На главную
Учетная запись ОдноклассникиУчетная запись FacebookУчетная запись ВКонтакте
ВойтиРегистрация
Рог изобилия

Рог изобилия - рецепт.

Добавлен:laralaram\  |  01.11.2009 19:12

 Кухня: домашняя

 Сложность: Не определен

 Источник: Нашла в нете на англо-язычном сайте о хлебе

  Участвует в фотоконкурсе: Фото недели!

Ингредиенты

Тесто для рожков

Молоко 1/2 чашки или стакана (вместимостью 250 мл)

Вода 1/2 стакана

Растительное масло 3 ст.л.

Сахар 1/4 стакана

Яйцо (маленькое) 1 шт.

Соль 1,5 ч.л.

Дрожжи (у меня свежие) 10-15 г

Мука пшеничная (у меня - для Германии сорт 1050, можно просто высшего или 1 сорта) 3-4 стакана

Для смазки теста

Желток 1 шт.

Молоко - 1 ст.л.

Для посыпки

Кунжут

Для салата рыбного

Малосолёная сёмга 150 г

Яйца крутые 2 шт.

Огурцы свежие (небольшие) 2 шт.

Лук репчатый (небольшой) 1 ст.

Лук зелёный (перья)

Укроп свежий

Майонез (жирность низкая) 2 ст.л.

Перец чёрный свежемолотый

Для сервировки

"Ледяной" салат"

Как приготовить

Пекла я эти "рога" с задней мыслью - а мысль была о подруге; есть у меня такая подружка, которая мне заявила, что с удовольстивем читает мои рецепты, но хлеб не любит, не ест, не печёт и не будет... а я ведь заядлый хлебопёк (из тех - тихопомешанных), увлекла пару человек своим восторгом и таким образом "приобщила" их к хлебопечению. Вот и призадумалась я, как бы мне мою подругу да "сподвигнуть"…

А я должна сказать, что для друзей я готова на многое. Считаю, что друзья - это что-то очень и очень важное в жизни! Не скажу, что у меня их много, но зато настоящие - дружим десятилетия "через годы и через расстояния". Ни разу не ссорились! Хотя... хотя если подумать, то вспоминается мне один случай тяжёлой обиды наших друзей на нас, то бишь не совсем на нас... вобщем дело было так:

Молодые мы были, весёлые, удалые и красивые. Как-то летом поехали мы с нашими друзьями отдыхать на море... О! это целая эпопея - отдых дикарём в совковые времена! Начнём с того, что надо было быть с "лошадью", то бишь с авто (редкие счастливчики!) - мы были такие: у нас был - гы, вы уже знаете новенький красный Запор, первая любовь! Муж ездил и на БМВ и на Мерине, а номеров не помнит... А вот номера Запора во сне скажет - святое! Такой хорошенький, с дырочками по бокам в виде рыбьих жабр. А у наших друзей был голубенький Запор чуток постарше - у него как бы ушки торчали по бокам. Это не играло роли - какая марка и возраст машины... любовь к ней была святая, трепетная!

Эти лошадки и должны были везти нас, постель, посуду, столы и стулья, запас продуктов и... вобщем до фига!

Собрали хозяйство, погрузили - дитё на заднем сидении в подушках и одеялах, а у меня в ногах котюня наш Матросик и круг вкуснючей колбасы Сервелат (тогда - в конце 80-х - криворожский мясокомбинат выпускал обалденную колбаску! А-у! криворожане!). Только колбасу я не ела, и муж не ел, и доча не ела (хотя мы и хотели!) - это для смягчения душевных страданий нашего кота, он всеми фибрами своей котячей души ненавидел авто и поездки в нём (приходились всякими хитростями его выманывать, хватать, вязать и тащить - а затем успакаивать всю дорогу, ну, прям психотерапевт я была! А как же - травма душевная!

Одним словом, приехали мы на платную стоянку в Лазурное, определились с местом - машина к машине, палатка к палатке - сверху брезент, вот и дворик... Живём как в раю, Лазурный берег отдыхает.

