Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Форель в маринаде гремолата понравится даже тем кто рыбу не очень любит

Попробуйте форель в маринаде гремолата! Этот рецепт с растительным маслом, зеленью, лимонной цедрой и специями понравится даже тем, кто не любит рыбу.

Продукты

форель кусок ~ на 500 г
растительное масло для смазывания
для маринада:
петрушка - средний пучок
базилик несколько веточек
цедра 2х лимонов
чеснок - 2 зубчика
масло оливковое - 3 ст.л.
соль
перец черный свежемолотый

Пошаговый способ приготовления

Для гремолаты мелко нарезать петрушку и базилик, измельчить лимонную цедру.

Чеснок радавить и мелко порубить.

Смешать зелень, цедру и чеснок, приправить оливковым маслом, посолить, поперчить по вкусу. Растирать удобно в ступке.

Форель промыть, разделать на филе, удалить косточки, разрезать на 4 куска. Филе обсушить бумажными полотенцами, натереть маринадом.

Решетку( или противень) духовки выстелить фольгой, выложить рыбу кожей вниз на фольгу и запечь в разогретой до 180-190 градусов 15-20 минут.

А если Вам повезло и Вы готовите на открытом воздухе на гриле, то смажьте решетку растительным маслом и запекайте 10 минут, пока рыбная мякоть легко не начнет отделяться от кожи.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

94 человек оценили

В избранное

177 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21515

Понравилось: 94

Автор: Svettt

Создан: 21 января 2011, 13:33

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Светуль, вечером я "ругалась" запелдорнами, а сейчас ты что за гремолат такой загадочный??? Очень вкусная рыбка.. мне бы повезло, если бы я вообще такой рыбки отведала и не заикаясь о свежем воздухе 555

Svettt

21 января 2011, 14:48

Натуль, так в чем проблема? Проще рецепт трудно придумать

passion1963

21 января 2011, 15:01

Та-а-а-акие кусочки, услада для любителей, для нелюбителей - открытие!

Lgrant (Лена)

21 января 2011, 15:05

Вкусно, обязательно возьму на вооружение, тем более - мангал во дворе, классный рецепт.

светлана65

21 января 2011, 15:14

И рыбка хороша, и маринад к ней отменный! Красотища!

lenochek 0107

21 января 2011, 15:25

Аппетитнейшее и ароматнейшее блюдо!

chudo

21 января 2011, 15:28

сочно выглядит

l@r@4ka

21 января 2011, 15:36

аппетитнейшие снимки, забрала 5555

mari2020

21 января 2011, 15:36

какие кусочки аппетитные. Очень понравился рецепт. 5!!!!!!

andreytsibulski

21 января 2011, 15:38

Абалденно,555+++!!!

wereld

21 января 2011, 16:13

Как можно не любить форель - этого я не понимаю , особенно такую, как у тебя на фото!

Татьяна

21 января 2011, 16:21

Это же сказка по нашему ! Но по вашему тоже вкусно- ГРЕМОЛАТА с форелью!

sadi 09

21 января 2011, 17:26

Свет, а может мне так рыбку приготовить на семейное торжество? Я тут голову сломала. Вроде и с мясом канитель и с курами. Мне ж главное праздник готовкой не уморить. Наверное, сделю по твоему рецепту. Куплю огромную форель в Ашане и сделаю.

Svettt

21 января 2011, 17:35

Тань, смотри сама. Я на семейные торжества рыбу почти не готовлю, не все едят. Я сама именно морскую форель и семгу не очень люблю, муж с дочкой наоборот! Им понравилось очень-очень! Довольно простой, не хлопотный рецепт, а результат порадовал!

кыш

21 января 2011, 17:56

С таким маринадом не только форель, любая рыбка пойдёт "на ура!"

Valentina(chpilka)

21 января 2011, 19:03

Замечательная ароматная рыбка.5!

sentyabr

21 января 2011, 19:08

А мы рыбку любую любим. Под таким маринадом замечательным не может не понравиться. Класс!

hellg

21 января 2011, 19:18

Прекрасный рецепт!Очень аппетиные фотки!Забираю рецепт,обязательно приготовлю!Благодарствую!

svlux

21 января 2011, 19:19

шикарно!!!!!!!!!!!!!555555555555++++++++++++++++++

lillit1

21 января 2011, 19:56

фотки ну оочень аппетитные получились! обожаю рыбку, особенно форель!

irina-kolyshkova

21 января 2011, 20:09

ШИКАРНАЯ РЫБКА!!!

flame136

21 января 2011, 20:55

Как вкусно, ароматно и сочно!!!!!

sadi 09

21 января 2011, 22:40

Я, прикинь, тоже не готовлю. Но, наверное, сделаю. Пусть будет.Больно рецепт клёвый. Поставлю в духовку кусочки рыбы в процессе торжества - тем, кто закажет. Я думаю это не напряжёт праздник.

antea

21 января 2011, 22:50

Рыбка просто прелесть.5!

christymar

21 января 2011, 22:54

на гриле супер будет 555

fff11

21 января 2011, 23:04

вот бы мне кусочек!

sweta1

21 января 2011, 23:42

замечательная рыбина ,Светик!как же я не догадалась эту гремолату на рыбу положить?5+!Люблю рыбуууу!