Добавить рецепт

Торт медовик "ОСОБЕННЫЙ" - рецепт.

Как приготовить

смешать мед.сахар.соду.яйца и масло и поставить на паровую баню./мешать постоянно.следить.чтобы яйца не сварились/до полного растворения сахара и масла и образования однородной массы.добавить муку.хорошо размешать ложкой.

дать остыть.накрыть пищевой плёнкой и поместить на 12 часов в холодильник.

вынув из холодильника.дать постоять при комнатной температуре 3-4 часа.

я замесила тесто в 21.00.достала его из холодильника в 9.00 утра.а в 13.00 начала выпекать коржи. это необходимо для того.чтобы тесто настоялось и приобрело свой неповторимый медовый вкус.

тесто получается жидкое.

на противень.застеленный пекарской бумагой.поместить ободок от разъемной формы.выложить в него 2 полных ст.л. теста и размазать его по бумаге.можно слегка смазать её сл.маслом.у меня бумага хорошего качества и я не смазывала.

выпекать корж в прогретой духовке при180" 7-10 минут/всё зависит от вашей духовки/до золотисто-коричневого цвета.

подрезать готовый корж ножом по кругу.снять вместе с бумагой и положить его остывать.

такую же процедуру повторить с остальными коржами.

в оригинале получается 5 коржей.у меня вышло 6/боялась.что не хватит и старательно размазывала кисточкой.кстати очень удобно/

один корж запечь гораздо сильнее.чем остальные до тёмно-коричневого цвета и сделать из него крошку/в блендере/

крем:

взбить сметану с сахаром.сливку взбить отдельно.соединить всё вместе.

чернослив нарезать.орехи порубить.

сборка:

первый корж/я брала вместе с бумагой и переворачивала на блюдо "вверх ногами".а затем аккуратно снимала бумагу/намазать кремом и посыпать.черносливом.

2-й крем.орехи.3-й крем.чернослив.4-крем орехи.5-крем.крошка смешанная с орехами.бока торта-крошка с орехами.Готово!

торту надо дать пропитаться.

Ингредиенты

для теста:

100 гр.сл. масла

100 гр.сахара

2 больших или 3 маленьких яйца

1 стакан меда

1 ч.л.соды

2.5 стакана муки/350гр./

крем:

500 мл.сметаны 27%

300 мл. сливок 35%

1/2 стакана сахара/я взбивала с 5 ст.л.сах.пудры/

300 гр.чернослива

200 гр.подсушенных и порубленных грецких орехов

ободок от съёмной формы №26.

5-6 листов пекарской бумаги.

1 стакан=200мл.

Пошаговые фото рецепта
Торт медовик ОСОБЕННЫЙ
Торт медовик ОСОБЕННЫЙ
Торт медовик ОСОБЕННЫЙ
Торт медовик ОСОБЕННЫЙ
Торт медовик ОСОБЕННЫЙ
Торт медовик ОСОБЕННЫЙ
Торт медовик ОСОБЕННЫЙ
Торт медовик ОСОБЕННЫЙ
Торт медовик ОСОБЕННЫЙ
Дополнительная информация о рецепте

чудо-торт!нет слов!испеките.пожалуйста сами и убедитесь.что никакой медовик не может сравниться с этим!Нам очень очень понравилось.попробуйте и вы!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
360 человек
оценили
Сохранить
рецепт
1107 человек
сохранили
Похожие рецепты
Подпишись на простые рецепты лучших кулинаров
Комментарии
  • 04.10.2009 05:13
    irisecka
    Соблазн!!!! Сплошной соблазн!!!!! Наташа, как всегда - Класс!!!!!
  • 04.10.2009 05:25
    gelchik
    Obozhayu medovie torti, a vash prosto VOSHITITELEN!!!! Ochen' hochetsya poprobovat' kusochek!!! +555 Zabirayu v izbrannoe!!!
  • 04.10.2009 05:25
    cофуша
    Да на него только взглянешь, сразу понятно, что вкуснота. 5+
  • 04.10.2009 05:36
    iamnastya
    Наталья, вы как всегда! Сводите с ума! Очень вкусно!
  • 04.10.2009 06:03
    Galina
    *** C H U D O *** TORTIK!!!!!!ZABIRAYU VASH,RECEPTIK!!!!!!55555+ SPASIBO ZA RECEPT!!!!!!
  • 04.10.2009 06:23
    tysic
    Красота! Обязательно попробую приготовить.
  • 04.10.2009 06:45
    ирусик-88
    гиппер аппетитный тортик!!!!даже смотреть страшно какая вкуснота! 10++++
  • 04.10.2009 09:05
    шуш
    Наташ, пирог обалденный!!!! И вкууууснятина и красссссотищщща!!!!! Фотки - нет слов!!! 10+++++++
  • 04.10.2009 09:11
    машенька-84-
    Наташа, до чегож бесподобен ваш медовик, очень захотелось. Очень люблю вашу выпечку, обезательно попробую. От меня только 5.
  • 04.10.2009 11:28
    anzelikas
    Наташа,ваш рецепт,как всегда -Высший Класс!!!Спасибо,что делитесь!555+++!!!
  • 04.10.2009 13:30
    sigma002
    Я фанатка медовых тортов. Забираю. Буду пробовать! 55555555
  • 04.10.2009 13:49
    natapit
    большое спасибо!торт не быстр в приготовлении.но он этого стоит!
  • 04.10.2009 13:56
    chemicolya
    Шикарный торт! Вкусная начинка!Возьму на заметку! Спасибо.
  • 04.10.2009 14:10
    katty_r
    Очень соблазнительно!!! Не сомневаюсь, что вкусно! Попробую повторить!55555
  • 04.10.2009 14:12
    ююю
    Восхитительный тортик! 5+++++++++++++++++++++++++++++
  • 04.10.2009 14:35
    lillit1
    ВОСТОРГ!!! безумно соблазнительный тортик!!! 555!
  • Пеку медовые, несколько вариантов, вкусные очень, но твой сразил, сказочно красив, а вот во вкусе не сомневаюсь, с такими составными, это просто "взрыв вкуса"
  • 04.10.2009 15:12
    natapit
    большое спасибо!Томчик.обязательно испеки.уверена.никакой другой потом не захочешь.я много медовиков перепробовала.но этот......!!!
  • 04.10.2009 15:31
    salamandraaaa
    Обалденный торт !!!!!!!!!!!! 5 +++++++++++++++ ! Забрала рецепт !!!!!!!!!! Спасибо !
  • 04.10.2009 15:38
    миска
    У меня есть любимый рецепт медовика, Вы так расхваливаете этот - попробую. когда сложится - отпишусь, действительно ли этот так хорош.
  • 04.10.2009 16:22
    aleksis
    Шикарно! Спасибо за рецепт! Торт изумительный!5+++++
  • 04.10.2009 16:40
    druzhina
    Это уже не первый шедевр Вашего бухгалтера. Ему от нас респект!!!555!!!
  • 04.10.2009 16:43
    Juleta
    Супер!!!!!!!!!!!!!!!!! Обожаю медовые торты!!!! Огроменное спасибо!!!! 5+!
  • 04.10.2009 17:48
    pantera
    обалденно вкусный медовик!!!55555+ Спасибо за рецепт!
  • 04.10.2009 19:23
    natapit
    большое всем спасибо за внимание к рецепту и отзывы! миска-я очень много ела и да и пекла медовых тортов.но этот действительно -респект!
  • 04.10.2009 21:56
    irina75
    обожаю медовые торты ,рецепт заберу и тоже буду пробовать ....5555555!!!!!!
