Мега-карамельные праздничные кексы с фундуком. сливочная карамель

Фото к рецепту: Мега-карамельные праздничные кексы с фундуком. сливочная карамель

Домашняя

60 мин.

12

Простой

8382

15

15

03 сентября 2015, 14:39

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Для приготовления карамели стручок ванили разрезать пополам, ножом выскоблить семена.

2. В сотейник налить сливки, добавить семена ванили и ванильный стручок, нагреть на среднем огне до кипения и сохранять горячими.

3. В кастрюльке с толстым дном соединить сахар, мед, масло, соду и соль, нагреть до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и варить 2-3 минуты.

4. Влить горячие сливки, помешивая довести до кипения и продолжая помешивать варить еще 5 минут.

5. Карамель остудить до комнатной температуры, перелить в банку и убрать на ночь в холодильник. Она станет густой.

6. Для пралине сахар насыпать в сотейник растопить и довести до кипения, варить до золотистого цвета. Снять с огня.

7. Добавить орехи, перемешать, вернуть на огонь, довести до кипения.

8. Металлический противень смазать маслом и вылить на него готовое пралине, разровнять, полностью остудить.

9. Отделить орешки в карамели от противня, переложить в пакет для замораживания и скалкой измельчить до желаемого размера.

10. Для приготовления кексов муку просеять, добавить разрыхлитель и соль и венчиком, очень тщательно в течении 30 секунд, перемешать.

11. Яйца взбить с сахаром в течении 8-10 минут. Они должны посветлеть и увеличится в объеме раза в три.

12. Продолжая взбивать на невысокой скорости попеременно добавлять к яйцам размягченное сливочное масло и муку. Добавить в тесто сливочную карамель, хорошо перемешать. Тесто получается густым и мягким.

13. Теперь добавить пралине и с помощью лопатки ввести в тесто.

14. Формочки для выпечки смазать маслом и припылить мукой, духовку разогреть до 200 градусов. Распределить тесто по формочкам, заполняя их на 2/3.

15. Выпекать 25-30 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Мега-карамельные праздничные кексы с фундуком. сливочная карамель: шаг 1Мега-карамельные праздничные кексы с фундуком. сливочная карамель: шаг 2Мега-карамельные праздничные кексы с фундуком. сливочная карамель: шаг 3Мега-карамельные праздничные кексы с фундуком. сливочная карамель: шаг 4Мега-карамельные праздничные кексы с фундуком. сливочная карамель: шаг 5Мега-карамельные праздничные кексы с фундуком. сливочная карамель: шаг 6Мега-карамельные праздничные кексы с фундуком. сливочная карамель: шаг 7Мега-карамельные праздничные кексы с фундуком. сливочная карамель: шаг 8Мега-карамельные праздничные кексы с фундуком. сливочная карамель: шаг 9

Дополнительная информация

Сегодня я хочу вам рассказать о очень мною любимом месте - городе Коломне. Здесь у меня живет много друзей. И с самого первого момента и по сей день я не могу вспоминать о Этом замечательном месте без улыбки....

Первые упоминания о Коломне относятся к 1140 г. Как показали раскопки место слияния рек Москвы и Коломенки было обитаемо с древних времен. Археологические находки относятся к 6-7 тысячелетиям до нашей эры.

На рубеже 14-15 веков Коломна самый богатый и влиятельный город Московского княжества после Москвы. И сегодня она очень хороша, несмотря, а может быть благодаря своему возрасту...

Коломна - город золотых куполов. Здесь расположена самая древняя в Подмосковье Церковь Иоанна Предтечи - 1177 г.

Памятник первопечатникам.

Исторический центр.

Маринкина башня.

Краеведческий музей.

В этом доме будет музей деревянной скульптуры.

И наконец прекрасная Ока. Жаль фото не смогло передать всего великолепия пейзажа...

И наконец, дорогая наша Машенька-Манюша поздравляю тебя с Днем Рождения!!! Желаю чтоб в твоей жизни было как можно больше счастливых и сладких дней, таких как эти чудесные кексы!!! 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

antea
03.09.2015 15:01
Ответить

Прекрасный подарок Маше в день рождения!

byrenka
03.09.2015 16:29
Ответить

Спасибо, Анна Юлиановна, Надеюсь Маше понравится!!

sweta1
03.09.2015 15:46
Ответить

какая же ты умница!Машуля любит кексы....классный подарок!

sweta1
03.09.2015 15:51
Ответить

самое смешное-я тоже кое-что испекла...
и тоже с карамельной ноткой....
есть -таки ещё флюиды,несмотря ни на что!
(к тебе прицеплюсь с подарком...паровозиком,пустишь?!)blush

byrenka
03.09.2015 16:31
Ответить

Присоединяйтесь, барон!!!(в нашем случае - баронесса) Третей будешь сегодня - я про рецепт!!!blush

sweta1
03.09.2015 16:41
Ответить

я что-то пропустила?!!!!

byrenka
03.09.2015 16:51
Ответить

Глянь - карамельная шарлотка у Ксюшенцииlaugh

sweta1
03.09.2015 17:20
Ответить

blushнашла!!!вот здорово-то!blush

ogiway
03.09.2015 18:04
Ответить

laughНу-и классно все тут! И кексики прелестные, и рассказ, и -опять -таки повод поздравительный! Красота! Так что, бояре-точно здравы будем!!!!

sweta1
03.09.2015 18:22
Ответить

blush

Tatjana
03.09.2015 21:54
Ответить

Какая вкусная выпечка!!! 

Жанна
03.09.2015 22:51
Ответить

Какой вкусный подарок! 

Ксюшенция
04.09.2015 00:03
Ответить

Мммм, как аппетитно!!!!

ма-ма
04.09.2015 23:33
Ответить

какая прелесть в подарок! супер! :)

манюша
06.09.2015 21:36
Ответить

Спасибо, Татьянушка, за потрясающие кексы и интересную экскурсию!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4555122994632961.015
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru