пирог Черепаха - рецепт.

25.05.2009 05:03
 26 545.04.6291569139558321.054

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 35 мин.

 Сложность: Не определен

Ингредиенты
  • Дрожжевое тесто :
  • 1 стакан молока
  • 1 пакетик сухих дрожжей
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 яйца
  • 700 г муки
  • 200 г сл. масла.
  • Начинка:
  • Мясной фарш (вес ориентировочно теста)
  • Лук репчатый
  • Чеснок по вкусу
  • Рис 2 горсти
  • Масло растительное для жарки
  • Соль
  • Приправа Хмели-сунели
  • Кунжутное семя
  • Изюм для глазок
  • Помазка:
  • Сливки
  • сметана
Как приготовить

Приготовить дрожжевое тесто как обычно мы это делаем.

Я использовала остаток теста от пирога Поросёнок.

А вы можете руководствоваться рецептом.

Приступаем к готовке мясной начинки.

Мясо пропустить через мясорубку и пожарить вместе с луком на растительном масле.

Посолить. Для остроты и пикантности добавляем зубок чесночка и немного хмели-сунели.

Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Смешать его вместе с мясом.

Тесто делим на восемь колобков с размер куриного яйца. Из них мы будем лепить рулетики.

Каждый колобок раскатать в пласт, положить начинку и свернуть рулетиком.

Для панциря нам нужно каждый рулетик поделить пополам и срезанной стороной, плотно друг к другу, уложить на противень, устланный бумагой для выпечки. Таким образом у меня получилось 9 половинок.

Для головы пойдёт целый рулет, сложенный пополам. На 4 лапки и хвостик нужны будут рулеты меньшего размера.

Готовую черепашку смазываем смесью сливок и сметаны. Панцирь можно посыпать семенами кунжута. Для глазок я использовала изюм.

Теперь отправляем нашу черепашку в разогретую до 180*С духовку печься на 30-35 минут. То есть до полной готовности.

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: пирог Черепаха
Фото приготовления рецепта: пирог Черепаха
Фото приготовления рецепта: пирог Черепаха
Фото приготовления рецепта: пирог Черепаха
Фото приготовления рецепта: пирог Черепаха
Фото приготовления рецепта: пирог Черепаха
Фото приготовления рецепта: пирог Черепаха
Фото приготовления рецепта: пирог Черепаха

Рецепт: пирог Черепаха, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
54 человек
оценили
Сохранить
рецепт
33 человек
сохранили
Загрузка...
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт