Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сундучки tartufolo

Проведите кулинарный эксперимент с сундучками Tartufolo: картофель с ветчиной, луком, сметаной, чесноком и специями. Вкусно и просто!

Продукты

картофель (большие клубни)- 2 шт.
лук репчатый- 1 головка
ветчина- 50 г
сметана- 3 ст.л.
чеснок-3 зубка
майоран- 3 листика
петрушка- щепотка мелкорубленной
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Закусочка простая и очень вкусная!

Почему tartufolo, собственно?! Да вот почему: слово "картофель" образовалось из итальянского языка от слова "tartufolo" (в переводе-трюфель) потому,как еще в 1553 г. о картофеле впервые упоминается в напечатанной в Севилье «Хронике Перу», где говорится, что перуанцы сеют трюфелеобразные огородные плоды. Отсюда и "прицепилось" такое название, которое я робко позаимствовала

как приготовить-смотрите в пошаговом

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

11 шт.

1. Ингредиенты, которые нам понадобятся. Картошку почистили, ветчину натерли...

2. порежем мелко лук (как это сделать удобно,быстро и без травм-я показала на фото- порезать лук вдоль но не до конца, потом поперек снизу и сверху, а потом-нашинковать)

3. Теперь приступаем, собственно к формированию сундучкой. У картофеля срезать будущую крышечку так как я показала на фото.

4. Теперь вышкребаем сердцевинку у бОльшей половинки картофелины. Убодно это делать специальной приспособой для чистки овощей и удаления сердцевинок.

5. Вот чаво у нас получиться должно в итоге:)

6. Ну воть! С сундучками справились-а теперь приготовим начинку: лук обжарить на оливковом масле до золотистости, добавить к луку ветчину( можно как альтернативу использовать-куриную грудку или грибы) и прожарить еще 2 мин. Снять с плиты. Теперь включаем духовку на 180-200 гр.ц.

7. И сделаем соус-заправку: майоран и петрушку мелко порезать, чеснок подавить через пресс. присолить,приперчить,добавить семану и перемешать. Отставляем в сторону-пусть все ароматы сольются воедино!