принцесса специй
Рейтинг активности: 285.765
Пол: Женский
День рождения: 28 сентября 1971
Город: Moskow
Регистрация: 15.07.2009 13:58
Последний визит: 31.07.2015 08:26
Каталог: Сладкие пироги
206570 мин.1934
30 января 2014, 13:55
для теста
200 гр. сливочного масла
3 ст. муки
1 чайн. ложка разрыхлителя
1 ст. сахара
щепотка сои
начинка:
400 гр. творога
3 яйца
1 ст. сметаны
1 ст. сахара
ваниль
персики или мандарины для украшения
Каталог: Суп пюре
118830 мин.1621
22 января 2014, 12:28
1,2 кг.тыквы
200 мл.кокосового молока
2 большие белые луковицы
2-4 см.свежего корня имбиря
2 зубчика чеснока
4 ст.ложки оливкового масла
щепотка мускатного ореха
соевый соус
перец чёрный молотый
кинза для подачи
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
107230 мин.1919
15 ноября 2013, 15:31
4 свежих огурца(среднего размера)
1 банка консервированной горбуши(лосося)(200 г.)
2 баночки творожного сыра с зеленью(баночка 140 г.)
1 ст.ложка сметаны
1 ст.ложка майонеза(по желанию)
1 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. измельчённого укропа
зелёнь для украшения(зел.лук,укроп,петрушка)
щепотка красной сладкой паприки,молотой
соль и чёрный молотый перец
Каталог: Закуски из сельди
191630 мин.2535
14 ноября 2013, 20:32
2 слабосоленые сельди
2 сладких яблока
4 головки репчатого лука
4 ст.л. зернистой горчицы
1 ст.л. лимонного сока(или 1 ч.л. уксуса)
4 ст.л. растительного масла
1 пучок зелёного лука
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
82990 мин.2027
28 октября 2013, 23:18
3-4 крупных баклажана(или как говорят в одессе "сининьких")
4 красных болгарских перца
4 спелых помидора
3 головки репчатого лука
4 ст.л.подсолнечного масла
1 ч.л. сахара
соль
2-3 зубчика чеснока
соль
уксус
зелень
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
160080 мин.1729
18 октября 2013, 10:53
1 слабосолёная сельдь
4 куска белого хлеба(мякиш)
2 ст.ложки лимонного сока
1 ч.л. сахара
1 ч.л. яблочного уксуса(по желанию)
3 яйца сваренных в крутую
100 г.размягчённого сливочного масла
1 головка красного лука
1 яблоко
небольшая горсть салатного"микса"
несколько пёрышек зелёного лука
соль
для подачи:
бородинский хлеб или
багет,поджаренный в тостере
Каталог: Супы-пюре
829040 мин.41018
04 октября 2013, 14:17
500 мл.куриного или овощного бульона
500 г.кабачка сорта "цукини"(можно больше)
2 головки репчатого лука
100 г.сливочного масла
200 мл. 10% сливок
4-5 зубчиков чеснока
6-8 шт. помидоров "черри"
1 ч.л. оливкового или подсолнечного масла
соль
перец чёрный молотый
щепотка сушёной мяты(душицы
листики петрушки для украшения
Каталог: Блюда из мяса
9170120 мин.2734
01 октября 2013, 21:11
для этого блюда нам понадобятся:
старый добрый манты-каскан,в народе именуемый "мантышницей"
обычная кастрюля для отваривания капустных листьев
нож,острый,почти ровесник,ну и руки,мои..:),а так же:
1 кочан капусты
500-600 г.свинины с жиркому
5-6 головок репчатого лука
4-5 шт. картофеля
соль
перец чёрный молотый
для маринада:
сок половины лимона
3 ст.ложки соевого соуса
3 головки чеснока
для подачи:
пол пучка зелёного лука,нашинковать
сметана
острый соус
соевый соус
Каталог: Из овощей и грибов
62570 мин.1921
21 сентября 2013, 15:26
1 крупный спелый авокадо
1 банка консервированной красной фасоли