А надо сказать, мышей там водилось море - народ же ел, а они там паслись. Поскольку кот домаший, то он не знал, что с ними делать (не царское это дело!), муж поймал мышку и подсовывал ему поиграться, ну там инстинкты развить… Но он стрессанутый больно был - не врубался, к вечеру оклемался бедняга, заинтересовался процессом ловли мышей, а поскольку навыков не было, то целую ночь бдел у норки - не спал!

Утром просыпаемся, и что-то тут не то!!! Наш друг неровно дышит в нашу сторону... Непонятка - почему и отчего... Мы так и эдак - мол, что да как? Долго его ломали. Наконец-то он выдавил сдавленным голосом, почти дрожащим от слёз: "А ваш кот по моей машине походил..."

- ???

Смотрим - следы кошачьих лапок на пыльном туловище Запора как свидельство ночной активности кота. Зараза, по нашему не ходил! Правда, простили нас и реабилитировали кота... Это была единственная размолвка с нашими друзьями. Слава Богу!

Дык, теперь к "рогам": нашла я этот рецепт и воспроизвела его для моей подружки Мариши - может, она хоть для гостей когда-то такое сделает? Вобщем - дарю! Дело тут простое, несложное, а результат такой хорошенький!

Итак заводим тесто:

- подогреть водичку с молоком;

- смешать с солью, сахаром и раст. маслом до полного растворения компонентов;

- яйцо хорошо взбить;

- муку (только 2 стакана!) перетереть с дрожжами;

- яйцо и муку ввести в жидкость и хорошо вымешать.

Это опара - поставьте в тёплое место, накройте и дайте подойти в течение 30-40 минут.

Далее:

- ввести остаток муки - мне потребовался только ещё 1 стакан муки для хорошего эластичного и не очень тугого теста. Миску или кастрюлю смазываем маслом, кладём туда ком теста так, чтоб оно тоже было смазано маслом ("поворушкайте" его в кастюле!), накрываем и даём подойти в 2 раза. У меня поднялось за час. Тесто очень приятное и эластичное.

Можно разделывать!

- берём формочки для выпечки рожков, смазываем их маслом и оборачиваем бумагой для выпечки;

- делим на кусочки (тесто я разделывала на силиконовом коврике - ничего не приставало, просто отлично с ним работается!) и накручиваем аккуратно на формочки;

- формочки кладём на протвень и оставляем на 30-40 мин.;

- желток взбиваем слегка с молоком, смазываем рожки и посыпаем кунжутом.

Выпекаем при 200° до готовности (около 20 мин.). Следите за окраской рожков. Остудить, бумагу и формочки вынуть.

Мне много рожков не надо было - так, семейный ужин! - с остатков теста я испекла хлеб!

Салат может быть любой: куриный, яичный, сырный, картофельный, оливье... только всё надо очень меленько порубить! И не жидкий!

Я готовила рыбный:

- все мелко рубим, приправляем и перемешиваем. Единственное примечание: я желтки растёрла с майонезом, а затем перемешала с салатом. Заполняем "рога изобилия"… Если салата много, можно положить часть его в чашку из листьев ледяного салата.

Сервируем для друзей. Для тех, кого мы любим... Сделано с любовью!!!

Пошаговые фото рецепта
Рог изобилия
Рог изобилия
Рог изобилия
Рог изобилия
Рог изобилия
Рог изобилия
Рог изобилия
Рог изобилия
Рог изобилия
Дополнительная информация о рецепте

Посмотреть кому понравилось

Комментарии

U38443_preview

Вы АУ позвали,вот я и окликнулась,услышала! Кривой Рог привет передает Вам! Рассказ зачитаешься,очень красочно! И рецептик очень хорош! 555+++

ксения1973  | 01.11.2009 19:16

U236435_preview

Да рассказ захватывает!!!А рецепт шикарный!555555

lianaaa  | 01.11.2009 19:20

U36770_preview

Да, подача сама за себя говорит. Отлично. Рецепт ну очень вкуснючий. Фото прекрасные. И вообще все отлично.5. Взяла в копилку.

