варуник
Рейтинг активности: 279.21
Пол: Женский
День рождения: 6 ноября 1972
Город: Вильнюс ,Литва
Регистрация: 01.10.2008 17:17
Последний визит: 25.04.2024 12:39
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
98150 мин.284468
03 декабря 2009, 20:12
450+50 муки
300 гр. слив масла комнатной t
50 мл. теплой воды
50-60 гр. сахара
7 гр. дрожжей
5 яиц
1 ч.л. без горки соли
72 вишни:)
4 желтка
по 50 гр. муки и миндаля
400 мл. молока
60 гр. сахара
пару капель миндальн эссенции
пол ст. сах пудры
пару ст л горячей воды
чуть миндальн эссенции
1 яйцо для смазки
Каталог: Вторые блюда из круп
232020 мин.63125
01 декабря 2009, 17:39
100 гр. круглого риса
~200-300 мл. бульона
50-70 мл. белого вина
50 гр. моцареллы
1/2 реп лука
1/2 ч.л. куркумы
2 зб чеснока
по 1 ст л тертого пармезана и муки
по 2 ст л сливочного и растит масла
соль
3 ст л сухарей
2 ст л муки
1 ст л измельченной петрушки
1 ч.л. сухих трав(майоран,орегано,базилик)
1 маленькое яйцо
растит масло
Каталог: Блюда из птицы
74050 мин.83864
01 декабря 2009, 02:40
450 гр. куриных грудок без костей
по 1 ч.л. тмина,кориандра
по 1 ст л измельченной кинзы и сока лимона
пол небольшого стручка перчика чили
1/2 ч.л. кр паприки
1/2 небольшой луковицы
2 зб чеснока
1-2 ст л йогурта(простокваши)
~ 1 см корня имбиря
соль
пол небольшой кр паприки
по 8 помидорок черри и маленьких шампиньонов
Каталог: Муссы
92030 мин.3964
27 ноября 2009, 03:33
200 гр. шоколадного печенья,типа disko
200 гр. маскарпоне
200 гр. арахиса
200-300 мл. жирных сливок
100 гр. слив масла
70 мл. молока
70-50 гр. шоколада
4-5 ст л сах пудры(на вкус)
20 гр. желатина
1 ч.л. кофе экспрессо
чуть соли,корицы
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
241380 мин.24566
24 ноября 2009, 21:44
1 банка тунца(кусочками) в масле(185гр)
1 большой,сладкий апельсин
3 средних помидора
7-10 оливок
50-60 гр. перьев зеленого лука
1 большой зубок чеснока
1-2 ст л рубленной кинзы
~по 2 ст л лимон и апельсин сока
соль
перец(желательно белый),
растит или оливковое масло
Каталог: Блюда из птицы
106890 мин.44377
22 ноября 2009, 22:54
500 гр. куриного фарша
50 мл. сливок
~8 см лука порей
3 зб чеснока
1 кусочек батона
соль,белый перец
1 с л без горки муки
по 50 гр. слив масла и молока
50 гр. грецких орехов
2 ст л измельченной кинзы
чуть соли
1 ст л муки
маленькое яйцо+1 ст л молока
2 ст л молотых сухарей
Каталог: Блюда из птицы
142140 мин.43869
21 ноября 2009, 21:36
1-1,2 кг. курицы(любые части)
по 2 ст л кр винного уксуса,растит масла и белого вина
по 10 шт. зел оливок и чернослива
по 1 ст л измельченной кинзы и петрушки
1 ст л каперсов и немного маринада от них(~1 ст л)
4 зб чеснока
1 ч.л. орегано
1 ст л без горки коричневого сахара
соль
перец или смесь разных перцев,пару лаврушек
Каталог: Сладкие пироги
2342360 мин.6799
19 ноября 2009, 23:10
500-600 гр. творога
200 гр. муки
200 гр. вишен
150 гр. слив масла
10 ст л сахара
40-50 гр. шоколада
4 яйца
2 ст л манки
1 ч.л. без горки соды(+чуть лимон сока)
пару капель ванильн эссенции
Каталог: Бигос
75170 мин.44167
17 ноября 2009, 22:52
~600 гр. кваш капусты
~200 гр. свежей капусты
~200 гр. бекона+колбаса хол копчения
~400 гр. свинины
~200 мл. бульона
400 мл. банка помидор в своем соку
100 мл. красного вина
30 гр. сухих грибов
10 шт. чернослив