  • 04.10.2009 22:25
    peppy_girl
    нет слов...спокойно на такую вкуснятину и красоту смотреть просто не получается.. чудесный торт, спасибо! 5
  • 05.10.2009 01:39
    манюша
    Очень аппетитный и завлекательный медовик! Обязательно попробую! 555
  • Очень соблазнительный десерт, насыщенно медовый :) Люблю такие вкусняшки :) Спрятала рецепт. Спасибо :) 55555+
  • 05.10.2009 03:13
    ксения1973
    Забрала в копилку без раздумья,спасибо за такую вкуснотень. 555555555+++++++++
  • 05.10.2009 04:04
    utro8
    Нет слов.....одни буквы! Шикарный торт!!!!Волшебный, сказочной вкусности!100++++++!!!!!!!!
  • 05.10.2009 15:09
    ориола
    СКАЗОЧНО хорош! Нежен и ароматен! 5! Сделаю непременно.
  • 05.10.2009 17:06
    alavali
    Необыкновенно воздушный и сочный. Супер, 555555!!!
  • 06.10.2009 01:57
    леший
    555+ Ну,разве можно такое на ночь глядя смотреть?!!!Сколько раз зарекалась вечером открывать сайт!Так нет же опять влезла,а теперь придется опять "червячка" убеждать,что он совершенно сыт... Посмотрим:кто кого убедит
  • 06.10.2009 18:33
    avm
    Недавно на ДР крестницы (8 месяцев) пекла также медовик, но Ваш, Наташенька, выше всяких похвал!!! Вообще, один раз в месяц (на ДР крестницы) повторяю Ваши ШЕДЕВРЫ!!! Все в полном восторге!!! Спасибо Вам огромное! Вы - украшение нашего сайта! Ещё раз спасибо!!! За все Ваши шедевры - 100 баллов!!!
  • 06.10.2009 20:04
    samatkina
    Очень красивый и,я не сомневаюсь,вкусный торт!! Но мне кажется,что стакан меда на рецепт - это перебор.....Я уже про "сметана + сливки" и не зарекаюсь!!! Не хочу никого обидеть,не подумайте,просто мне кажется ,что набор продуктов для изготовления надо немного подкорректировать! Еще раз повторю,что сам торт просто вне всякой конкуренции,смотрю на фото и пускаю слюньки. К автору тоже никаких претензий!!!! Просто дороговато выходит лично для меня(((
  • 06.10.2009 20:13
    bysik
    ТАК И ХОЧЕТСЯ КУСОЧЕК ПОПРОБОВАТЬ.ОБЯЗАТЕЛЬНО ИСПЕКУ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ. ВАМ 5+
  • 06.10.2009 21:06
    natapit
    samatkina-если вы внимательно читали рецепт.то обратили внимание на ссылку.этот торт я повторила в соответствии с оригиналом.поверьте.бухгалтер София.очень популярный.достойный и общепризнанный кулинар!готовя по её рецептам и не раз.я убедилась в этом самолично!!!доверяю ей на все 100%!если вы.действительно хотите получить вкуснейший.не побоюсь этого слова.конечный результат-н и ч е г о не изменяйте!испеките медовик по своему.проверенному рецепту.Да. видимо и нназвание ему не дано просто так ведь он -"ОСОБЫЙ"!!!!!!!
  • 06.10.2009 22:11
    софико80
    Сегодня сделала такой тортик. Внесла небольшие изменения - коржи выпекала 6 штук одновременно (духовка позволяет) На пергаментных листах начертила 6 кругов, смазала маслом и выложила на них тесто. Духовку разогрела на 200 гр. и сразу туда их. Коржи не расползлись, схватились сразу. На счет стакана меда - это действительно занадто, да и еще и сахар. Следующий раз буду без сахара делать. За рецепт и ссылку на журнал бухгалтера спасибо - уже листаю второй день :)
  • 07.10.2009 11:10
    natapit
    что же это дело вкуса.а у меня без формы корж получился не пышный.а как блинчик.пустила его га крошку!спасибо!
  • 09.10.2009 01:17
    lusi33013
    Поистине МЕДОВИК!!!!!! В обычные медовики вкладывают 2-3ст.л.меда.Обязательно опробую такой МЕДОВИК, уж очень соблазнительный! ++++++++++++++++++++++5
