Варенье

Компот

Соленья и маринады

Закуска из сельди с яблоками

Вкусная закуска из слабосоленой сельди с яблоками, репчатым луком и зернистой горчицей. Идеальна для праздничного стола!

Продукты

2 слабосоленые сельди
2 сладких яблока
4 головки репчатого лука
4 ст.л. зернистой горчицы
1 ст.л. лимонного сока(или 1 ч.л. уксуса)
4 ст.л. растительного масла
1 пучок зелёного лука

Пошаговый способ приготовления

Сельдь очистить от головы, кожи, внутренностей, удалить кости, разделать на филе.

Репчатый лук очистить.

2 головки нарезать толстыми полукольцами.

На дно подходящей посуды выложить ровным слоем половину нарезанного лука, сверху разложить подготовленное филе сельди.

Намазать сельдь сверху зернистой горчицей, стараясь закрыть всю поверхность.

Поверх горчицы распределить оставшуюся половину нарезанного лука.

Приготовить заправку:

Смешать лимонный сок (уксус) и 2 ст.л. растительного масла.

Полученной заправкой залить сельдь с луком, закрыть лоток с сельдью пищевой плёнкой и поставить в холодильник на час мариноваться.

Из яблок удалить сердцевину и нарезать их полукруглыми долькам толщиной 0,5 см.

Оставшиеся 2 луковицы очистить, нарезать тонкими полукольцами.

В сотейнике разогреть 2 ст.л. растительного масла.

Обжарить в нём лук, затем добавить дольки яблок.

Замаринованное филе сельди аккуратно освободить от лука, сохранив при этом горчичный слой и нарезать сельдь кусочками по размеру яблочных долек.

На каждую дольку яблока положить не много обжаренного лука, сверху кусочек сельди.

Скрепить получившиеся канапе шпажкой, зелёный лук мелко нашинковать.

На "под ложку" из зелёного лука выложить сельдь с яблоками.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19984

Понравилось: 35

Автор: принцесса специй

Создан: 14 ноября 2013, 20:32

Каталоги: Закуски Закуски из сельди

Дополнительная информация

Сонечка, у тебя что-то случилось с программой, много опечаток! Слова сливаются в одно но понять рецепт можно легко, ведь очень хочется узнать, как приготовить такую соблазнительную закуску

принцесса специй

14 ноября 2013, 22:44

Наташ,спасибо! Я поправила! Торопилась,меня с "компа" гнали,вот я и понаделала ошибок!

Seagull

14 ноября 2013, 23:00

Как аппетитно! И легко могу представить, как это вкусно! очень хороший рецепт!

krolya

15 ноября 2013, 01:05

какая закуска, обязательно надо сделать, спасибо большое

ната777

15 ноября 2013, 08:27

Спасибо за рецепт. Люблю селедку. Отлично приготовлено.