Солёный торт "бутерброд"

1. Итак,я взяла хлебную нарезку, так как времени особо не было, в следующий раз планирую испечь свой хлебушек для этого тортика, потому что нарезка суховата. Квадратики мне пришлось подравнять, обрезки пустили на сухарики в борщ. Выложила первый слой на большой, почти плоской тарелке ))

2. После разделки сельди на филе, осталась икра, я взбила сливочное масло и добавила туда селедочную икру.

3. В магазине я нашла вот такой мягкий сыр, авокадо порезала кубиками, хорошо сбрызнула лимоном и смешала с мягким сыром.

4. Нанесла на слой хлеба.

5. Затем выложила кусочки семги, семгу солила сама, поэтому она слабосолёная и очень вкусная. Кстати, кто не знает и сельдь, и семга - обитатели океана, только угорь, насколько я знаю, в пресноводных местах живет, приобрела я их в магазине, но думаю, условия дуэли не нарушила :))) они же там жили когда-то )))

6. Сливочное масло я набрала в простой одноразовый пакет, срезала уголок и выдавила по краю - это будут дамбы как у торта, и нужно следить, чтобы рыбка не лежала по краю, где еще предполагается обрезка и формирование тортика. Дамбы из масла нужно делать в каждом слое.

7. Далее я выложила черный хлеб, мне показалось, что он лучше сочетается с селедочкой.

8. Его я просто смазала тонким слоем того-же масла с икрой.

9. Затем выложила сельдь с лучком.

10. Затем еще слой белого хлеба, на этом можно было остановится, но у меня угорь пропадал, остался от приготовления роллов, впихнула и его, смазала слой творожным сыром и выложила угря и снова накрыла хлебушком. Эти фотки у меня правда отсутствуют :( потеряла бдительность.

11. Верх смазала тем же маслом и отправила всю конструкцию в морозилку на час, затем вынула и обрезала, так чтобы было похоже на большой кусочек отрезанного батона. Обрезанный хлеб с маслом съели с чаем, а тортик я покрыла оставшимся сливочным маслом и по бокам тоже, хорошим слоем, чтобы не просвечивал хлеб.

12. Затем я взяла рисовую бумагу, опускала ее ненадолго в теплую воду, она становилась мягкой и прозрачной, мне пришлось вырезать полосы, потому что моя бумага круглая :))) но я с этим справилась, отрезала и аккуратно наносила на торт (охлажденный) , сделала примерно три слоя, чтобы поверхность была ровной.

13. И просто кисточкой и пищевыми красителями окрасила рисовую бумагу, сквозь нее краситель не проходит, так что есть можно совершенно безопасно, бумагу можно просто не есть. :)

14. И заключительные штрихи, выложить сверху красную икру, набрать черную также в пакет, срезать уголок и выдавить любые слова, какие вам пожелается, я написала "Жить здорово", конечно здорово, когда есть такой бутербродище :))) А начинку можно придумать самую разнообразную, в следующий раз планирую сделать только из семги и красной икры. :))