На главнуюДобавить рецепт
Учетная запись ОдноклассникиУчетная запись FacebookУчетная запись ВКонтакте
ВойтиРегистрация
Рецептов
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СМЕТАННЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СМЕТАННЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА - рецепт.

Добавлен:\  |  27.02.2010 20:15

 Кухня: домашняя

 Сложность: Не определен

 Вкусы: развернуть

Вкусы рецепта
нежный

сливочный

Ингредиенты

800 г жирной сметаны

1,5 стакана сахара

Как приготовить

Сметану подвесить в гамаке из двух слоёв марли часов на 6, чтобы стекла сыворотка.

Затем перемешать сметану с сахаром и промазать торт.

Пошаговые фото рецепта
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СМЕТАННЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СМЕТАННЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА
Дополнительная информация о рецепте

Где-то вычитала, что для вкусного и густого крема надо отделить сметану от сыворотки. Такой крем пришёлся по душе всем без исключения. Как оказалось, моя мама в молодости именно так и делала. В таком способе приготовления есть два плюса: не только заметно улучшается качество крема, но и появляется сыворотка - ценное сырьё для блинов и другой выпечки.

Посмотреть кому понравилось
Загрузка...
Похожие рецепты

Комментарии

U185716_preview

555

александер  | 27.02.2010 20:22

U177929_preview

Полезно:)5

angeli  | 27.02.2010 20:27

U334855_preview

5

marktisha  | 27.02.2010 20:28

U196671_preview

Ну очень вкусный, почти всегда такой делаю)))

dangerous  | 27.02.2010 20:48

U317205_preview

а можно узнать: сметану покупать например 20% или выше??? и прям из банки в марлю???

MissJoker  | 27.02.2010 21:04

U215562_preview

Сметана у меня 20%. Прямо из банки в марлю. :)

johnny  | 27.02.2010 21:08

U92360_preview

отлично!

Nathalya  | 27.02.2010 21:21

U180693_preview

Вкусный крем!5!:)

Inna  | 27.02.2010 21:28

U246407_preview

А сметану можно еще и взбить! Хороший крем.

naumovec  | 27.02.2010 21:32

U335483_preview

отличная вкусная идея!

koty-a  | 27.02.2010 21:39

U237982_preview

Спасибо за идею!@}--}--

anzelikas  | 27.02.2010 21:46

U284080_preview

555!

wally  | 27.02.2010 21:48

U65379_preview

5+!

anahitkarine  | 27.02.2010 21:51

U56782_preview

Мне когда-то дали рецепт такого сметанного крема- он действительно очень вкусный и густой и хорошо взбивается! На дно кастрюли надо кинуть горсть соли, а сверх кастрюли дуршлаг со сметаной. Кто-то слышал о таком методе? Оно, соль, что-то даёт?!

vicus  | 27.02.2010 21:55

U144850_preview

5+

shilyu  | 27.02.2010 21:56

U36770_preview

5

ната777  | 27.02.2010 21:59

U26703_preview

555!

luba5  | 27.02.2010 22:01

U268263_preview

55555!!!!!

принцесса специй  | 27.02.2010 22:45

U295710_preview

55555

ольга бабич  | 27.02.2010 22:58

U215562_preview

Спасибо за отзывы и оценки! Вицушка, про соль ничего не слышала.

johnny  | 27.02.2010 22:58

U211560_preview

Только вчера делала такой крем на медовик:p, я его еще взбила миксером. Отличный крем! Сметана была тоже 20%. 5!

valentina 78  | 27.02.2010 23:23

U142665_preview

555555;)

olga28  | 27.02.2010 23:34

U162841_preview

5+++

takovaleva8  | 27.02.2010 23:42

U56782_preview

:(

vicus  | 27.02.2010 23:48

U56782_preview

Значит лишний ритуал %)

vicus  | 27.02.2010 23:48

U141128_preview

Да, вспоминаются 90-е, когда полгорода пробежишь - где эта так называемая сметана продаётся, выпросишь жидкий литр, а потом всю ночь откидываешь=O. Но зато тортики были что надо! 5

вэнди  | 28.02.2010 00:57

U132301_preview

5555

terry-68  | 28.02.2010 01:10

U237707_preview

Обязательно попробую!!! Как-то сметанный крем не любила, он у меня всегда жидкий получался...Рецепт замечательный!!!55555+ Кстати о соли: может быть это связано со свойствами соли выталкивать из продуктов лишнюю жидкость(это свойство его в основе соления используется)? Но на расстоянии?

