Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Яйца фаберже

Создайте уникальную закуску с яйцами Фаберже. Используйте скорлупу куриных яиц, желатин, бульон, морковь, язык говяжий и перепелиные яйца. Подавайте с корнишонами и петрушкой!

Продукты

скорлупа куриных яиц (у меня 11 шт. )
желатин-2 ст.л.
кипячёная вода- 1 ст.
бульон-1 ст.
морковь-1 маленькая
язык говяжий-1 шт.
кукуруза-1 маленькая банка
петрушка-1 пучок
маринов. корнишоны- 6-7 шт.
перепелиные яйца-4 шт.

Пошаговый способ приготовления

Подготовить скорлупу: яйца вымыть, сделать кончиком ножа с тупого конца отверстие(1,5-2 см), вылить содержимое(можно использовать в других блюдах), замочить в содовом расстворе.

Затен залить желатин холодной кипячёной водой и оставить набухать.

Язык отварить вместе с морковкой, морковь вынуть, она нам пригодится.

Язык, огурчики порезать мелкими кубиками. Варёные перепелиные яйца нарезать кружочками.

Из моркови вырезать формочкой сердечки и п.т. по числу скорлупок. У меня формочки самодельные из тонкой жести (видно на фото). Если не хотите заморачиваться,вырежте просто небольшие кружочки. Оставшуюся морковь тоже мелко порезать.

Скорлупу промыть, просушить, поставить в подставку для яиц.

Желатин нагреть, но не кипятить, добавить к нему бульон. В каждыю скорлупку капнуть несколько капель бульона с желатином. На дно положить сердечки из моркови, затем листики петрушки, язык, нарезанную морковь. В каждую скорлупку положить по кружочку яйца (прислонить к стенке, чтобы их потом было видно).Потом аккуратно, чтобы не сдвинуть кружочек яйца, засыпаем огурчики, потом курурузу, у меня ещё осталось немного языка и я добавила его последним слоем.

Теперь всю нашу красоту можно заливать желатином и ставить в холодильник для застывания.

Чтобы легко очистить скорлупу, нужно поместить её аккуратно на пару секунд в горячую воду.

Всё! Красивое и вкусное бдюдо готово! Приятного аппетита!

www.GIFZONA.com Анимационные картинки