Баклажаны фаршированные манзаны
Приготовьте вкусные баклажаны фаршированные манзаны с морковью, сладким и острым перцем, чесноком и петрушкой. Идеальное блюдо для вегетарианцев!
Продукты
- баклажаны среднего размера
- морковь
- перц сладкий (болгарский)
- перец острый
- чеснок
- петрушка
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны:удалить хвостики,сделать продольный разрез,почти разрезать на две половинки,отварить в соленой воде.Кожица должна протыкаться почти легко.Выложить стечь и остыть.
Фарш:морквь натираем на крупной терке,перец режем соломкой,режем мелко чеснок и петрушку. Перемешать,посолить. По пропорции морковки должно быть больше перца.
Фарш закладывается в баклажан,все плотно укладывается в эмалированную или стеклянную посуду,если остался фарш- его туда-же.На всю массу ставим гнет и в прохладное место.
Ждем когда проквасятся (обычно 3 - 5 дней).
При подаче на стол режем балажны с фаршем,посыпем резанным репчатым луком и немного подсолнечного масла.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
241 человек оценили
44 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
25 сентября 2007, 18:14
25 сентября 2007, 18:23
25 сентября 2007, 18:30
10 октября 2007, 18:00
16 октября 2007, 16:20
14 августа 2009, 22:08
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти