Торт "клубничный разгуляй" (для чайников)

Отделить белки от желтков.

Белки взбить до плотной белой воздушной массы. Постепенно ввести сахар, продолжая взбивать. Взбить до "пиков"

Ввести в массу желтки и взбивать ещё 30 секунд.

Добавить просеянную муку и осторожно перемешатьт лопаткой.

Форму (диаметр 24 см) смазать маслом, проложить бумагой для выпечки. Переложить тесто в форму, поставить в разогретую духовку.

Выпекать при 180С 25-30 минут (до сухой зубочистки).

Готовый бисквит остудить немного в форме, затем на решётке.

Разрезать охлаждённый бисквит на 2 коржа.

Нижний корж промазать "Живым" клубничным вареньем.

Для крема взбить творожный сыр с сахарной пудрой, ванилином и сливками.

Выложить несколько ложек на клубничную прослойку. Накрыть вторым коржом.

Верх смазать кремом, кремом смазать и бока торта.

Бока торта обсыпать миндальными лепестками.

Вымытую клубнику разрезать пополам и выложить сверху. Верх торта присыпать кондитерской посыпкой, украсить физалисом.

Приятного чаепития!