Вход | Регистрация
Яркие, согревающие и ароматные, с насыщенным вкусом и бархатистой нежной структурой - потрясающие томатные супы поднимут настроение, повысят иммунитет и обогатят энергией то, что нужно для организма промозглой и ветреной осенью. Томаты богаты магнием, калием, фосфором и обладают антиоксидантными свойствами именно поэтому их рекомендуется употреблять в качестве профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Вкус томатного супа можно разнообразить в зависимости от повода и предпочтений: с морепродуктами - изысканный вариант, с оливками для пикантности или с фрикадельками - получится более сытное горячее блюдо.
Томатные супы
- Daria
- 05 октября 2015, 18:23
- 25
- 12928
Рецептов в коллекции: 25
Поделись с друзьями
Томатный суп с фасолью и фрикадельками, начинёнными козьим сыром и орехами "мистралия".
для фрикаделек:
-372гр баранины (лопатка)
-105гр козьего сыра "chavroux"
-11гр очищенного фундука
-57гр 35% сливок
-2гр лимонной мелиссы (свежая используем листики)
-2гр морской соли
-чёрный свежемолотый перец
__________
для супа:
-2500 гр. воды
-390 гр. цуккини
-126гр черешкового сельдерея
-456гр сладкой паприки
-184гр моркови
-127гр репчатого лука
-9гр чеснока
-150 гр. сухой фасоли чёрный глаз
-290 гр. томатной пасты
-35+35гр оливкового масла (пассерование овощей + пассерование томатной пасты)
-1/4 чайн.ложки молотой корицы
-25гр морской соли
-1 чайн.ложка цельных плодов кориандра
-30 гр. сахара
-5гр свежей кинзы
-чёрный свежемолотый перец
Каталог: Суп с фрикадельками
2757460 мин.66456
26 ноября 2012, 16:31
для фрикаделек:
-372гр баранины (лопатка)
-105гр козьего сыра "chavroux"
-11гр очищенного фундука
-57гр 35% сливок
-2гр лимонной мелиссы (свежая используем листики)
-2гр морской соли
-чёрный свежемолотый перец
__________
для супа:
-2500 гр. воды
-390 гр. цуккини
-126гр черешкового сельдерея
-456гр сладкой паприки
-184гр моркови
-127гр репчатого лука
-9гр чеснока
-150 гр. сухой фасоли чёрный глаз
-290 гр. томатной пасты
-35+35гр оливкового масла (пассерование овощей + пассерование томатной пасты)
-1/4 чайн.ложки молотой корицы
-25гр морской соли
-1 чайн.ложка цельных плодов кориандра
-30 гр. сахара
-5гр свежей кинзы
-чёрный свежемолотый перец
Острый гречневый суп с помидорами и базиликово-пармезановой заправкой
на 2 л.куриного(или овощного бульона
150-200 г.гречки
2 свежих помидора
200 мл.томатного сока
1 фиолетовая луковица
1 зубчик чеснока
1 острый перчик чили(я взяла сушёный)
щепотка тимьяна
2 ст.ложки оливкового масла
соль
для заправки:
1 не большой пучок базилика
1 зубчик чеснока
3 ст.ложки натёртого на мелкоё тёрке пармезана
1 ст.ложка оливкового масла
соль
перец чёрный
Каталог: Гречневый суп
256080 мин.2757
30 марта 2012, 13:58
на 2 л.куриного(или овощного бульона
150-200 г.гречки
2 свежих помидора
200 мл.томатного сока
1 фиолетовая луковица
1 зубчик чеснока
1 острый перчик чили(я взяла сушёный)
щепотка тимьяна
2 ст.ложки оливкового масла
соль
для заправки:
1 не большой пучок базилика
1 зубчик чеснока
3 ст.ложки натёртого на мелкоё тёрке пармезана
1 ст.ложка оливкового масла
соль
перец чёрный
Средиземноморский томатный супчик с фасолью и фрикадельками
