Карамельные кексы с тыквой и фундуком

Ингредиенты

мука- 100 гр
сахар тростниковый( универсальный тм мистраль)- 100 гр
масло сливочное- 50 гр
яйцо-1 шт
сливки(у меня 10%)- 50 мл.
тыквенное пюре- 70 гр

фундук- 40 гр. + для украшения
изюм- 35 гр
разрыхлитель -1 ч.л.
мускатный орех(молотый)- 1/4 ч.л.
корица(молотая)- 1/2 ч.л.
соль- -1/4 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

За рецептик благодарю Марию Митанёву)))

Тростниковый сахар заливаем небольшим количеством воды и поварить 7-10 минут на среднем огне. Оставляем на мааааленьком огне, чтобы карамель не застыла.

Для украшения карамельным фундуком окунаем орехи в карамель и выкладываем на силиконовый коврик(чуть присыпать солью)

Муку просееваем, добавляем соль, разрыхлитель, специи.Всё перемешиваем.

Размягченное масло смешиваем с карамельным соусом, яйцом, сливками и тыквенным пюре.

Постепенно всыпая муку, замешиваем тесто, в меру жидкое.

Добавляем рубленный фундук и промытый изюм.Перемешиваем.

Раскладываем по формочкам, в каждый кекс кладём карамелизованный орешек(или несколько).

Выпекаем при 180С 25 минут.

Приятного чаепития

Пошаговые фото рецепта

Карамельные кексы с тыквой и фундуком: шаг 1

Карамельные кексы с тыквой и фундуком: шаг 2

Карамельные кексы с тыквой и фундуком: шаг 3

Карамельные кексы с тыквой и фундуком: шаг 4

Карамельные кексы с тыквой и фундуком: шаг 5

Карамельные кексы с тыквой и фундуком: шаг 6

Карамельные кексы с тыквой и фундуком: шаг 7

Дополнительная информация

Ещё раз хочу поздравить с прошедшими Новогодними праздниками и также с днём рождения... конечно нашу путеводную звёздочку Аллочку-Аллёночку(allenka)

Желаем мы тебе такой же быть всегда -
Улыбчивой и неизменно чуткой,
Ко всем внимательной,
Лукавой иногда,
Отзывчивой на дружескую шутку,
Веселой и задорно-боевой,
А главное - душевной и простой!