Десерт шоколадные яйца по рецепту passion1963
Попробуйте нежный десерт "шоколадные яйца" с кувертюром, желатином, консервированными персиками и сливками. Идеально для праздника с надувными шариками!
Продукты
- шоколад (кувертюр) - 300 гр
- желатин - 10 гр
- консервированные персики - 800 гр
- сливки (жирность 30 %) - 400 гр
- ванильный сахар - 1 пакетик
- надувные шарики - 4 шт
Пошаговый способ приготовления
1. Этот десерт потребует от вас времени и терпения, но после того как вы его вынесете на суд сидящих за столом, в особенности детей, то поймете что время потратили не зря.
2. Я использовала специальную шоколадную глазурь, она продается в плитках. Шоколадные плитки растопить на водяной бане, шоколад должен быть жидким, но не очень горячим, поэтому, закипятите воду и убавьте огонь, поставьте посуду с шоколадом сверху и пусть постепенно растает.
3. Тем временем, надуйте шарики, они должны быть примерно 10-12 см в диаметре. Крепко завяжите. И осторожно окунайте на 2/3 в растопленный шоколад. Делайте это осторожно, старайтесь избегать горячих краев посуды, иначе шарик может лопнуть и вы и все вокруг окажется в шоколаде!
4. На блюдца, куда будете помещать ваши будущие шоколадные яйца, сделайте кляксу из шоколада. На нее установите шарик в шоколаде, эту операцию повторите с остальными шариками. Поставьте в холодное место. 5. Шоколад должен полностью затвердеть. Оставшийся шоколад используйте в других рецептах.
6. Когда шоколад окрепнет, возьмите ножницы и аккуратно надрежьте шарики, чтобы выпустить из них воздух. 7. Осторожно извлеките шарики из шоколадной оболочки. Яичная скорлупа готова!
8. Приступаем белку и желтку. С желтком все просто – это половинки персика. Для белка используем оставшиеся в банке персики и половину сока из банки. Персики спюрировать, желатин предварительно замочить в небольшом количестве воды, а затем слив воду, растворить в подогретом соке.
9. Смешать с пюре и поставить в холодильник, пюре должно начать желироваться. Взбить сливки с ванильным сахаром до крутой пены и ввести в пюре.
10. Полученной массой наполнить скорлупу, посредине поместить половинку персика. До подачи держать в холодильнике.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
215 человек оценили
354 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 32425
Понравилось: 215
Автор: passion1963
Создан: 13 апреля 2009, 04:08
Дополнительная информация
Эти яйца делала для детской компании на католическую Пасху, но яйца получились немаленькие, так что хватило и взрослым попробовать!
Комментарии
13 апреля 2009, 04:13
13 апреля 2009, 04:14
13 апреля 2009, 04:15
13 апреля 2009, 04:22
13 апреля 2009, 04:23
13 апреля 2009, 04:25
13 апреля 2009, 04:27
13 апреля 2009, 04:28
13 апреля 2009, 04:29
13 апреля 2009, 04:30
13 апреля 2009, 04:31
13 апреля 2009, 04:33
13 апреля 2009, 04:34
13 апреля 2009, 04:35
13 апреля 2009, 04:39
13 апреля 2009, 04:40
13 апреля 2009, 04:50
13 апреля 2009, 04:56
13 апреля 2009, 04:57
13 апреля 2009, 05:28
13 апреля 2009, 05:36
13 апреля 2009, 07:04
13 апреля 2009, 07:40
13 апреля 2009, 07:43
13 апреля 2009, 08:23
13 апреля 2009, 08:24
13 апреля 2009, 10:07
13 апреля 2009, 10:38
13 апреля 2009, 12:46
13 апреля 2009, 13:11
13 апреля 2009, 13:22
13 апреля 2009, 13:22
13 апреля 2009, 13:24
13 апреля 2009, 13:28
13 апреля 2009, 13:32
13 апреля 2009, 14:04
13 апреля 2009, 14:13
13 апреля 2009, 14:13
13 апреля 2009, 14:15
13 апреля 2009, 14:25
13 апреля 2009, 14:31
13 апреля 2009, 14:34
13 апреля 2009, 14:55
13 апреля 2009, 15:51
13 апреля 2009, 16:05
13 апреля 2009, 16:08
13 апреля 2009, 16:41
13 апреля 2009, 18:17
13 апреля 2009, 19:45
13 апреля 2009, 20:21
13 апреля 2009, 22:04
13 апреля 2009, 22:48
13 апреля 2009, 23:02
14 апреля 2009, 01:41
14 апреля 2009, 02:25
14 апреля 2009, 17:29
14 апреля 2009, 20:08
15 апреля 2009, 01:58
15 апреля 2009, 03:10
15 апреля 2009, 03:32
16 апреля 2009, 19:14
17 апреля 2009, 03:17
18 апреля 2009, 16:02
19 апреля 2009, 03:19
19 апреля 2009, 03:40
19 апреля 2009, 03:53
19 апреля 2009, 20:26
20 апреля 2009, 01:56
20 апреля 2009, 17:17
20 апреля 2009, 21:17
21 апреля 2009, 00:32
21 апреля 2009, 02:29
21 апреля 2009, 23:05
22 апреля 2009, 01:46
22 апреля 2009, 01:54
22 апреля 2009, 02:09
26 апреля 2009, 03:50
26 апреля 2009, 19:26
29 апреля 2009, 01:30
30 апреля 2009, 00:32
02 мая 2009, 01:09
24 мая 2009, 10:41
11 июня 2009, 13:02
16 августа 2009, 21:09
19 сентября 2009, 20:46
11 октября 2009, 00:35
28 января 2010, 20:01
28 января 2010, 21:02
30 марта 2010, 23:11
13 апреля 2012, 12:51
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти