородной массы. По одному вбивать яйца, взбивая тесто после каждого по 30 секунд. Далее добавить в тесто половину муки, взбить. Затем 2 столовые ложки отцеженного варенья, снова взбить, и еще раз - оставшуюся муку. В конце подмешать натертый и поломанный шоколад, вишню из варенья и аккуратно перемешать тесто уже вручную.

Духовку разогреть до 180 с. Выложить тесто в форму для кексов или маффинов, примерно на половину (или чуть больше - они хорошо поднимутся) объема формы. Выпекать 30 минут. После чего освободить от формы, выложить на решетку и остудить.

Желатин замочить в холодной воде на 10-15 минут. Оставшееся варенье развести водой до 400 мл. На среднем огне довести до кипения, помешивая. Снять с огня, добавить набухший желатин и размешать до полного его растворения. Остудить при комнатной температуре, затем убрать в холодильник. Когда желе начнет схватываться (нужно «поймать» этот момент – желе должно быть еще довольно жидким и текучим), аккуратно нанести его при помощи кулинарной кисти на поверхности кексов, начиная с верхушки (или просто окунуть каждый кекс в миску с желе). Через 2-3 минуты (удалив лишнее желе) обсыпать шоколадными хлопьями и убрать в холод до полного застывания желе. Всё.

Пошаговые фото рецепта

Шоколадно-вишневые кексы «сладкая жизнь» (для тех, кого очень люблю!): шаг 1Шоколадно-вишневые кексы «сладкая жизнь» (для тех, кого очень люблю!): шаг 2Шоколадно-вишневые кексы «сладкая жизнь» (для тех, кого очень люблю!): шаг 3Шоколадно-вишневые кексы «сладкая жизнь» (для тех, кого очень люблю!): шаг 4Шоколадно-вишневые кексы «сладкая жизнь» (для тех, кого очень люблю!): шаг 5Шоколадно-вишневые кексы «сладкая жизнь» (для тех, кого очень люблю!): шаг 6Шоколадно-вишневые кексы «сладкая жизнь» (для тех, кого очень люблю!): шаг 7Шоколадно-вишневые кексы «сладкая жизнь» (для тех, кого очень люблю!): шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

wereld
09.09.2010 02:08
Ответить
Отличный подарок! ПРИСОЕДИНЯЮСЬ К ПОЗДРАВЛЕНИЯМ!!!@}--}--*IN LOVE*
purplefly
09.09.2010 02:16
Ответить
Дашуля, какие башенки! Шоколад, вишня, беспроигрышное сочетание!
чили
09.09.2010 02:22
Ответить
Спасибочки, :* главное, быстро и просто, и любое варенье можно в дело пустить. :)
lillit1
09.09.2010 02:23
Ответить
очаровательные кексики!@}--}-- очень понравилось пятое фото:)
chemicolya
09.09.2010 02:28
Ответить
Даша, я тоже за сладкую жизнь, чего и пожелала нашим именинницам! Очень понравилась форма кексиков, сладкие вкусные. А в "малинке" просто загляденье.@}--}--@}--}--@}--}--
чили
09.09.2010 02:37
Ответить
:) спасибо, девочки! Ну надо же как - в один день у таких красавиц именины! ОБОЖАЮ ИХ!!!! *IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE*
naumovec
09.09.2010 02:47
Ответить
Как много сегодня вкусных кексов! Люблю все вишневое.
fanny
09.09.2010 03:01
Ответить
Какие интересные "стройные" кексики, прелесть!:)
манюша
09.09.2010 03:15
Ответить
Какие интересные! По форме стаканчики напоминают:) В них пекла или форма такая?
murrrrrya
09.09.2010 03:20
Ответить
Вкуснючие какие;)5555555555555555 присоединясь к поздравлениям!@}--}--
masha2907
09.09.2010 03:38
Ответить
Замечательные кексики, чё-то сладкого захотелось!
e-cat
09.09.2010 04:02
Ответить
Очень-очень вкусно!5!
кыш
09.09.2010 04:22
Ответить
Чудесные кексики с посвящением!*THUMBS UP* Даша, в каких формочках получаются такие восхитительные пирамидки?:)
chef
09.09.2010 04:56
Ответить
Дашуль, какой красивый и душевный подарок. Присоединяюсь к поздравлениям - счастья и сладких дней @}--}--
А я рассмотрела формочки - силиконовые конусы.
brucha
09.09.2010 06:27
Ответить
*BRAVO* 5555555555555*BRAVO*
andreytsibulski
09.09.2010 08:04
Ответить
Шикарный подарок,555+++!!!*THUMBS UP*Присоединяюсь к поздравлениям!!!@}--}--@}--}--@}--}--
anna r
09.09.2010 11:06
Ответить
Класс!:)
пукамун
09.09.2010 12:00
Ответить
Вот это пироженки-башенки! КЛАСС!!!*BRAVO*
ambrinna
09.09.2010 12:28
Ответить
Класс!!! А кексики мне детство напомнили--мы такие пасочки в песочнице делали. Но, Дашуль, твои-то --вкуснее;):p55555555555555*THUMBS UP*
lil-8888
09.09.2010 16:13
Ответить
Очень вкусные кекссы.5
lenochek 0107
09.09.2010 17:36
Ответить
Изумительные кексики!*BRAVO*
lianaaa
09.09.2010 22:59
Ответить
ааааа Дашка*YAHOO*дорогая, самая самая моя любимая:*:*:*спасибо тебе большое за такой вкусный, очень красивый подарок:*:*:*за такие теплые пожеланиеO<img loading=" />Я от счастья просто визжу и пищу*YAHOO*Обожаю тебя:*@}--}--
Mil@_Mil@
10.09.2010 05:06
Ответить
До чего же хороши кексики, прелестный подарок для виновнец торжества :)*THUMBS UP*
vicus
10.09.2010 21:27
Ответить
Замечательно!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5533431569920281.044
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru