Экзотический крем-суп с диким рисом и мидиями - рецепт.

08.04.2016 23:03
 3365 10 125.04.4787491742782051.012

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 50 мин.

 Количество порций: 5

 Сложность: Простой

 Оригинальный рецепт: Воздушный крем-суп из цветной капусты

 Участвует в конкурсе: Постный стол с Мистраль!

Ингредиенты
  • Цветная капуста — 300г + вода для отваривания
  • Молоко кокосовое — 6 ст.л.
  • Рис «Акватика. Wild Rice» ТМ «Мистраль» — 100г + вода для отваривания
  • Мидии консервированные — 200г
  • Соль, белый перец — по вкусу
Как приготовить

Если вы не боитесь пробовать новое, открыты к нетривиальным сочетаниям и экзотическим вкусам, то это блюдо для вас!

1. Промойте цветную капусту, разделите на соцветия и отварите в подсоленной воде до мягкости.

2. Рис «Акватика.Wild Rice» ТМ «Мистраль» залейте водой в соотношении 1:3 доведите до кипения и варите под крышкой на медленном огне 35 минут (я предпочитаю слегка недоваривать дикий рис, чтобы зерна были мягкими, но оставались при этом почти закрытыми). По окончанию варки риса, слейте лишнюю жидкость, если она осталась.

3. Пюрируйте капусту блендером, добавьте соль, белый перец и кокосовое молоко (молоко добавляйте постепенно, доводя суп до нужной консистенции. Возможно понадобится чуть больше или чуть меньше молока), перемешайте, откорректируйте вкус специями. Верните суп в кастрюлю и, помешивая, доведите до кипения.

4. На дно бокала выложите по одной столовой ложке дикого риса «Акватика. Wild Rice» ТМ «Мистраль», добавьте кокосовый суп, сверху выложите мидии и украсьте диким рисом.

Приятного апетита!

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Экзотический крем-суп с диким рисом и мидиями
Фото приготовления рецепта: Экзотический крем-суп с диким рисом и мидиями
Фото приготовления рецепта: Экзотический крем-суп с диким рисом и мидиями
Фото приготовления рецепта: Экзотический крем-суп с диким рисом и мидиями
Фото приготовления рецепта: Экзотический крем-суп с диким рисом и мидиями
Фото приготовления рецепта: Экзотический крем-суп с диким рисом и мидиями
Фото приготовления рецепта: Экзотический крем-суп с диким рисом и мидиями
Дополнительная информация о рецепте

Рецепт: Экзотический крем-суп с диким рисом и мидиями, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
12 человек
оценили
Сохранить
рецепт
5 человек
сохранили
Загрузка...
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Нежный и очень простой в приготовлении крем-суп, который можно подавать с мидиями или гренками, беконом. Потрясающее лакомство.

Добавить рецепт