Нас уже 270469 , присоединяйтесь
Рецептов на сайте 72106
Источник рецепта:
инет и мои изменения
Добавлено:
irisli
16.11.2009 12:52
Каталог: Горячие закуски / Мясные
Время приготовления:
Количество порций:
Вкусы:
Теги: домашняя
Сложность рецепта:
- от автора: Не определен
- от пользователей: (0 мнений)
Калорий в блюде: 2240
Ориентировочная стоимость: 216.36 руб. Москва
• 6 яиц, разделенных на белки и желтки
• 300 гр ветчины
• 200 гр сливок
• 3 зубка чеснока
• соль, перец
• панировочные сухари
Для блинчиков
• 3 яйца
• 1.5 стакана молока
• 1/3 стак воды
• 1 1/4 стакана муки
• 1/2 ст.л. соли
• 2 ст.л. масла сливочного
Жарим блинчики. Все компоненты для теста смешиваем, в конце вливаем разогретое масло и жарим. Должно получиться 13-15 блинчиков.
Для начинки ветчину пропускаем через мясорубку вместе с чесноком. Добавляем сливки, желтки, солим, смешиваем. Белки взбиваем и перемешиваем с фаршем.
В форму кладем блин, на него фарш, блин и так чередуем. Последний - блин.
На него льем немного растопленного сливочного масла, посыпаем сухарями и в духовку на полчаса при 180 гр.
Подаем горячим и режем, как торт.
Рейтинг: 5.0
Всего голосов: 88