300 гр. смешанного фарша
1 большая луковица
2-3 зубка чеснока
½ л овощного бульона
2 баночки томатов без кожицы
1 баночка красной фасоли
3-4 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. смеси итальянских трав
соль, сахар, молотый перец
для сервировки:
сметана
Каталог: Мясные супы
2223930 мин.41822
13 августа 2014, 22:11
300 гр. смешанного фарша
1 большая луковица
2-3 зубка чеснока
½ л овощного бульона
2 баночки томатов без кожицы
1 баночка красной фасоли
3-4 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. смеси итальянских трав
соль, сахар, молотый перец
для сервировки:
сметана
Холодный томатно-овощной суп с тунцом „вкусное лето“
1 л томатного сока
2 мясистых помидора
3 стебля сельдерея
50 гр. черных оливок
пучок базилика
небольшой пучок зеленого лука
1 молодой цукини или кабачок
1 красная паприка
1 зубок чеснока
щепотка сушеного тимьяна
3-4 ст.л. оливкового масла
1 баночка тунца в масле
соль, свежий молотый перец
несколько капель соуса тобаско
Каталог: Томатный суп
1320415 мин.42421
27 июня 2013, 21:20
1 л томатного сока
2 мясистых помидора
3 стебля сельдерея
50 гр. черных оливок
пучок базилика
небольшой пучок зеленого лука
1 молодой цукини или кабачок
1 красная паприка
1 зубок чеснока
щепотка сушеного тимьяна
3-4 ст.л. оливкового масла
1 баночка тунца в масле
соль, свежий молотый перец
несколько капель соуса тобаско
Томатный суп с треской и тигровыми креветками.
треска 600-700 г
креветки тигровые в панцире и с головой (сырые) 10 шт.
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
кабачок 1 шт.
чеснок 2 зубчика
перец сладкий 1 шт.
сок томатный 1 литр
вода 1 литр
мука 1 ст.л. с горкой
соль
сахар
масло растительное для жарки 2-3 ст.л.
Каталог: Томатный суп
313150 мин.4052
23 ноября 2011, 11:59
треска 600-700 г
креветки тигровые в панцире и с головой (сырые) 10 шт.
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
кабачок 1 шт.
чеснок 2 зубчика
перец сладкий 1 шт.
сок томатный 1 литр
вода 1 литр
мука 1 ст.л. с горкой
соль
сахар
масло растительное для жарки 2-3 ст.л.
Томатный суп с рисом и куриными потрошками
пропаренный длиннозёрный рис индика gold тм "мистраль" — 3 ст.л.
картофель — 2 шт
лук репчатый крупный — 1 шт
томаты спелые, сладкие и мясистые — 2 шт
томатная паста — 1 ч.л.
сердца куриные — 8 шт
печень куриная — 100 гр
хмели-сунели — 1/2 ч.л.
масло растительное — 1 ст.л.
перец острый — по-вкусу
соль — по-вкусу
петрушка — 20 гр(можно и больше)
вода — 1,5 л
Каталог: Супы
1603560 мин.3149
04 августа 2015, 11:34
пропаренный длиннозёрный рис индика gold тм "мистраль" — 3 ст.л.
картофель — 2 шт
лук репчатый крупный — 1 шт
томаты спелые, сладкие и мясистые — 2 шт
томатная паста — 1 ч.л.
сердца куриные — 8 шт
печень куриная — 100 гр
хмели-сунели — 1/2 ч.л.
масло растительное — 1 ст.л.
перец острый — по-вкусу
соль — по-вкусу
петрушка — 20 гр(можно и больше)
вода — 1,5 л
Томатный суп с фасолью на курином бульоне
для бульона:
курица (бедро) — 2 шт
бульон куриный — 1,5 л
фасоль "бланш" от мистраль — 1/2 ст.
помидор — 2 шт
лук репчатый — 1 шт
картофель молодой — 2 шт
томатная паста — 1 ст.л.
масло оливковое — 2 ст.л.
лавровый лист — 1 шт
перец чёрный горошком — 6-8 шт
...............