pantera  | 28.02.2010 01:37

U56782_preview

Девочки, не дало дело покоя, поискала в инете- цитирую "Чтобы из сметаны вытекла лишняя жидкость надо дуршлаг, в котором сметана на марле, поместить на кастрюлю, например, а на дно кастрюли насыпать соли, которая и будет вытягивать жидкость". http://www.kuroed.com/?id=602

vicus  | 28.02.2010 03:20

U138546_preview

Вот спасибо, а то у меня сметанный тоже жидковат получается и мне это не нравилось! 5555!

a_l  | 28.02.2010 03:20

U215562_preview

Девочки, но сыворотка и без соли отлично вытекает! Кроме того, жалко портить ценный продукт солью.

johnny  | 28.02.2010 03:28

U56782_preview

Олечка, но ведь блины тоже солим ;) В следующий раз сделаю крем по Твоему предложению :) @}--}--

vicus  | 28.02.2010 03:39

U218058_preview

Спасибо, ПЯТЬ!:):):)

двоечка  | 28.02.2010 03:39

U215562_preview

Ну, если только чуть-чуть соли положить...

johnny  | 28.02.2010 03:40

U56782_preview

*KISSED*

vicus  | 28.02.2010 03:45

U215562_preview

*OK*

johnny  | 28.02.2010 03:46

U64583_preview

Отличный крем! Самый любимый, с детства. :) 5!*THUMBS UP**DRINK*

кыш  | 28.02.2010 04:50

U122800_preview

55555

antonov-081971  | 28.02.2010 10:25

U290122_preview

Интересно..надо попробовать!!!А то часто использую загуститель для сметаны..));)*THUMBS UP*

л@почк@  | 28.02.2010 15:25

U290122_preview

А сколько получается крема с этого количества сметаны???

л@почк@  | 28.02.2010 15:27

U103400_preview

Спасибо! Скоро у сына ДР, хочу торт испечь ему.

манюша  | 28.02.2010 18:31

U203551_preview

Супер! Не всегда найдешь сметану жирности 30 . А откинуть на марлю 20 процентную мне нравится ваша идея.

ludochek1978  | 28.02.2010 21:55

U203843_preview

Большое спасибо за интересный рецепт @}--}--

chef Ruletka  | 01.03.2010 01:37

U215562_preview

Спасибо, девочки! Крем я не взвешивала. Могу сказать только, что из 400 г сметаны набегает где-то 100 мл сыворотки.

johnny  | 01.03.2010 03:23

U114108_preview

Хороший рецепт!55555

sigma002  | 01.03.2010 12:39

U196690_preview

55555

@аня@  | 02.03.2010 10:06

U189830_preview

Олечка, классный крем!!!! 55555

шуш  | 06.03.2010 03:07

U267393_preview

:)Великолепный крем!! @}--}--@}--}-- Просто супер!!O<img src=" />

ciren_  | 19.03.2010 05:00

U69866_preview

Такое слышу впервые, попробую обязательно.Спасибо.5:)

irina_mai  | 04.04.2010 20:24

U148434_preview

Тоже считаю такой крем самым классным. Вот только забыла пропорции. Спасибо! Как раз сейчас перемазала этим кремчиком медовый тортик!

passionariya  | 25.04.2010 18:08

U215562_preview

С медовым тортиком - супер!

johnny  | 26.04.2010 05:05

Blankuserg

супер!! возьму на заметку!!*OK*

jadan  | 28.04.2010 21:48

U159535_preview

самый настоящий крем!я откинула 20% магазинную сметану.Взбила даже не миксером, а венчиком с сахаром и готово.Соль не клала, сыворотка вытекает хорошо,масса получается очень плотная, крем по вкусу не похож на обычную сметану с сахаром.

ylchichka  | 28.09.2010 03:03

U215562_preview

:)

johnny  | 28.09.2010 12:24

U243679_preview

Очень интересная информация взяла на заметку. Спасибо!!!!!555555555555555!!!!!!!!!

shpak566  | 11.01.2011 00:55

U334569_preview

*THUMBS UP*Cпасибо за рецепт, попробую.5

Юлечка - *  | 22.02.2011 16:40

U352154_preview

*THUMBS UP*

marishka57  | 30.03.2011 21:07

Blankuserg

Хочу поделиться приготовлением: к сожалению, времени на выдерживание в марле в теч 6 часов у меня не было, и я просто отжимала сметану руками через толстую марлю. оооочень вкусно и быстро получилось! спасибо большое за замечательный рецепт! теперь это будет мой любимый соус:)

yanyany  | 06.06.2011 03:01

U215562_preview

На здоровье!

johnny  | 08.06.2011 22:13

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Соседние рецепты
Gusto
КНИГА НЕДЕЛИ
Book_tizer_190_main
Первые книги сайта Koolinar.ru серии "Кулинарные радости" уже в продаже! Подробнее