2-3 зубчика чеснока
сок от половины лимона
100 г.сыра пармезан
2 щепотки зиры
1 ст.ложка растительного масла(можно сливочного)
соль
Каталог: Сладкие пироги
115650 мин.1729
21 сентября 2013, 14:45
200 г.сливочного масла
250 г.сметаны(15-20%жирности)
3 полные ст.л. сахара
щепотка соли
щепотка соды
400 г.муки(примерно,сколько возьмёт тесто)
для начинки
5-6 яблок(у меня "антоновка")
3 ст.ложки сахара+1 ст.ложка сахара для посыпки
Каталог: Суп-пюре сливочный
88200 мин.1622
10 сентября 2013, 13:49
500 гр. моркови (3 крупные свежие морклвки)
2 головки репчатого лука
0,5 ч.л. кориандра(растолочь в ступке)
2 ч.л. порошка карри
1 л.воды или овощного бульона
200 мл. сливок от 20 до 33 % жирности
2 ст.л. лимонного сока
1 банка (200 г) ананасов в собственном соку
100 г.сливочного масла
щепоткамолотого острого перца(по желанию)
100 гр. грецкого ореха
соль
листики петрушки дя украшения
Каталог: Салат с перцем
1759740 мин.22024
27 августа 2013, 16:43
4-5 сладких красных перца
100 г. чёрных оливок без косточек
сок и тёртая цедра половины лимона
4 ст.ложки оливкового масла (у меня подсолненчное, без запаха)
2 зубчика чеснока
горсть листьев петрушки (в идеале листья зелёного базилика,к сожалению не было в продаже)
соль
перец чёрный молотый
Каталог: Блины
95420 мин.2118
31 июля 2013, 22:47
1 яйцо
0,5л.молока
0,5 ч.л. соли
4 ст.ложка сахара
100 г. растительного масла
2-3ст(250 г.- ст. ) муки
щепотка соды
для начинки:
400 г.ирги
4-5 ст.ложек сахара
Каталог: Соусы, дипы, маринады
1002130 мин.4713
16 июля 2013, 07:30
2 молодых кабачка среднего размера
2 зубчика чеснока
4 ст.ложки тахины(кунжутной пасты)
1 ст.ложка оливкового масла
1 ст.ложка лимонного сока
хорошая щепотка зиры
соль
Каталог: Холодный свекольник
3532140 мин.41934
26 июня 2013, 23:59
4 шт. не большого размера свёклы,желательно нового урожая-16 руб.
пол пучка зелёного лука-8 руб.
пол пучка укропа-16 руб
4 яйца-14 руб.
4 шт. свежих огурцов-21 руб.
200 г. ветчина из говядины-54 руб.
пол лимона-6 руб.
3 молодые картофелины-12 руб
2 ст.ложки сметаны-3 руб.
а так же 2 литра охлаждённой кипячёной воды
соль
перец по вкуу
итого продуктов на 150 руб
Каталог: Рулеты
222710 мин.1424
31 мая 2013, 06:53
1 уп. слоёного дрожжевого теста (50о г.)
300 г.ветчины
200 г.сыра
2 солёных огурца
3 ч.л. горчицы
1 яйцо
Каталог: Из овощей и грибов
8703120 мин.61121
16 мая 2013, 00:02
700-800 гр. мяса,не жирного: говядина,телятина,постная свинина
4 головки репчатого лука
200 г.маша
400 г.риса
соль,
специи - по щепотке перец чёрный молтый,зира
острый перец чили по желанию
150 мл.растительного масла+2 ст.ложки
Каталог: Блюда из мяса
609840 мин.41317
13 мая 2013, 15:46
100 г. ст. рисового микса от "мистраль"(смесь пропаренного риса и дикого)
2 б. тунца в собственном соку
2 головки репчатого лука для фарша
2 очень крупных сладких болгарских перцаперца(+2 луковицы или кабачка..по желанию)
50 гр. сыра пармезан,натёртого на мелкой тёрке
1 ст.л. рисового уксуса разведённого в 100 мл.воды
4 ст. оливкового масла
соль
перец
зелень петрушки пол пучка
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
79570 мин.2625
16 апреля 2013, 19:19
на 6 канапе:
6 кусков ржаного хлеба
1 баклажан
2 помидора
2 зубчика чеснока
1 баночка мягкого творожного сыра(140 г.)