для подачи:
кинза
лук зелёный
мясо куриное
перец молотый чёрный или красный — и желанию
Каталог: Супы из мяса птицы
27281120 мин.42515
26 июля 2015, 15:21
для бульона:
курица (бедро) — 2 шт
бульон куриный — 1,5 л
фасоль "бланш" от мистраль — 1/2 ст.
помидор — 2 шт
лук репчатый — 1 шт
картофель молодой — 2 шт
томатная паста — 1 ст.л.
масло оливковое — 2 ст.л.
лавровый лист — 1 шт
перец чёрный горошком — 6-8 шт
...............
для подачи:
кинза
лук зелёный
мясо куриное
перец молотый чёрный или красный — и желанию
Томатный суп с вермишелью
куриный бульон - 1л
томаты в с/с очищенные - 450 г
луковица - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
базилик -3 веточки
тимьян по желанию
оливковое масло
соль
перец
Каталог: Супы с вермишелью
3433330 мин.4918
16 апреля 2013, 13:26
куриный бульон - 1л
томаты в с/с очищенные - 450 г
луковица - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
базилик -3 веточки
тимьян по желанию
оливковое масло
соль
перец
Гаспачо с креветками и авокадо,с миндальной ноткой
350 мл. томатного сока tomato gusto
1 авокадо
свежемолотый черный перец
1 небольшой зубчик чеснока
5 шт. миндаля
1 спелый помидор без шкурки
30 мл. винного уксуса
30 мл. оливкового масла
половинка зеленого перчика
1 небольшой огурец
200 гр. свежих креветок ( у меня варено-мороженые,разморозить перед приготовлением)
3 ст л лимонного сока
морская соль
немного оливкового масла для обжарки
Каталог: Гаспачо
112950 мин.22519
26 июля 2014, 16:53
350 мл. томатного сока tomato gusto
1 авокадо
свежемолотый черный перец
1 небольшой зубчик чеснока
5 шт. миндаля
1 спелый помидор без шкурки
30 мл. винного уксуса
30 мл. оливкового масла
половинка зеленого перчика
1 небольшой огурец
200 гр. свежих креветок ( у меня варено-мороженые,разморозить перед приготовлением)
3 ст л лимонного сока
морская соль
немного оливкового масла для обжарки
Суп томатный с баклажанами.
1. фарш говяжий-250 г
2. баклажан-1 шт. некрупный
3. лук-порей-см 7-8
4. морковь-1 небольшая
5. перец сладкий красный-1 шт
6. помидоры спелые-2 шт. крупные
7. оливки черные-10-15 шт
8. томат-паста-1 ст.ложка
9. вино сухое красное-100 мл.
10. масло оливковое-2 ст.ложки
11. перец чили -
12. орегано сухой-0,5 ч.л.
13. соль –
14. сахар -0,5 ч.л.
15. петрушка для подачи
16. пармезан тертый -для подачи
Каталог: Другие и нестандартные супы
920130 мин.32816
17 августа 2014, 12:19
1. фарш говяжий-250 г
2. баклажан-1 шт. некрупный
3. лук-порей-см 7-8
4. морковь-1 небольшая
5. перец сладкий красный-1 шт
6. помидоры спелые-2 шт. крупные
7. оливки черные-10-15 шт
8. томат-паста-1 ст.ложка
9. вино сухое красное-100 мл.
10. масло оливковое-2 ст.ложки
11. перец чили -
12. орегано сухой-0,5 ч.л.
13. соль –
14. сахар -0,5 ч.л.
15. петрушка для подачи
16. пармезан тертый -для подачи
Томатный суп с рисом и морепродуктами
2 л.рыбного бульона(или воды,у меня бульон из лососёвых рыб)
2 головки репчатого лука
1 банка (600 мл.)томатов в собственном соку
450 г. замороженных морепродуктов(у меня коктейль из морепродуктов:креветки,осьминоги,кальмары и мидии)
2 ст.ложки оливкового масла
2 не большие картофелины
100 г. круглозёрного риса
пол пучка зелени петрушка,укроп,кинзы.._
соевый соус
лимонный сок
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
211280 мин.1920
13 апреля 2014, 22:07
2 л.рыбного бульона(или воды,у меня бульон из лососёвых рыб)
2 головки репчатого лука
1 банка (600 мл.)томатов в собственном соку
450 г. замороженных морепродуктов(у меня коктейль из морепродуктов:креветки,осьминоги,кальмары и мидии)
2 ст.ложки оливкового масла
2 не большие картофелины
100 г. круглозёрного риса
пол пучка зелени петрушка,укроп,кинзы.._
соевый соус
лимонный сок
Томатный суп с пампушками с розмарином
для супа: помидоры-1 кг
красный лук-2 большие луковицы
чеснок-2 зубчика
зелень-для украшения
перчик чили красный-2 шт
оливковое масло-4 стол. ложки
овощной бульон-300 мл.
красный винный уксус-2 стол.ложки
острый томатный соус-1 ст.л.
сметана-для подачи
соль-
для пампушек:
сливочное масло-50 г
сахарная пудра-50 г
мука-150 г
яйцо-1 шт
сода пищевая-1/2 ч.л.
соль-щепотка
йогурт натуральный-150 мл.
изюм-50 г
цедра 1 апельсина
розмарин сушеный-1 стол.л.
Каталог: Овощные и грибные супы
792750 мин.4128
03 сентября 2014, 19:32
для супа: помидоры-1 кг
красный лук-2 большие луковицы
чеснок-2 зубчика
зелень-для украшения
перчик чили красный-2 шт
оливковое масло-4 стол. ложки
овощной бульон-300 мл.
красный винный уксус-2 стол.ложки
острый томатный соус-1 ст.л.
сметана-для подачи
соль-
для пампушек:
сливочное масло-50 г
сахарная пудра-50 г
мука-150 г
яйцо-1 шт
сода пищевая-1/2 ч.л.
соль-щепотка
йогурт натуральный-150 мл.
изюм-50 г
цедра 1 апельсина
розмарин сушеный-1 стол.л.
Томатный суп с пастой из маслин и каперсов 
помидоры - 1 кг.
томатный сок tomato gusto - 400 мл.
чеснок - половина головки
смесь итальянских трав
маслины - половина банки
каперсы - 25 гр.
кинза - 4 веточки
орехи грецкие - 4 шт
масло оливковое
Каталог: Другие и нестандартные супы
70710 мин.1911
27 июля 2014, 22:26
помидоры - 1 кг.
томатный сок tomato gusto - 400 мл.
чеснок - половина головки
смесь итальянских трав
маслины - половина банки
каперсы - 25 гр.
кинза - 4 веточки
орехи грецкие - 4 шт
масло оливковое
Гаспачо с брынзой в ледяных пиалах
сок томатный "tomato gusto" 500 мл
помидоры спелые 4 шт.
огурцы без семян 2 шт.
перец консервированный 1/3 банки
лук-репка 1 шт.
сельдерей листовой 1 пучок
уксус винный белый 3 ст.л.
масло оливковое 5 ст.л.
соус табаско 1 ч.л.
соль
смесь свежемолотого перца
брынза в кубиках 200 г
острые тараллини 200 г
оливковое масло 6 ч.л.
несколько листочков сельдерея
вода
6 веточек любой зелени
12 томатов-черри
Каталог: Гаспачо
87630 мин.63318
30 июля 2014, 13:03
сок томатный "tomato gusto" 500 мл
помидоры спелые 4 шт.
огурцы без семян 2 шт.
перец консервированный 1/3 банки
лук-репка 1 шт.
сельдерей листовой 1 пучок
уксус винный белый 3 ст.л.
масло оливковое 5 ст.л.
соус табаско 1 ч.л.
соль
смесь свежемолотого перца
брынза в кубиках 200 г
острые тараллини 200 г
оливковое масло 6 ч.л.