  • 10.10.2009 01:13
    natapit
    аврора-2.очень рада.что понравилось.но всё же испеките еще раз и почувствуете разницу!удачи!
  • 10.10.2009 11:35
    swetlano4ka
    ПРОЩАЙ, талия!!! Наталья, как всегда - РЕСПЕКТ!!! очень люблю медовики. надо будет и Ваш особенный попробовать. уж очень мне, в последнее время, стал нравиться чернослив. 555
  • 11.10.2009 03:42
    isik
    Торт обалденный!!! Спасибо! Испекла доце на день рожденья! Все гости были в восторге, теперь просят рецепт. Медовик - любимый вид тортиков, но этот, действительно, заслуживается самого высокого и почетного места!!! Замечательный рецепт. Спасибо!!!!
  • 11.10.2009 21:40
    natapit
    oracle-да он у вас просто красавец получился!Молодец!и вам спасибо!
  • 11.10.2009 21:44
    natapit
    isik-рада.что вам и вашим друзьям торт понравился!Дочечке всех благ и здоровья!Спасибо!
  • 12.10.2009 16:39
    nattyland
    Шикарный тортик! Попробую теперь по Вашему рецепту! СПАСИБО! 5!
  • 12.10.2009 16:42
    nataliahandschuh
    Испекла медовик по вашему рецепту....Правда ОЧЕНЬ вкусно и не сложно!!!Единственное что я изменила: вместо 300 мл. сливок добавила 500 мл. , но думаю, что следующий раз и 750 мл. можно. т.к. на следующий день крем весь впитался в коржи и его как бы не было, но кожи были очень нежными и всё-равно было вкусно!!!Спасибо вам огромное за такой особенный рецепт!!!555555555555555
  • 13.10.2009 00:13
    natapit
    приятно получать такие сообщения!рада.что рецепт пришёлся по вкусу!спасибо и вам!
  • 13.10.2009 21:56
    natapit
    этот рецепт обязательно нужно выставить отдельно или вариантом!шикарный.умничка!!!
  • 14.10.2009 01:26
    rafael
    согласна полностью.софии доверяю безгранично и рецепты повторяю регулярно.вот смешно я как раз на свой д.р. пекла этот медовик.муж покривился и спросил почему не наполеон.но....когда попробовали,то слопали и фамилии не спросили.кстати сливок я тоже добавила 500мл,т.к сметаны было 400(последняя из супера после работы)крем делала по 2 варианту с пудингом.этот торт стоит повторить!!!!!!!!!!!!!
  • 14.10.2009 01:38
    natapit
    а мне показалось.что пудинг.немного тяжеловат для этих воздушных и нежных коржей.попробую в следующий раз.да. торт-сказка!
  • 14.10.2009 04:35
    rafael
    прсто соня предупредила про нашу сметану и я остереглась экспериментировать.он был очень в тему.
  • 17.10.2009 18:23
    luydochka2435
    Приготовила, сфоткать не успела. Очеь, очень вкусно. Стакан мёда никак не много. Чернослив как раз к месту, а в другой раз не было чернослива и уже не тот вкус. Большое спасибо давайте еще рецепты. 55555
  • 18.10.2009 19:44
    natapit
    рада.что всё получилось!спасибо.что поделились впечатлениями!
  • 21.10.2009 22:27
    rikulya
    Начиталась отзывов... пойду испеку)) Вам 5+!!!
  • 26.10.2009 18:31
    rous
    Наталя спасибо, но к твоему оригиналу никакие варианты не нужны!!!
  • 29.10.2009 01:55
    allochka.78
    Такой классный торт, я в шоке (положительном :-)). Буду печь на этих выходных. Спасибо, Наташа, у Вас что не рецепт, то шедевр! 5!
  • 31.10.2009 03:58
    lusya_l
    Вчера в гостях пробовала такой торт-очень понравился!Обязательно испеку сама,спасибо за рецепт!555+!
  • 03.11.2009 22:42
    snegom