несколько веточек укропа
соль
растительное масло для жарки
Каталог: Супы-пюре
95410 мин.1923
12 апреля 2013, 17:15
3 шт. молодой свеклы
1 головка репчатого лука
1 зубчик чеснока
1 л. овощного бульона (куриного)
2 ст.л. оливкового маса
соль
перец черный молотый
200 мл.сливок густых для взбивания
2 щепотки мускатного ореха
Каталог: Салат из овощей
1606030 мин.23042
11 апреля 2013, 12:04
1 банка консервированной морской капусты
1 маленькая отварная свекла,натёртая на крупнорй тёрке
8-10 шт. перепелиных яиц
4 ст.л. консервированного зеленого горошка
4 перышка зеленого лука
1 ст.л. мелко нарезанного укропа
для соуса:
3 ст.л. оливкового масла
1 столовая ложка бальзамического уксуса
1 ст.ложка соевого соуса(по желанию)
Каталог: Паста с мидиями
267890 мин.2130
28 марта 2013, 18:52
500 г.спагетти (лучше из твердых сортов пшеницы)
500 г.(1 уп.)замороженных морепродуктов(креветки, мидии, кальмары, морские гребешки..)
2 ст.ложки ол.масла
1 репчатая луковица
2 зубчика чеснока
тайская острая приправа для морепродутков-щепотка(факультативно)
100 мл.молока(или по желанию бульона,белого сухого вина..)
1 ст.ложка муки
пол пучка укропа
соль
перец чёрный молотый
Каталог: Блины с зелёным луком
132540 мин.3143
15 марта 2013, 17:52
для блинного пирога с жюльеном из морепродуктов:
1,5 ст.муки
0,5 л.молока
1 яйцо+1 белок
1 ч.л. сахара
4 ст.л. растительного масла
50 г.сл.масла для смазывания блинов
щепотка соли
нескольк перьев зелёного лука
для жульена:
500 г.коктейля из морепродуктов
1 крупная луковица
100 г.сметаны
50 г.тёртого пармезана
2 ст.ложки сл.масла
1 ст.ложка нарезанного укропа
соль
перец чёрный молотый
для блинчиков с яблоками в ванильном соусе:
для блинного теста:
200 мл.молока
2 яйца
100 г.муки
2 ст.ложки растительного масла
1 ч.л. разрыхлителя
для начинки
2 крупных зелёных яблока
2 ст.ложки сахара
2 ч.л. ванильного сахара
200 мл.осветлённого яблочного сока
палока корицы
для ванильного соуса:
400 мл.молока
3 желтка
1 ст.ложка муки
3 ч.л. сахара
2 ч.л. ванильного сахара
1 ст.л.сливочного масла
листики мятыдля подачи
Каталог: Салат с креветками и авокадо
443470 мин.2024
12 марта 2013, 14:59
замороженный морской коктейль -1 кг
(в него входят: креветки,мидии,осьминоги,кальмары)
авокадо - 2 шт
помидоры "черри" - 300 г
руккола - 1 уп
лимон - 1 шт
оливковое масло - 4 ст.ложк
соль -
Каталог: Другие рецепты
342280 мин.4151
13 февраля 2013, 12:43
1 уп. (500 гр. ) замороженных морепродуктов (мидии, осьминоги, креветки, кальмары)
2 спелых авокадо
10 помидор черри
100 гр. кускуса
сок и цедра 1 лимона
5 ст.л. оливкового масла
соль
листики мяты для украшения
500 гр. бескостной говядины (мякоть)
3 стебля сельдерея
2 морковки
1 пучок зелёного лука
200 гр. свежих шампиньонов
2 болгарских перца, красный и жёлтый
100 мл. соевого соуса
2 ст.л. сахара
2 ст.л. растительного масла
1 ст. (200 мл.) воды
250 гр. шоколадного печенья
1 пачка (180 гр. ) сливочного масла
3 ч.л. быстро растворимого желатина
3 упаковки (1 уп. 140 гр. ) мягкого сливочного сыра
100 гр. сахара
0,5 ч.л. ванилина
300 мл. сливок 35% жирности
3 батончика "марс"
Каталог: Из овощей и грибов
131200 мин.4254
23 января 2013, 14:52
1 филе белой рыбы(у меня телапия (примерно 400 г.)
