Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Картофельные лепёшки из цельнозерновой муки с зелёным маслом

Попробуйте картофельные лепёшки из цельнозерновой муки с «зелёным» маслом. Рецепт включает картофельное пюре, кефир, соду, яйцо и ароматные травы.

Продукты

картофельное пюре примерно 2 ст. ( ст. 250 мл.)
кефир пол ст.
сода пол ч.л.
яйцо куриное 1 шт.
масло сливочное размягчённое 50 г
соль 1 ч.л. ( , в зависимости от солёности самого пюре)
сахарный песок 1 ч.л.
мука цельнозерновая примерно 250-300 г
для «зелёного» масла:
сливочное масло 150 г (размягчённое при комнатной температуре)
зелёный лук, петрушка и укроп по пол пучка.
цедра половины лимона.

Пошаговый способ приготовления

Остывшее картофельное пюре смешать с яйцом, размягчённым маслом.

В стакане смешать кефир, соду, соль и сахар. Влить в картофельное пюре, перемешать.

Всыпать муку, вымешиваем ложкой. Тесто получается липким. Оставляем под плёнкой на пол часа.

Противень застилаем пекарской бумагой, присыпаем мукой.

Формируем лепёшки толщиной с мизинец, накалываем вилкой (у меня получилось 7шт. лепёшек)

Выпекаем при 200град до зарумянивания (у меня духовка с норовом, для получения румяной корочки мне пришлось один раз перевернуть лепёшки)

Для масла смешиваем мягкое мало с мелко рубленой зеленью и тёртой цедрой лимона. Можно подать прямо так, а можно выложить на фольгу или бумагу для выпечки, свернуть батончиком и охладить в холодильнике.

Подаём тёплые лепёшки с маслом.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

61 человек оценили

В избранное

58 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 7

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 28469

Понравилось: 61

Автор: mama tasi

Создан: 14 декабря 2011, 14:40

Каталоги: Выпечка Картофельные лепешки Лепешки

Дополнительная информация

Очень вкусные лепёшечки особенно они понравятся тем, кто любит покупные ржаные лепёшки. Вкус зелёного лука идеально сочетается с ними. Спасибо Машеньке за рецепт оригинал, очень удобно использовать остатки «вчерашнего» пюре.

стащила. мне уже нравиццо. Я люблю твои рецепты - не знаю почему, но чета, что не приготовишь, то все Фкусно получаеццо и дайте ссылочку на икорно-селедечный паштет, будьте так любезны, mama Tasi

ната777

14 декабря 2011, 15:13

Прекрасно приготовлено. У Вас отличные рецепты. Спасибо.

strelec148

14 декабря 2011, 15:13

оооооооо! тоже возьму! такие лепешки всегда пригодятся.

кыш

14 декабря 2011, 15:15

Вкуснятина!

Svettt

14 декабря 2011, 15:18

В жизни бы не додумалась превратить остатки вчерашнего пюре в столь изысканное блюдо! Или ты специально варила картошку для этих лепешек? Почему так допытываюсь, да потому как супруг мой дюже уважает ржаные лепешки, а ты говоришь, что похоже Беру , но пока не пеку, муку-то так и нашла, представляешь, Нат? Отличные лепешки!!!

Svettt

14 декабря 2011, 15:19

НЕ нашла муку-то

Olga

14 декабря 2011, 15:38

Хороши Лепешки!!!

mara

14 декабря 2011, 16:03

аппетитные лепешки

светлана65

14 декабря 2011, 16:19

Замечательные лепешки! Такое фото аппетитное, ну, очень лепешек захотелось. Спасибо, Наташенька, за рецепт!

bu inna

14 декабря 2011, 16:19

очень вкусно

lil-8888

14 декабря 2011, 16:30

Вот они обещанные лепешечки! Для такой красоты можно и сварить картошечки!

irusya.by

14 декабря 2011, 16:43

а че в ЛС про муку? Я может тоже хочу

Mil@_Mil@

14 декабря 2011, 17:21

Наталочка, запусти в меня одну лепешку-тарелочку и про маслице не забудь Вкусно, самодостаточно и, больше ничего не нужно, но если кто предложит кусочек селедки.....мммммм......

lianaaa

14 декабря 2011, 17:23

Вот сижу и жалею что пюре пристроила в оладушки (хотя тоже вкусно было) забиру парочку на пробу

sweta1

14 декабря 2011, 17:52

Захотелось!Натуль,какая чудесная идея!СПАСИБО!

