Бульон рыбный с пирожками

Ингредиенты

небольшая красная рыбина около 500 гр
1 крупная луковица
лавровый лист, перец горошком, паприка
вода 1,5-2 литра

готовое слоеное тесто 1 уп
рис 0,5 ст.
яйца 2 шт

Пошаговый рецепт приготовления

С рыбы срезать филе, сварить бульон из костей

Лук нашинковать и спассеровать

Приправить бульон зажаркой из лука, специями, посолить

Рис отварить аль-денте

Яйца отварить

Рыбное филе мелко порезать, припустить немного на сковороде

Смешать с рисом и рубленными яйцами

Посолить, положить немного сахара

Тесто разморозить, раскатать немного, нарезать на квадратики

Сформировать пирожки с рыбной начинкой и выпекать около 20 минут

Подавать бульон с пирожками

Дополнительная информация

Я готовила бульон в духовке в горшочках, но можно и в кастрюле В бульон можно добавить немного картошки Рецепт может пригодится когда народа много, а рыбы мало