по 1 большое яблоко и лук
1 ст л крахмала
соль
перец,щепоть сахара,майоран,тмин
Каталог: Картофельная запеканка
274170 мин.481152
14 ноября 2009, 23:59
8-10 шт. картофеля
~200 мл. молока
~200 гр. сыра(8 пластин)
~200 гр. ветчины(8 пластин)
1 средне-большой помидор
1 ст л слив масла
3 ст л рубл петрушки
2 ст л каперсов
3-6зб чеснока
1 ст л рубл кинзы
по 1/3 ч.л. белого перца и мускат ореха
соль
Каталог: Другие горячие закуски
1095635 мин.25691
11 ноября 2009, 18:44
200 мл. куриного бульона
130-150 гр. муки
~70 гр. бекона(или мяска с жировыми прослойками х/к)
несколько перьев зеленого лука
2 яйца
1/3 ч.л. соли
растит масло для жарки
2 средних,зрелых помидора
3 зб чеснока
пол стручка острого перца
1 ст л сахара
по 1 ст л:соуса ворчестер и соевого,рисового уксуса
1 ч.л. кунжута
петрушки(около 1-2 ст л)
чуть соли
Каталог: Мясные
260290 мин.6196
09 ноября 2009, 02:01
4 половинки куриных грудок
1 небольшое яблоко(твердых сортов)
1 маленькая луковица
4-5 шт. кураги
горсть изюма
3 лаврушки
2зб чеснока
соль
перец,базилик,майоран
Каталог: Сладкие пироги
81850 мин.47113
03 ноября 2009, 20:27
220 гр. муки
200 гр. слив масла
150 сахара
4 яйца
1 ч.л. без горки разрыхлителя
щепоть соли,пару капель экстракта ванили
ст. молока
1 ст л муки
100 гр. сахара
150 гр. слив масла
100 гр. темного шоколада
50 гр. жареных орехов
3 ст л какао
Каталог: Блюда из рыбы
871120 мин.43760
02 ноября 2009, 22:18
4 куска форели ~по 150 гр
соль
перец,немного сока лимона,мука
2 средних,спелых помидора или 200 мл. томатного пюре
2 ст л кетчупа
соль
перец
~60 гр. грецких орехов
~60-80 мл. кипяченой воды
1 ст л виноградного уксуса
2 зб чеснока
1-2 ст л рубленной кинзы
по щепотке молотого кориандра и острого перца
соль
Каталог: Сладкие пироги
219690 мин.4481
31 октября 2009, 19:02
200 гр. мака
2 ст л манки
3 ст л сухарей
по 50 гр. миндаля и фундука
5 яиц(желтки+белки)
2-3 ст л лимон сока
2+2 ст л сахара
200 мл. сливок
варенная сгущенка
Каталог: Другие основные блюда
1010730 мин.33463
25 октября 2009, 02:21
~2 ст. картофельного пюре
3 ст л тертого твердого сыра
3 ст л муки
1 яйцо
по 2 ст л растит и слив масла
250 гр. бараньего фарша
1 небольшая измельченная луковица
1 небольшая тертая или не крупно порезанная морковь
1 не маленький помидор
1/2 ст бульона
по 1/2 ч.л. молотых кориандра,розмарина,тимьяна,зиры
соль,черный и кр острый перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
902000 мин.64088
23 октября 2009, 21:50
300 гр. говядины
300 гр. баранины
500 гр. лука
5 зб чеснока
2 ст л сока лимона
по 2-3 ст л рубл зелени кинзы и петрушки
по 1/2 ч.л. молотого кориандра,зиры,кр остр перца,черного перца
соль(~1 ч.л. с горкой)
деревянные шпажки
Каталог: Блюда из мяса
72980 мин.7684
22 октября 2009, 22:47
~1-0,8 кг. небольших говяжьих окорочков(4 шт)
1 большая луковица
1 большая морковь
1банка помидоров в соб соку(400 гр)
1 средняя головка чеснока
100 гр. белого вина
100 гр. свежевыжатого сока апельсина(1шт)
2 лавровых листа
2 ст л резанного бекона
2 ст л томат пасты
20 гр. слив масла и ложек 6 растительного или оливкового
соль
перец,тимьян,розмарин(зелень желательно свежую)
немного муки
2 ст л рубленной петрушки
2 зб чеснока
1 ч.л. без горки цедры лимона
1 ч.л. без горки апельсина
Каталог: Хлеб
251910 мин.128233
