Песочный пирог со свежей малиной

Красивый пирог! А у меня возникли трудности при замешивании теста, пришлось добавить еще воды. Но я все таки думаю, что это  зависит от муки.

я тоже так думаю. спасибо Ларочка!

Прелесть! И формочка для выпекания очень красивая!

спасибо Настюш!

 Я б и в таком виде умяла-вкуснооооооооооооо!!!!!!!

Очень вкусно Оксаночка!

ооооочень похож! классно!

спасибо огромное. я старалась!)))

Красивый пирог, Тамара!

спасибо большое за оценку!

Вкусный и ароматный пирог!
 

благодарю!!!!!!!!!!

Думается мне это безумно вкусно!!!!

Вкусненько было

малина ещё есть?

и я бы тоже начинку всё-таки запекла бы,

ну очень красивый

да Зоенькая. Она у нас до самых холодов, сорт такой видимо))))))))))) да и я тоже советую запечь все таки, будет вообще отпад)

Замечательный)

спасибо Наталья))

Какая прелесть! Замечательный пирог!

Спасибо Маша!

Очень красивый пирог!!!

Спасибки!!!!!!!

Тамарочка, пирог просто супер!!!! Малину очень люблю, у нас еще ремонтантная малина плодоносит, но не много и на вкус она не такая сладкая и ароматная как летная...так что рецептик в копилочку и до следующего года))))

Спасибо Надюш!!!

красавец!конечно,такая начинка не застынет..и яйца сырые в ней,не каждый любит!
а вот,если их на шоколад белый заменить(или желатинУ добавить),то всё  получится,думаю!
очень  !

Да точно так и я думаю, или желатин или выпекать)

Очень нежный пирог! Красота!

Мерси!!!!

Сказочная красота! 

Спасибо Танечка!

а я такой пирог запекала. правда,он у меня был со смородиной. и енмногодругая заливка - сметана, сахар и яйцо. получается великолепно, как суфле. муж назвал мой пирог тортом
 

Да-да, согласна получится очень вкусно, если запечь!

Сегодня я делал пирог по вашему рецепту. У меня есть замечания.

1. Вы не указали диаметр формы, на которую рассчитано ваше количество теста. Мне пришлось второй замесить тесто еще столько же, чтобы хватило на дно и бортики. Получилось толстовато, в идеале надо раза в полтора больше, чем указано вами для моей формы.
2. Последовав вашему совету я залил кремом основу и поставил в духовку. Но через 40 минут крем все еще был жидкий. Мне кажется, он даже стал более жидкий, чем был. После охлаждения немного загустел. Считаю, что крем в духовку не нужно ставить. Залить и в холодильник.
3. Я взбивал крем миксером несколько минут, он был консистенции как сметана, не жидкий. Даже я бы сказал сметана более склонна к вытеканию из емкости, чем этот крем. Впрочем, возможно консистенция зависит от бренда сыра маскарпоне. Я использовал Bonfesto.

В целом, пирог получился вкусный, нам понравился. Спасибо за рецепт.