Маковый бисквит
Испеките вкусный маковый бисквит с добавлением крупных яиц, сахара, специй и орехов. Узнайте, как правильно отделить белки от желтков и выбрать идеальную форму!
Продукты
- 6 крупных яиц/отделить белки от желтков/
- 3/4 ст. сахара
- 1/2 ч.л. корицы
- 1/8 ч.л. молотой гвоздики
- 1 г ванили или 1 пакетик ванильного сахара
- цедра 1 апельсина
- 40 мл.бренди/коньяк или ром/
- 1 ч.л. пекарского порошка
- 100 г мака
- 60 г молотых грецких орехов
- 60 г молотых ванильных сухарей
- 60 г просеянной муки
- форма диаметром 26 см.смазанная сл.маслом и присыпанная сухарями.
- температура духовки 160"
- 1 ст. =200 мл.
Пошаговый способ приготовления
взбить желтки до бела с половиной сахара.добавить к ним ваниль.пекарский порошок.гвоздику.корицу.бренди.апельсиновую цедру.хорошо перемешать.
белки взбить с сахаром до устойчивых и гладких пиков.
соединить пряно-желтковую смесь с 1/3 частью белковой.хорошо перемешать.добавить остальные белки и перемешать методом складывания снизу вверх до однородной массы.
добавить муку.сухари.мак и орехи.все тщательно и быстро перемешать снизу вверх.масса должна быть однородной.
вылить тесто в заранее смазанную форму.крутануть форму с тестом пару раз по часовой стрелке/для лучшего распределения теста.тогда оно не поднимется куполом при выпечке.
выпекать бисквит хорошо нагретой духовке при 160" 45-50 минут на средней полке без обдува.проверить готовность лучинкой.
готовому бисквиту дать остыть.освободить от формы и поместить на блюдо.всё!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
109 человек оценили
131 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
15 ноября 2009, 07:04
15 ноября 2009, 07:04
15 ноября 2009, 07:06
15 ноября 2009, 07:14
15 ноября 2009, 07:16
15 ноября 2009, 07:25
15 ноября 2009, 07:28
15 ноября 2009, 07:32
15 ноября 2009, 07:33
15 ноября 2009, 07:37
15 ноября 2009, 08:11
15 ноября 2009, 10:11
15 ноября 2009, 11:10
15 ноября 2009, 11:11
15 ноября 2009, 11:44
15 ноября 2009, 11:49
15 ноября 2009, 12:34
15 ноября 2009, 13:00
15 ноября 2009, 13:16
15 ноября 2009, 13:55
15 ноября 2009, 14:07
15 ноября 2009, 14:12
15 ноября 2009, 14:26
15 ноября 2009, 14:27
15 ноября 2009, 14:27
15 ноября 2009, 14:37
15 ноября 2009, 14:52
15 ноября 2009, 15:31
15 ноября 2009, 15:31
15 ноября 2009, 15:52
15 ноября 2009, 15:59
15 ноября 2009, 16:23
15 ноября 2009, 16:43
15 ноября 2009, 16:44
15 ноября 2009, 17:50
15 ноября 2009, 17:51
15 ноября 2009, 18:35
15 ноября 2009, 18:39
15 ноября 2009, 18:44
15 ноября 2009, 20:09
15 ноября 2009, 20:24
15 ноября 2009, 21:22
15 ноября 2009, 22:18
15 ноября 2009, 23:52
16 ноября 2009, 02:40
16 ноября 2009, 03:36
16 ноября 2009, 04:02
16 ноября 2009, 12:35
16 ноября 2009, 12:55
16 ноября 2009, 14:36
16 ноября 2009, 16:02
16 ноября 2009, 17:26
16 ноября 2009, 19:04
16 ноября 2009, 19:50
16 ноября 2009, 23:25
18 ноября 2009, 03:28
18 ноября 2009, 16:21
18 ноября 2009, 21:38
20 ноября 2009, 14:02
21 ноября 2009, 14:15
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти