Индейка с манго

Ингредиенты

филе бедра индейки 1 кг
луковица 1 шт.
манго 1 шт.
фенхель 1/4 среднего
миндаль чищеный 30-40 гр.

базилик сухой 1/2 ч.л.
перец белый
сливки 200 г
соль
масло раст. для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нарезаем продолговатыми кусочками. Луковицу чистим, режем произвольно.

Разогреваем масло в глубокой сковороде, обжариваем лук до золотистости. Добавляем к нему мясо, перемешиваем и жарим на сильном огне , помешивая, минут 5.

Подливаем воды так, чтобы мясо было наполовину прикрыто и тушим при слабом кипении минут 20.

Манго, фенхель чистим, измельчаем, добавляем к мясу, солим. Тушим все вместе еще минут 10.

Миндаль измельчаем в муку. Сливки разогреваем, добавляем миндаль, перец, базилик. Готовим на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения (минут 5). Добавляем к мясу и тушим все вместе до готовности мяса.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
39 человек оценили

Сохранить рецепт
15 человек сохранили

Никогда фенхель с манго не сочетала. Попробую. Сливки по моим понятиям там лишние, потому как сам миндаль даёт ту нежность как и сливочный вкус. А жира и без сливок хватает. Но блюдо очень интересно, очень!

10.11.2010 15:06

ЗдОрово!

10.11.2010 15:20

Тань, ну, очень интересное для меня блюдо. Новые и ароматные сочетания так и манят

! Спасибо! @}--}--

принцесса специй

10.11.2010 17:28

Ответить

Вкусно то как,Танюш! Интересное сочетание!5555!!!! *THUMBS UP*

naumovec

10.11.2010 17:38

Ответить

Спасибо! Мириам, я помню, что ты не ешь молочное. Сливки придают некоторую шелковистость блюду. В общем у меня руки сами потянулись за ними. Даже кошки ели, причем именно миндальную подливку. Но и без сливок будет вкусно.

lillit1

10.11.2010 19:53

Ответить

интересное мясо! не могу приучить домашних к масу с фруктами, но сама бы не отказалась!

mama tasi

10.11.2010 20:41

Ответить

Поразительно! Никогда б не догадалась соединить воедино все эти продукты

Хочу тарелочку на пробу! 555

johnny

10.11.2010 22:49

Ответить