белок одного сырого яйца
2 ст.л. манки (с горкой)
соль
перец чёрный молотый
0,5 литра молока
щепотка мускатного ореха.
для гарнира:
200 г.риса,для море продуктов,нероне чёрный
для соуса:
3 ст.л. чёрной икры(можно настоясчей,но увы,не шмогла)
100 мл.32% сливок
пару веточек укропа для подачи
долька лимона для подачи
Каталог: Из замороженных грибов
149010 мин.4144
11 января 2013, 08:51
1 уп. (400 г.) замороженных белых грибов
1 уп. (30 г.) сушёных лесных грибов (ассорти)
2 головки репчатого лука
1 морковка
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сливочного масла
соль
перец чёрный молотый
для теста:
1 яйцо
3 ст. муки (ст. 200 гр. )
100 мл. молока
100 мл. тёплой кипячёной воды
0,5 ч.л. соли
сметана для заправки
петрушка
укроп
Каталог: Салат с руколой и авокадо
1416890 мин.2929
08 января 2013, 12:58
1 кг. варёно-мороженных королевских креветок
2 спелых авокадо
1 упаковка рукколы
1 упаковка (350 г.)помидор "черри"
1 лимон
2 зубчика чеснока
4 ст.ложки оливкового масла
соевый соус
Каталог: Блюда из птицы
110160 мин.3423
13 декабря 2012, 13:42
кордон блю с салатом:
1 упаковкка "кордон блю" от "золотог петушка"
1 пучок рукколы
1 уп.помидор "черри"
2 ст.ложки оливкового масла
1 ст.ложка бальзамического уксуса
горсть кедровых орешек
растительное масло для жарки
наггетсы "золотой петушок" с перечным дипом:
1 уп.нагетсов "золотой петушок"
4 красных сладких болгарских перца
1 красный перчик чили
1 головка чеснока
1 ст.ложка рпаст.масла
1 уп.(140 г.)творжного сливочного сыра
3 ст.ложки 22% сливок
соль
Каталог: Другие рецепты
144420 мин.5347
06 декабря 2012, 18:36
для лукового супа:
4 крупные головки репчатого лука
1,5 литра говяжьего бульона
3 ст.лоджки растительного масла
50 гюсливочного масла
4 ломтика белого хлеба
2 зубчика чеснока
150 г.болгарской брынзы
соль
перец чёрный молотый
для горячей закуски "яйца с зеленым луком в горшочках"
3 пучка зелёного лука
4 яйца
200 г. болгарской брынзы
2 ст.ложки сливчного масла
пол пучка петушки
соль
перец чёрный молотый
для слоёного пирога с луком-пореем по-болгарски:
1 уп.слоёного дрожжевого теста
4 стебля лука-порея (белая часть и не много зелёной)
2 яйца сваренных в крутую
200 г.болгарской брынзы
1 сырое яйцо
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. сахара
3 ст.ложки растительного масла
соль
перец чёрный молотый