19 октября 2009, 17:23
700 гр. муки
250 молока
120 гр. слив масла
40 гр. живых дрожжей
2 яйца
по 1 ч.л. с горкой соли и сахара
100 гр. расплав маргарина или слив масла
1 желток
1 ст л молока
семена кунжута и льна
Каталог: Блюда из субпродуктов
903120 мин.34278
17 октября 2009, 21:42
500 гр. куриной печени
400 гр. помидоров
300 гр. шампиньонов
100-150 мл. белого вина
50-70 гр. муки
2 зб чеснока
1 не маленькая луковица
по 1 ст л свежего тимьяна(чебрец) и укропа
1 ч.л. без горки кр паприки
2 ст л слив масла
соль
перец,растит масло
Каталог: Рулеты
217900 мин.64107
15 октября 2009, 03:59
4 яйца
4 ст л горячей воды
120 гр. сахара
70 гр. муки
50 гр. крахмала
1 ч.л. без горки разрыхлителя
крем:
200 гр. протертого,нежного творога
100-150 гр. маскарпоне
100 гр. слив масла(комнатной температуры)
~5 ст л сгущенки
пару капель ванильной эссенсии
сахарная пудра
Каталог: Другие холодные закуски
211585 мин.3872
12 октября 2009, 18:37
50 гр. сливочного масла
1 ст л мелко рубленной петрушки
1 ст л мелко рубленных каперсов
1 ст л очень мелко рубленного лука-шалот
по щепотке соли и перца
Каталог: Печенье
129110 мин.6496
10 октября 2009, 22:56
200 гр. муки
100 гр. слив масла(маргарина)
70 гр. сметаны
2 желтка
3 ст л сахара
0,5 ч.л. соды
1 ст л какао
4 ст л кокосовой стружки
~40 гр. шоколада
1-2 ст л молока или сливок
Каталог: Блюда из мясного фарша
184620 мин.44670
07 октября 2009, 04:27
небольшая головка пекинская капуста
300 гр. фарша(свиной)
100 гр. копченой свиной грудинки(бекон)
1 небольшая паприка
1 яйцо
10 оливок
3 зб чеснока
соль
перец,мускатный орех,базилик,майоран,орегано
~70-100 мл. томат сока
Каталог: Хлеб
143710 мин.4382
05 октября 2009, 18:01
450 гр. муки
220 гр. твердого сыра
150 гр. сметаны
200 гр. светлого пива
80 гр. томатного сока
1 яйцо
1 ст л без горки разрыхлителя
1 ч.л. без горки соли
1 ч.л. (горка по желанию) сухих трав(базилик,майоран,орегано)
1 ч.л. без горки сухой горчицы(я измельчила зерна)
1 ч.л. вустерширского соуса
Каталог: Десерты из шоколада
153240 мин.4792
02 октября 2009, 05:03
120 мл. жирных сливок
50-70 мл. молока
70 гр. молочного шоколада
50 гр. белого шоколада
25гр горького черного шоколада
250 гр. печенья
170 гр. халвы
рубленные грецкие орехи или кокосовая стружка
Каталог: Сладкие пироги
106000 мин.67130
29 сентября 2009, 17:41
250+40 слив масла
250 муки
100 гр. сметаны
3 яйца
4 ст л молока
4+4 ст л сахара
4 яблока
1 ч л(без горки) разрыхлителя или соды
120 гр. лущенных семечек
Каталог: Овощные и грибные супы
18036540 мин.5698
28 сентября 2009, 22:46
700 гр. тыквы
500 гр. куриных грудок
2 средне-большие картофелины
2 моркови
белая часть лука порея
50 гр. твердого сыра
3 зуб. чеснока
2 ст.л. лимон сока
1 ст.л. слив масла
5 кусочков батона
соль
перец
лаврушка
петрушка
кинза
Каталог: Соусы, дипы, маринады
1014810 мин.3361
25 сентября 2009, 17:41
2 средне-больших яблока
2-3 ст л рубл кинзы
1,5 ч.л. меда
2-3 ст л яблочного уксуса
1 маленькая головка реп лука
1 чили перчик
чуть соли
Каталог: Другие основные блюда
71830 мин.33280
24 сентября 2009, 02:04
150 гр. белой фасоли
~300 гр. грибов
200-300 гр. гриб бульона
2 небольшие луковицы
3 ст л муки(с горой)
1 яйцо
30 гр. тертого твердого сыра
2 ст л сухарей
пару веточек петрушки
немного укропа и зелен лука(~по 1 ст л)
соль
перец