Торт"клубничная нежность"

Ингредиенты

яйцо — 3 шт
сахар — 125 г
мука — 2 ст.л.
крохмал — 2 ст.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
клубника (свежая,замороженная) — 500 г
йогурт клубничный — 5 ст.л.
творожная масса (крем-чиз) — 250 г

желатин — 1 ст.л.
сахар — 200 г
вода — 100 мл.
желе клубничное (пачечка) — 100 г
сливки взбитые — 200 г
желатин — 1 ч.л.
вода — 200 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

из тех ингредиентов что есть выпекаем бисквит.

печь 30 минут,при 175гр.

далее остудить,поломать на кусочки,смешать с мусом.

мусс:

в блендере взбить,500г клубники,200г сахара и 5ст.л йогурта.

потом добавить крим-чиз,или творожную массу.

желатин предварительно замочить в 100мл.воды,потом подогреть и добавить в мусс,перемешать,добавить кусочки бисквита и поставить в холодильник на минут 10,чтоб немного прихолол,потом ставим кольцо от разьёмной формы на блюдо,в середину кладём бисквитную массу,ставим в холодильник для застывания

замочить 1ч.л желатина в 50мл воды.

желе развести в 150мл тёплой воды,мешать до растворения сахара и желатина,потом добавить сливки и перемешать до однородной массы,в конце добавить подогретый желатин и перемешать,вылить сверху на бисквитную массу и поставить в холодильник до полного застывания.

украшаем по вкусу.

приятного аппетита!