    а у меня нет съемной формы, и пришлось добавить полстакана муки и раскатывать коржи на пергаменте. Что получилось сказать пока не могу, ждет в холодильнике завтрашнего дня. Испекла его специально для объявления нашим родителям о том, что они скоро станут бабушками-дедушками:-))Кстати брала сметану 30%, но крем получился жидкий и маловато на мой взгляд. Надо брать больше сливок, как пишут тут. Завтра отпишусь насчет вкуса и выложу фотку. Спасибо за рецепт
  • 04.11.2009 03:06
    gloria2
    красотища и вкуснотища неописуемая,умничка !!5555.А вот интересно узнать влияет ли на вкус коржей мед,ведь он разный по вкусу.Бывает светлый и темный,т.е.цветочный,липовый,гречишный.И потом густой или жидкий.Вот у вас какой был мед?
  • 04.11.2009 19:18
    natapit
    думаюм .что нет не влияет.тем более.что я брала обыкновенный мёд.даже не было написано какой он.а густой или жидкий.тоже не имеет значения.в одном стакане=200 мл. приблизительно 300 гр.мёда.тем более.что вы будете его топить на паровой бане.
  • 04.11.2009 19:20
    natapit
    думаю .что нет не влияет.тем более.что я брала обыкновенный мёд.даже не было написано какой он.а густой или жидкий.тоже не имеет значения.в одном стакане=200 мл. приблизительно 300 гр.мёда.тем более.что вы будете его топить на паровой бане.
  • 15.11.2009 17:37
    larachka
    ШИКАРНЫЙ ТОРТ!!! Обязательно попробую повторить Ваш шедевр, но не уверена, что получится, но попытка не пытка. Только у нас нет 27% сметаны. Попробую заменить на 30%. 5555555555555
  • 16.11.2009 22:10
    xxxolyaxx
    Слов нет!!! Красота неописуемая! Насчет вкуса даже не сомневаюсь. Спасибо огромное!
  • 23.11.2009 13:52
    frosya5115
    Я вчера начитавшись решила испечь, начала, а потом энтузиазм прошел, я испекла 4 корждане особо старавшись, перемазала сметаннм кремом 500 гр, и в холодильник. Когда я вытащила- это просто чудо!!!!!!!!! Такая вкуснотища!! Это не старавшись то!! Вот теперь в выходной как забабахаю с черносливом и орехами. И мне наоборот понравилось, что коржи не совсем тонкие, а пухленькие получились у меня. Спасибо вам!!! Не ожидала я такого результата, честно!!!
  • 26.11.2009 15:40
    libende
    Упс... хотела фотку добавить, но что-то не выщло...
  • 01.12.2009 13:27
    tehj
    Отличный рецепт! Обязательно попробую!!!!
  • 04.12.2009 20:32
    anita1999
    А сколько тортик должен пропитываться?Я его только закончила,а скоро гости.Спасибо!!!
  • 04.12.2009 20:33
    anita1999
    А сколько тортик должен пропитываться?Я его только закончила,а скоро гости.Спасибо!!!
  • 04.12.2009 20:34
    anita1999
    А сколько тортик должен пропитываться?Я его только закончила,а скоро гости.Спасибо!!!
  • 04.12.2009 20:34
    anita1999
    А сколько тортик должен пропитываться?Я его только закончила,а скоро гости.Спасибо!!!
  • 10.12.2009 20:31
    mama tasi
    Наташенька, я к сожалению опоздала к началу :) но зато прочитала все комментарии, и без которых понятно, что торт очень вкусный, а для меня твой рецепт особенно ценен тем, что не надо коржи раскатывать!! Я это жуть как не люблю (терпеть ненавижу!) вечно получается Бог знает что!! Обязательно постараюсь повторить!!! 5
  • 14.12.2009 18:55
    nuza
    Наташа так как мне после переезда недавно подключили инет,я с удовольствием каждый вечер пропадаю на вашей страничке .Наверстываю как говорится пропущенное.Как у вас все вкусно получается просто слов нет.Сколько видела медовиков но этот СКАЗКА.Обязательно сделаю!!!!55555555555555!!!
  • 15.12.2009 00:18
