Блинчик в блинчике

Выпекаем блинчики, как вы это обычно делаете;

Печень пропускаем через мясорубку, солим, перчим, добавляем яйца, муку, немного молока - тесто, как на оладья;

Выпекаем печёночные блинчики (можно выложить на сковороду горкой и прямо по сковороду размазать лопаточкой);

Блинчик обычный посыпаем сыром, на него кладём горячий печёночный блинчик, его промазываем майонезом либо сметаной, либо сливками и сворачиваем в рулетик).