несколько листочков сельдерея
вода
6 веточек любой зелени
12 томатов-черри
Ароматный томатный суп с пастой fusilli и базиликом
бульон куриный – 1 л
паста fusilli от borges – 100 г
протертая мякоть томатов – 250 г
лук репчатый – 1 небольшая луковица
морковь – 1 небольшая
чеснок – 2 зубчика
масло оливковое от borges – 2 ст.л.
базилик – 4-5
соль морская
перец черный свежесмолотый
Каталог: Овощные и грибные супы
131920 мин.2015
16 февраля 2015, 16:07
бульон куриный – 1 л
паста fusilli от borges – 100 г
протертая мякоть томатов – 250 г
лук репчатый – 1 небольшая луковица
морковь – 1 небольшая
чеснок – 2 зубчика
масло оливковое от borges – 2 ст.л.
базилик – 4-5
соль морская
перец черный свежесмолотый
томатно-вишневый гаспачо
500 гр. некислой вишни
700 гр. спелых мясистых помидоров
2 сладких красных перца
1 зубчик чеснока
2 см свежего корня имбиря
половина маленькой сладкой красной луковицы
веточка базилика
2 куска белого хлеба
30 мл. лимонного сока
150 мл. оливкового масла
свежемолотый черный перец
соль
лед
Каталог: Гаспачо
94780 мин.48
04 июля 2015, 17:36
500 гр. некислой вишни
700 гр. спелых мясистых помидоров
2 сладких красных перца
1 зубчик чеснока
2 см свежего корня имбиря
половина маленькой сладкой красной луковицы
веточка базилика
2 куска белого хлеба
30 мл. лимонного сока
150 мл. оливкового масла
свежемолотый черный перец
соль
лед
томатный суп с пастой fusilli,базиликом,пармезаном и трюфельным маслом
200 гр. fusilli borges
350 гр. очищенных томатов в соственном соку
листики базилика
листики петрушки
1 зуб чеснока
2 стебля сельдерея
свежий чили
1,5 л овощного или куриного бульона
5 ст л оливкового масла borges
соль,свежемолотый черный перец
трюфельное масло - несколько капель
Каталог: Другие и нестандартные супы
94640 мин.43516
17 февраля 2015, 14:50
200 гр. fusilli borges
350 гр. очищенных томатов в соственном соку
листики базилика
листики петрушки
1 зуб чеснока
2 стебля сельдерея
свежий чили
1,5 л овощного или куриного бульона
5 ст л оливкового масла borges
соль,свежемолотый черный перец
трюфельное масло - несколько капель
Томатный суп с курицей и горохом
куриное филе (или окорочка) — 2 шт
горох мистраль — 150 гр
зеленый горошек — 2 гор
чеснок — 1 зуб
лук репчатый — 1 гол
томатная паста — 3 ст.л.
сушеный базилик, орегано —
соль
перец —
зелень
Каталог: Супы
982360 мин.645
06 августа 2015, 17:58
куриное филе (или окорочка) — 2 шт
горох мистраль — 150 гр
зеленый горошек — 2 гор
чеснок — 1 зуб
лук репчатый — 1 гол
томатная паста — 3 ст.л.
сушеный базилик, орегано —
соль
перец —
зелень
Густой томатный суп с фасолью, шпинатом и пастой "итальянская фантазия"
400 гр. очищенных томатов в собственном соку
150 мл. томатного сока
1 ст л томатной пасты
1 банка белой консервированной фасоли
200 гр. замороженного шпината
40 мл. овощного или куриного бульона
100 гр. макарон ракушек
1 крупная луковица
4 зубчика чеснока
1 ст л сахара
1 чл сухого базилика
соль, свежемолотый черный перец
2 ст л оливкового масла
Каталог: Овощные и грибные супы
1202825 мин.62220
27 января 2015, 18:56
400 гр. очищенных томатов в собственном соку
150 мл. томатного сока
1 ст л томатной пасты
1 банка белой консервированной фасоли
200 гр. замороженного шпината
40 мл. овощного или куриного бульона
100 гр. макарон ракушек
1 крупная луковица
4 зубчика чеснока
1 ст л сахара
1 чл сухого базилика
соль, свежемолотый черный перец
2 ст л оливкового масла
Томатный суп с курицей и киноа
курица — 300 г
киноа — 1 стак.
