Веррины с печенью трески от fanny

Фото к рецепту: Веррины с печенью трески

Ингредиенты

печень трески - 1 банка
яйца куриные - 2 шт.
огурчики маринованные - 3-4 шт.

красная икра - 3 ч.л.
шнит-лук для украшения - 3 перышка
и 3 небольших прозрачных ст. чика

Пошаговый рецепт приготовления

Все очень просто. Яйца сварить, очистить, отделить желтки от белков, мелко порезать белок, желток потереть на мелкой терке.

Печень порезать мелкими кусочками, также поступаем и с огурчиками.

Выкладываем слоями в прозрачные стаканчики

- слой белка

- слой тресковой печени

- слой огурчиков

- слой желтков

Сверху украсить красной икрой и перышками шнит-лука.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

В общем-то, это просто один из вариантов порционной подачи по мотивам всем известного салата с тресковой печенью. Посвящается полосатому символу наступающего года - тигру.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
73 человек оценили

Сохранить рецепт
111 человек сохранили

Вот это рецерт !!!Супруг - любитель печени трески и икры! Да.к тому же - тигр !Так для меня - это просто находка. Гран мерси, дорогая. Век не забуду.Забираю с радостью и благодарностью твои веррины.

irisli

24.12.2009 13:04

Ответить

И мне стаканчик! 5555555

ната777

24.12.2009 13:38

Ответить

Отлично. Красиво, вкусно. Люблю печень трески.5.

kuzar

24.12.2009 13:49

Ответить

Вы пишите что это вариант салата, но как мне кажется салат предполагает заправку какую-нибудь, в Вашем рецепте её нет. Мне кажется её здесь не хватает, хотя бы чуточку майонезика?

fanny

24.12.2009 16:24

Ответить

kuzar, в известном мне с давних пор простейшем салате с тресковой печенью: печень-яйца-лук не было никакой заправки, т.к. печень жирная и достаточно этой ее жирности для общей связки. Можно еще полить слой яиц маслом из банки, в котором хранилась печень, только совсем чуть-чуть, чтоб не поплыли. Ну, а если кому-то не хватает, то можно и майонезика, но для меня он здесь лишний.

kuzar

24.12.2009 17:48

Ответить

fanny15 спасибо за ответ, но я бы все таки майонезика капнула.

24.12.2009 20:10

Здорово,Оленька!5!

25.12.2009 00:37

У Вас отличные рецепты! Я готовила ваш салат с печенью трески и авокадо. А теперь еще такая подача! 5+++