ната777  | 01.11.2009 19:21

U47760_preview

Ну вот не могу я проходить мимо ваших рецептов. И молчать не могу! А-а! Дайте мне рожок, и я успокоюсь! Вашего бы друга да ко мне бы на дачу. На переподготовку. Курс молодого бойца. Там кошки валяются, греются, спят и размножаются на благородных капотах и крышах авто гостей и родственников, а некоторые из них потом упорно не могут выехать, потому что беспокоить спящих гадов как-то неделикатно. Так и сидят до естественного пробуждения. Святое.

bessonnica  | 01.11.2009 19:37

U103400_preview

Нет слов! 5

манюша  | 01.11.2009 19:40

U122800_preview

55555

antonov-081971  | 01.11.2009 19:51

U82413_preview

Супер. Спасибо за необычно поданый рецепт. Столько труда вложено и рожки с изобилеем отличные.5.

машенька-84-  | 01.11.2009 19:58

Blankuserm

5

erkyul poirot  | 01.11.2009 20:01

U67957_preview

5!

koshka_1983  | 01.11.2009 20:04

U118220_preview

Посмешила расказом! А рога эти были очень модны в 70-тые года. Спасибо что напомнила.5

тётя маша  | 01.11.2009 20:06

U237982_preview

Отличный рассказ,а рецептик "рогов" просто замечательный! Спасибо! 5+!

anzelikas  | 01.11.2009 20:08

U275655_preview

Отличный рецепт! А за рассказ-воспоминание вам отдельная большая пятерка!

25031961  | 01.11.2009 20:11

U73476_preview

чудный рог,555

мышка иришка  | 01.11.2009 20:21

U123173_preview

Я такое пироженое любила в детстве. Где формочки такие достать? Может кто видел? 5!

cофуша  | 01.11.2009 20:24

U140423_preview

Вот такой рог изобилия сделали в Житомире на день города. Вам только 5!!! за отличный рецепт и интересный рассказ.

margaleta  | 01.11.2009 20:33

U157137_preview

отлично!

natapit  | 01.11.2009 20:39

U248554_preview

Вы правы, номер своего белого Жопчика я помню до сих пор,хотя прошло уже 20 лет.Я бы и сейчас узнала его по шуму мотора.Классные были времена и наша молодость! За рецепт 5!

светлана шульга  | 01.11.2009 20:43

U64915_preview

Всё просто замечательно,рассказ весёлый,вам можно книги писать(иронические).555555555!!!!!!

linaleo  | 01.11.2009 21:05

U194263_preview

очень классная идейка!555

orxideya  | 01.11.2009 21:08

U106915_preview

Всем пасибки - слеза прошибает...

laralaram  | 01.11.2009 21:09

U203843_preview

Ларис, шикарные рожки. Ф

chef Ruletka  | 01.11.2009 21:19

U203843_preview

Ларис, шикарные рожки. Ф

chef Ruletka  | 01.11.2009 21:19

U203843_preview

Ну вот... за чужим компом сижу (извиняюсь) Ларис, замечательные рожки. Фотографии такие трогательные, с бантиком Самый настоящий подарок Красота бесподобная, ну а как вкусно,ммм. Спасибо за рассказ, улыбнулась.

chef Ruletka  | 01.11.2009 21:21

U145037_preview

Лариса! За все 5! Такое блюдо может быть у человека с широкой душой!

рафаэлла  | 01.11.2009 21:25

U106915_preview

Лапа, в этот раз подарок не тебе... но вот в следующий раз...

laralaram  | 01.11.2009 21:29

U203843_preview

...Я один еще не воплотила, Ларис Ты очень красивые делаешь подарки Спасибо.

chef Ruletka  | 01.11.2009 21:37

U92360_preview

отличный рецепт!!!

Nathalya  | 01.11.2009 22:02

U95432_preview

Действительно с Любовью, видно на кадом фото, спасибо.

lualexa  | 01.11.2009 22:13

U13490_preview

Ларисочка,как всегда душевненько. Опять же вспомнила город,где я у бабушки все свое детство провела. И рецепт очень понравился. Умничка. 5!!!!!!

mari2020  | 01.11.2009 22:22

U106915_preview

Мариш, это ж для тебя...

laralaram  | 01.11.2009 22:29

U13490_preview

Спасибо Ларисочка.

mari2020  | 01.11.2009 22:46

U135853_preview

вкусно!555

eliada  | 01.11.2009 23:10

Blankuserg

Умница! Рожки и фотографии просто шикарные! А рассказ просто в книгу просится!

salnikova_irina  | 01.11.2009 23:23

U254483_preview

555!