морковь — 1 шт
перец болгарский (желтый ) — 1/2 шт
лук репчатый — 1 шт
чеснок — 3 зуб.
пюре (томатное или томаты в собственном соку) — 200 г
Каталог: Мясные супы
141380 мин.36
24 апреля 2014, 22:28
курица — 300 г
киноа — 1 стак.
морковь — 1 шт
перец болгарский (желтый ) — 1/2 шт
лук репчатый — 1 шт
чеснок — 3 зуб.
пюре (томатное или томаты в собственном соку) — 200 г
Тыквенно-томатный суп-пюре
томатный сок томато густо - 1 ст.
тыква - около 300 г
лук - 1 шт.
овощной бульон
перец молотый
специи
растительное масло
лавровый лист
Каталог: Тыквенный суп
103860 мин.243
22 июля 2014, 19:01
томатный сок томато густо - 1 ст.
тыква - около 300 г
лук - 1 шт.
овощной бульон
перец молотый
специи
растительное масло
лавровый лист
Суп-пюре томатный с рисом
бульон или просто вода-1,5 л
рис "мистраль"-горсть
овощи:
лук бордовый-1 шт
кабачок-1/2 шт. маленького
тыква-~150 г
морковь-1/2 шт
помидоры в собственном соку-2 шт
сок из-под помидор-1/2 ст.
масло оливковое-1 ст л
соль-
перец чёрный молотый-по желанию и вкусу
укроп-для подачи
сыр-для подачи
Каталог: Овощные и грибные супы
755830 мин.496
20 февраля 2015, 00:21
бульон или просто вода-1,5 л
рис "мистраль"-горсть
овощи:
лук бордовый-1 шт
кабачок-1/2 шт. маленького
тыква-~150 г
морковь-1/2 шт
помидоры в собственном соку-2 шт
сок из-под помидор-1/2 ст.
масло оливковое-1 ст л
соль-
перец чёрный молотый-по желанию и вкусу
укроп-для подачи
сыр-для подачи
Томатный суп с нутом на курином бульоне
куриный бульон - 2-3 ст.
мякоть томатов - 500 гр. (у меня уже готовая)
репчатый лук - 1 шт
нут - 100-150 гр
базилик (тимьян, петрушка) -
сахар - 1 ст.л. (или и желанию)
соль
перец, чеснок -
оливковое масло
Каталог: Томатный суп
132860 мин.1018
08 мая 2013, 10:29
куриный бульон - 2-3 ст.
мякоть томатов - 500 гр. (у меня уже готовая)
репчатый лук - 1 шт
нут - 100-150 гр
базилик (тимьян, петрушка) -
сахар - 1 ст.л. (или и желанию)
соль
перец, чеснок -
оливковое масло
Томатный суп с сыром дор-блю.
кусочки курицы-300 гр. (для бульона)
бульон куриный-300 мл. (для супа)
лук репчатый-1 шт
помидор-3 шт
чеснок-1 зубчик
соль-
сок томатный с мякотью-1 ст.
сыр дор-блю-100 г
кусочки курицы порезанные или порванные на волокна
петрушка-для подачи
перец свежемолотый,чёрный-
Каталог: Супы-пюре
788940 мин.246
08 декабря 2014, 20:36
кусочки курицы-300 гр. (для бульона)
бульон куриный-300 мл. (для супа)
лук репчатый-1 шт
помидор-3 шт
чеснок-1 зубчик
соль-
сок томатный с мякотью-1 ст.
сыр дор-блю-100 г
кусочки курицы порезанные или порванные на волокна
петрушка-для подачи
перец свежемолотый,чёрный-
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