    ersmikova86
    A vot moy tortik jdet menya v holodilnike, zavtra podelyus imociyami, edinstvennoe u menya testo poluchilos ne jidkoe, t.k dobavila 2,5 polnih stakana muki, ne zametila chto utochneno 350 gr.
  • 21.12.2009 22:40
    djekki
    Пекла на день рождения сына. Очень вкусный торт, просто волшебный!!!! Ничего лучше не прбовала.
  • 24.12.2009 21:05
    ersmikova86
    pomogite razobratsya, perviy raz gotovila po nevnimatelnosti dobavila ne 350gr,muki a polnih 2,5 stakana, testo poluchilos gustim,no vprincipe tort poluchilsya occchhhhen vkusnim, korji tolstenkie. seychas prigotovila vo vtoroy raz muku izmerila rovno 350gr, testo opyat poluchilos gustim no vot lepeshki uje ochen tonkie:( pojaluysta skajite v chem delo? ya ochen polubila etot tort
  • 29.12.2009 23:26
    vard
    Буду печь на новый год.Волшебно.55555555555555555555555
  • 05.01.2010 14:56
    valval
    Испекла ваш тортик к новогоднему столу. Супер! Делала все точно по рецепту. Присоединяюсь к восторженным отзывам. Кстати, он очень большой получился.Я после праздника остаток заморозила. Красота. Еще раз спасибо за рецепт.
  • 06.01.2010 02:07
    jonika
    я тоже испекла этот тортик на НГ. делала все точно по рецепту,но он совсем не получился.ну,по крайней мере не такой,как на у ВАС.тесто в холодильнике застыло,потом так и не отошло.пришлось добавить муки,чтобы раскатать,как обычный медовик. крема было оч.много,но торт оказался суховатым.
  • 06.01.2010 22:52
    vard
    Торт просто волшебный.Пекла точно по рецепту.Ему не надо пропитываться.Он тает во рту.
  • 09.01.2010 13:50
    natapit
    спасибо всем за отзывы!у кого торт не получился - жаль.мне он удался с первого раза!ориентируйтесь на продукты.в каждой стране они разные и старайтесь внимательно читать рецепт и отзывы на него!удачи!
  • 25.01.2010 22:51
    baiser_aerien
    Сегодня сделала этот тортик. Проблем с ним вышло море. Тест с 2 огромными яйцами получилось очень тугое - хоть раскатывай. Пришлось добавить еще 2 яйца, иначе я бы совершенно никак не смогла размазать тесто по форме. Хотя до консистенции, как на Вашем фото нужно было бы еще штуки 2 вбить. Но с этим справилась вроде как. Однако возникла другая проблема: коржи совершено не поднялись. Уж не знаю в чем проблема. Может в лишний яйцах? Но без них тоже было не обойтись. Потом занялась орехами. Точно их нужно 200гр.? У меня и 50 гр. не ушло, хотя орехами пересыпала все что можно и нельзя. Или орехи могут сильно отличаться по весу? Для крема взяла 500 гр. сливок, а то крем получался очень жидким. Да и ушел весь полностью. Установленной порции мне бы не хватило. Тортик собрала. Стоит настаивается. Посмотрим что получится. На вид вышло аппетитно и пахнет замечательно. Но такие расхождения с рецептом очень огорчили(((
  • 10.02.2010 17:54
    sharona
    торт вкусный, делала 2 раза, но он действительно не получается настолько жидким, чтоб размазать кисточкой, вот момент распределения по форме самый сложный. и еще первый раз стоял сутки, второй делала сразу времени не было, вкус одинаковый. Но торт действительно очень вкусный, впрочем как любой медовик
  • 11.02.2010 19:38
    vikulechka
    Vchera ispekla etot chudesnij tortik, NU OCHEN VKUSNIJ POLUCHILSYA,spasibo bolshoe za rezeptik
  • 23.02.2010 00:40
    libende
    Завтра буду печь ЭТОТ тортик в третий раз, на 23-е февраля моим мужчинам. Торт вкуснейший, но тесто у меня тоже не настолько жидкое, чтобы его можно было размазывать.:)
