Кексики-малютки

Ингредиенты

3 ст. муки
3 яйца
1 ст.сахара (у меня тростниковый)

1 ст.кефира
200 гр. маргарина (у меня сл.масло)
1 ч.л. соды (погасить уксусом)

Пошаговый рецепт приготовления

Маргарин растопить в микроволновке.

Белки отдельнить от желтов.

Желтки взбить с сахаром и кефиром. Добавить гашеную соду, маргарин, просеянную муку. Все хорошо перемешать.

Белки очень хорошо взбить. Осторожно добавить к основному составу.

Тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи.

Выпекала в силиконовх формах приблизительно 25 минут.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Можно было, конечно и не выставлять, просто решила новой формой силиконовой похвастаться Делала на глаз, приблизительно на 1/3 порции, но маловато на 6 штук. Вместо обычного сахара положила тростниковый. Получились вот такие красивые мини-кексики. Действительно, рецепт из детства, когда никаких кулинарных прибамбасов не было. Главное - быстро и вкусно

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
42 человек оценили

Сохранить рецепт
24 человек сохранили

Классные кексики!!!Вкусняшки!!! Без обид, примите как добрый совет, если Вы в тесто добавляете кефир, то не нужно соду гасить уксусом. Можно в стакан с кефиром добавить соду, эфект такой же. И полезней.

passion1963

27.07.2009 00:19

Ответить

Красавцы!!! Поздравляю с обновкой!!! Нужная вЭсЧь! 5!

mar33_33

27.07.2009 00:57

Ответить

utro8, спасибо за совет. Бум знать. Век живи-век учись!

фред

27.07.2009 06:21

Ответить

Ну и красавцы получились!!! Хорошее приобретение! 555555555

puellula

27.07.2009 13:02

Ответить

Такие блестючие и красивущие кексики! 5++++

wolga6

27.07.2009 13:23

Ответить

Мариш, твои кексики как игрушечки! Прелесть!

27.07.2009 17:20

Симпатичные!

27.07.2009 22:23

Вот что интересно, к вечеру домашние попросили сотвоить еще одну партию, сделала, опять на глаз. Но, то ли масла меньше положила, то ли не знаю причину, такие блестючие уже не получились.

tatoshca

08.08.2009 21:06

Ответить

555 555 555 !!!!!!!!!

смоковница

13.11.2010 20:24

Ответить

"""Вот что интересно, к вечеру домашние попросили сотвоить еще одну партию, сделала, опять на глаз. Но, то ли масла меньше положила, то ли не знаю причину, такие блестючие уже не получились""" а блестят они только в новой форме при первом использовании))) мне вот наоборот, не нравится первый раз печь в новой форме....