Galina

14 декабря 2011, 17:54

555

Galina

14 декабря 2011, 17:54

555

Galina

14 декабря 2011, 17:54

555

kaziya

14 декабря 2011, 18:26

Какой класный рецепт! Бывает, что пюре остается и не сразу сообразишь, что бы эдакое из него замутить. 555!

манюша

14 декабря 2011, 18:54

Наташик, для таких лепёшек я готова сделать пюре! Очень понравилось. Обязательно в выходные повторю!

avise

14 декабря 2011, 19:08

конечно, ВКУСНО!

dot (Варя)

14 декабря 2011, 19:14

Натуся обожаю твою выпечку! Смотрю на фотки и балдею, они у тебя ШИКАРНЫЕ! Кстати посылочка пришла, муж завтра поедет получать!

ЯВенера

14 декабря 2011, 19:19

Ну, умеешь ты "из ничего" всегда приготовить что-нить вкусненькое!!! Натулькин, лепёшки во , особенно, с таким маслом!!!

Babyfire

14 декабря 2011, 19:33

Наташик, я смотрю ты тоже полюбила готовить из правильной муки

dik723

14 декабря 2011, 19:39

Состав лепешек супер!Обожаю такое! А в зеленое маслице я еще чесночёк добавляю.

иррез

14 декабря 2011, 19:49

Наталь, очень аппетитные и вкусные лепешки! Люблю картофельное тесто. С маслицем отличная идея!

allenka(alarm clock)

14 декабря 2011, 19:52

Отличные лепешки!

passion1963

14 декабря 2011, 20:47

Люблю картофельное тесто, твои лепешки как солнышки

mama tikka

14 декабря 2011, 21:10

Знатные лепёшки! А я свою муку отхватила, сама того не ожидая в концертном зале "Измайловский", на той неделе была на лекциях доктора Торсунова по Аюрведе - там в фойе кормили людей ведическими продуктами и продавали полезную муку.

Ирина 211978

14 декабря 2011, 21:18

Отличные лепёшки!

mama tasi

14 декабря 2011, 21:35

Ой, друзья мои, сколько приятных слов в адрес рецепта, мне очень приятно, что рецепт вам понравился
Оля babyfire спасибо за науку, теперь только из полезной муки и пеку
Ириш ируся.by информация была для Москвичей, говорю вслух:"Муку покупаю через фирму Утконос" узнала об этом от нашей дорогой Ларисы l@r@4ka
Варечка dot как долго посылка шла ну хорошо, что до НГ успела дойти!
Иришка иррез, как же я рада тебя видеть
Катя mama tikka интересные семинары ты посещаешь!
Спасибо ещё раз вам всем за внимание к рецепту.

OlesiaLesha

14 декабря 2011, 23:43

Очень очень...на мой вкус!Мне бы тоже наверное никогда в голову не пришло использовать вчерашнее пюре в таких целях

andreytsibulski

15 декабря 2011, 06:26

Супер!!!

byrenka

15 декабря 2011, 08:22

Замечательный рецепт! Какие рачительные хозяюшки наши коолинарки!

irina-kolyshkova

15 декабря 2011, 10:01

МММ,очень хороши!!!!

светинька

15 декабря 2011, 10:40

Натулечка, очень по душе такое сочетание, класс, забираю, спасибо. солнышко

anita81

15 декабря 2011, 15:46

Обалденные лепёшки! Ужасно аппетитные

mellorn

15 декабря 2011, 21:00

Классные лепешечки!!! Очень аппетитные! 555

рыжий_ангел

15 декабря 2011, 21:10

Интересные, лепешечки я люблю всякие!

mama tasi

15 декабря 2011, 22:30

Спасибо, пеките на здоровье!

irusya.by

16 декабря 2011, 02:42

Нат, а он в каждом магазине? Просто скоро магазин будет от меня рукой подать (в прямом смысле слова)

mama tasi

16 декабря 2011, 08:57

Ириш, скорее всего магазин, о котором ты ведёшь речь - это пункт доставки! Ты заказываешь товары через интернет и тебе привозят всё, что ты выбрала в этот самый "магазин" пункт доставки

svetkins999

16 декабря 2011, 10:34

Любим такое!55555555

irusya.by

16 декабря 2011, 17:43

значит я могу заказать, да?))) на сайе утконоса?)))

mama tasi

17 декабря 2011, 00:22

Уточни сначала по телефону, указанному на сайте

lenochek 0107

18 декабря 2011, 18:22

Натуська, рецепт пользительный во всех отношениях! Частенько картофельное пюре остаётся!