  • 24.02.2010 02:11
    valentina 78
    *STOP* Ну ничего себе! Вот так чудо торт. Все делают. Нука и я буду пробывать:p. А вам @}--}--:*
  • 04.03.2010 03:34
    for_ever
    Вау! Супер! Обалденно красивы и вкуснейший медовик! У меня нет слов - одни эмоции! Уже несколько раз перечитала рецепт и все отзывы! 100 баллов! Забираю! Огромное спасибо!*THUMBS UP*
  • 16.03.2010 20:28
    izuminka
    Торт очень вкусный и большой! Пекла на 8 Марта. Прочитала все отзывы, послушала Олю-варуник и положила муки меньше, сначала 200 гр, потом чуть-чуть еще добавила, вымешивала и на глаз смотрела чтобы тесто было не очень густое. Наверное у нас разная мука, я с этим уже сталкивалась. Да, яйца были небольшие, я брала 4 яйца. Тесто размазывала ложкой, первый с трудом, а последний - легко, наловчилась уже. Да, бумагу для выпечки, лучше не смазывать, я попробовала, так хуже размазывать тесто, бумага отлично отходит и так. Спасибо за вкусный торт! @}--}--
  • 10.04.2010 02:03
    natapit
    спасибо большое за отзывы!рада.что вам понравилось!
  • 15.04.2010 14:05
    k_alena
    Меня вчера сестренка угостила этим тортиком - она его делала в 1 раз, получилось просто сумасшедшевкусно!!! Такой аромат мёда, торт не переслащенный, очень нежный по текстуре, воздушный.Взяла на вооружение, спасибо Вам за щедрость, с которой вы делитесь с нами таким замечательными рецептами!!!
  • 05.05.2010 19:11
    янаит
    Спасибо за рецепт!Я из за этого торта на сайте зарегистритовалась,что б сказать спасибо!
  • 07.05.2010 19:08
    янаит
    оя семья торт съела за раз вместе с готямиЮничего вкуснее я не ела!
  • 13.05.2010 01:06
    bma8086
    Наташенька, спасибо большое за этот торт! Всей семье очень понравился! Мягкий, нежный, тающий! Ммммм! Супер-торт!
  • 13.05.2010 01:10
    bma8086
    Вот только фото не умею вставлять, а так бы еще и фотоотчет предоставила....O<img src=" />
  • 21.08.2010 19:10
    alex1646b
    Торт действительно замечтальный! Но!!!! С мукой что-то не так, потому что если взвесить на весах получается в 2,5 стаканах, если стакан 200 гр приблизительно 200-250 гр муки. А если класть 350 гр тесто получается очень густое и его надо катать через пленку.
  • 16.09.2010 14:07
    knyzeva
    Отличный рецепт, с ингредиентами все точно как в аптеке. Получилось с первого раза. Большое спасибо. Торт вкусный, просто тает во рту. 55555
  • 25.09.2010 13:48
    natapit
    спасибо!alex1646b - стакан=200 мл..в одном стакане 140 гр.муки!!!
  • 09.10.2010 02:24
    prettyngs
    торт супер!буду делать ,вопрос :мед в рецепте какой ?натуральный или искуственный?моя свекровь готовит именно с искуственным медовый а вы с каким делаете?подckажите пожалуйста:):)
  • 05.11.2010 22:19
    tanya-klo
    Очень вкусный тортик!!! Спасибо огромное. А я вместо чернослива и орехов проложила коржи брусникой. Очень даже вкусно получилось.
  • 08.12.2010 22:09
    snegirr
    Сегодня делала такой..Но изменила технологию...сначала варила мед., сахар, соду до карамельного цвета/вкуса. Потом добавила маргарин.И в подостывшую смесь взбитые яйца и муку. Также добавила по паре капели карамельного и медового ароматизатора :) Кисточкой тоже размазать не вышло, поэтому руки, смоченные в водичке. Получилось 8 коржей 23 см тонкие 4-6 мм. ! корж весил 100 гр. Этот вариант понравися мне тем, что коржи выходят мягкие и пластичные - хоть рулет делай. Но, это скорей всего именно из-за жидкого теста. Автору - спасибо)
