Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат с перловкой инструктор

Попробуйте салат с перловкой "Инструктор": вкусная комбинация перловки, красного лука, маринованных огурцов, свежей зелени, оливкового масла и специй.

Продукты

перловка - 150 г
лук красный - 2 шт.
огурцы маринованные - 2-3 шт.
зелень
масло оливковое
перец чили
горчица - 1 ч.л.
лимонный сок
набор итальянских трав - 1 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Перловую крупу промыть и замочить на 2 часа в холодной воде.

Варить перловку 10-15 минут, затем эту воду слить и залить кипяченой горячей водой и варить до готовности.

Пока вариться перловка, маринуем лук.

Лук почистить, помыть, нарезать полукольцами.

Добавить щепотку сахара, 2 капли лимонного сока и помять.

Пусть лук маринуется около часа.

Теперь готовим соус:

В оливковое масло добавить горчицу, перец чили, лимонный сок, и сахар.

Все хорошенько взбить.

Потом добавить итальянские травы.

Когда перловка остынет, ее нужно промыть кипяченной водой(чтоб не липла).

Нарезать мелко маринованные огурцы, и смешать с перловкой.

Затем положить маринованный лук и соус.

Все тщательно перемешать, и только в конце добавить мелко порубленную зелень(чем больше, тем лучше.

Салату дать настояться, примерно 1 час.

Мой салат готов, приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

58 человек оценили

В избранное

54 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 11592

Понравилось: 58

Автор: апайя

Создан: 26 октября 2010, 02:22

Каталоги: Салат из овощей Салат из огурцов Салат с маринованными огурцами Салаты

Юль, у меня на страничке есть очень похожий салат, только вместо огурцов помидоры (как раз о нём Венера и написала чуть выше ) так что с уверенностью заявляю, что твой салат очень вкусный 555 Последнее фото с перловкой просто класс!

wereld

26 октября 2010, 03:38

Какой салатик завлекательный! У нас перловка продается итальянская. уже готовая, Тарли называется, я тоже с ней салаты делаю-вкусняшка!

komarik_120752

26 октября 2010, 04:38

Мне тоже понравился этот рецепт, а фото в доп.инфо - чудо! 555+++

chef

26 октября 2010, 05:11

Юль, какие красивые снимки! Интересный салатик с завлекающим названием. Признавайся, что за инструктор

naumovec

26 октября 2010, 05:25

Красивый интересный салат!

Inna_2107

26 октября 2010, 09:41

Интересный салат!

andreytsibulski

26 октября 2010, 11:17

Вкусный и полезный инструктор,555+++!!!

loralein

26 октября 2010, 12:50

Очень понравился салат!

тётя маша

26 октября 2010, 15:10

Заправка чудная и в принципе очень полезный и вкусный салат. Мне только странно зачем варить перловку в двух водах, да ещё потом промывать. Таким образом вы удалили уйму полезностей из крупы. Её достачно разрыхлить вилкой после того как остынет.

fanny

26 октября 2010, 15:31

Интересный салатик, а почему такое название?

maria-shakirova2011

26 октября 2010, 15:54

класс! пойду готовить! +555!!!

alyakeyk

26 октября 2010, 16:12

Как же я люблю перловку!!!Юля,шикарное сочетание!А фото... -заставляет идти на кухню!

манюша

26 октября 2010, 16:19

Очень красивые снимки. Салат-чудо!