нинуш  | 01.11.2009 23:39

U144200_preview

улыбнуло а рецептик классный! 555! попробую, спасибо!

lillit1  | 02.11.2009 00:21

U129863_preview

Шикарный подарок подруге!!! 5!!!

siyanie  | 02.11.2009 00:25

U141128_preview

Здорово! А со сладенькой начинокой, как думаете, можно! У нас в кондитерской в старые времена такие трубочки со взбитыми белками продавались! ММммммм! 100+

вэнди  | 02.11.2009 00:35

U233027_preview

Замечательный рог изобилия!55555555

utro8  | 02.11.2009 01:07

U189830_preview

Ларчик, до чего ж красиво и вкуууууусно!!!!! Какая же ты соблазнительница :-)!!!!! Спасибо за рецепт! 10+10+10++++++++++++

шуш  | 02.11.2009 01:49

U91219_preview

Рассказ интересный и рожки замечательные. 5

tatianowna  | 02.11.2009 02:08

U313449_preview

СУПЕР! СУПЕР! СУПЕР! 100+!

севуля  | 02.11.2009 04:59

U120205_preview

Отлично придумано,праздничная подача!5555+++

ирусик-88  | 02.11.2009 05:00

U56782_preview

Всё шикарно, начиная с мыслью о подруге- до сервировки!!!!

vicus  | 02.11.2009 05:27

U94873_preview

И мне бы сейчас таких парочку Очень вкусно, Ларис!

vega  | 02.11.2009 09:29

U192364_preview

Ну. вот сколько эпитетов можно накидать в твой адрес на коммент? И умница, и рукодельница,и ручки умелые, и добрая хозяюшка, и жена работящая, и хлебосольная. И просто интересная рассказчица. И хороший человек.Вот. Теперь живи с этим. И соответствуй. Твой преданный друг, Белая зависть.

sadi 09  | 02.11.2009 09:37

U155091_preview

О! у меня где-то в заначке такие металлические трубочки-формы лежат. Во время фатального дефицита пекла пирожные из слоеного теста - вкусно было. Наверное, нужно достать снова использовать для других вкусняшек!

cpz_new  | 02.11.2009 11:06

U19466_preview

И я вспомнила как в детстве ездили дикарем на море, только у нас был москвиченок синий, и каждый год мы ехали на новое место. Больше всего мне нравилась дорога, я лежала на заднем сидении, через окошко смотрела на облака и представляла сказочные замки в которых живут барышни в пышных и длинных платьях. На берегу мы собирали сухие морские водоросли и на них ставили палатку, однажды ночью ветер сорвал палатку, было так страшно сначала, а потом смешно. Как-же давно это было..... Спасибо Ларочка за воспоминания. Рожки прелесть, жаль нет у меня таких трубочек что-б испечь. 5+


U246683_preview

55555

оля-в  | 02.11.2009 14:01

U196690_preview

55555

@аня@  | 02.11.2009 14:16

U40505_preview

5555555

ketico  | 02.11.2009 14:42

U117551_preview

Лариса, я преклоняюсь перед Вашим талантом рассказчика и мастерством в кулинарии! 555

mama tasi  | 02.11.2009 15:01

U267913_preview

Салатик в трубочке-отличная и вкусная идея-55555!

alyakeyk  | 02.11.2009 18:37

U106915_preview

Захвалили... Пасибки! Но вы моего мужа спросите, он вам расскажет. Сегодня доела рожки, так вот: тесто не размокло, очень вкусное...

laralaram  | 02.11.2009 20:19

U120919_preview

И РОЖОК И САЛАТИК И РАССКАЗ----СУПЕР!!!555555555555

irina-kolyshkova  | 03.11.2009 19:26

U186753_preview

Да рожки красавцы и оформление и словом все все достойно внимания и всяческих похвал!

saharochek.lar  | 04.11.2009 23:00

U64583_preview

Шикарные рожки!

кыш  | 15.12.2009 22:15

U103905_preview

555

krista_!!!  | 06.01.2010 19:08

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Соседние рецепты