  • 08.12.2010 22:11
    snegirr
    Кстати пыталась найти в советских ГОСТовских рецептах медовик - ни в одном источнике не был найден...Странно...
  • 13.12.2010 17:14
    ksenia02
    Это действительно ОСОБЕННЫЙ медовик! Не такой как все, в миллион раз вкуснее остальных. Другие медовые на сайте даже не смотрю, знаю, что этот лучший!
  • 06.02.2011 23:07
    stasker
    HАТАШЕНЬКА, Добрый вечер ! Сегодня испекла этот медовик , получилось очень вкусно . Но на фото Ваши коржи кажутся как-бы песочными , а у меня просто пышные, не ломкие , очень воздушные. Это кажется или так и есть? А вообще часто пеку по Вашим рецептам и все очень вкусно! Спасибо Вам огромное!!!
  • 06.02.2011 23:28
    natapit
    Лариса!он у тебя красавец!!! stasker-именно такие они и должны быть.только один для крошки более сухой!рада.что получилось!!! спасибо девочки!
  • 11.04.2011 03:27
    060777
    Наталья спасибо за ответ,испекла тортик,действительно очень вкусный,съели сразу,даже крошки не осталось.Удивила всех,при наличии таких тяжелых продуктов,торт оказался лёгким и в меру сладкий.С ув.Татьяна
  • 11.04.2011 03:36
    060777
    ps.коржи получились как на фото у luba5,а у Вас Наталья они более рассыпчатые,откройте секрет....пожалуйста!!!
  • 12.04.2011 23:02
    melafon
    Я думаю у Натальи нет никаких секретов. *DONT_KNOW* Я за год пекла этот торт раз 6 и всегда получался. Огромное вам спасибо Наталья @}--}-- Тортик самый любимый в моей семье !!!
  • 13.04.2011 00:31
    natapit
    точно.я от вас никаких секретов не держу!пишу так.как готовила!спасибо!
  • 13.07.2011 21:47
    svetagoldy
    Красотища необыкновенная!!!Я тут на него уже несколько дней смотрю и слюнями захлебываюсь.Наконец-то буду завтра печь на нашу годовщину.Спасибо большое за такой вкусный и красивый тортик!!! Потом расскажу что у меня получилось.
  • 19.07.2011 03:17
    svetagoldy
    Тортик получился очень вкусным!Мне правда пришлось добавить еще 2 яица.Но весь процес приготовления был легким и быстрым.Большое спасибо за рецептик!!!Ждем других вкусных рецептов.:)
  • 26.07.2011 21:30
    ориола
    Буду делать ваш тортик еще и еще! В самый первый раз делала не из обычной, а из безглютеновой муки, получился идеально! А ведь безглютеновая мука та еще штучка... Ну а уж из обычной, так и вовсе *THUMBS UP**BRAVO*
  • 31.07.2011 02:30
    ориола
    Только что закончила торт (уже в который раз!). На работе знают, что будет медовик, но не знают, что ОСОБЕННЫЙ;) Будет фуррор, я ни сколько не сомневаюсь. Девочки, я не могу понять комментарии, где не получаются коржи%) Получается ВСЕ, как написано у Наташи, не меняю ничего и не добавляю;) И вот в который раз не перестаю удивляться и радоваться этому торту*THUMBS UP* Наташа! Спасибо, ваши рецепты это всегда уверенность в победе*BRAVO*
  • 12.12.2011 16:03
    Nata
    ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ ТОРТИК НАДО ПОПРОБОВАТЬ,СПАСИБО@}--}--
  • 18.12.2011 20:11
    JuliaBrengauz
    Дорогая Наталья! Пользуюсь Вашим рецептом уже несколько лет и вот только дошли руки написать.... Огромное спасибо за рецепт семья в восторге от этого тортика! Вы кудесница! Желаю Вам творческого вдохновения и массу новых кулинарных открытий! @}--}--
  • 13.02.2012 17:54
    dianacyprus
    zdrastvuite,vash tort na fotgrafiah vigledit ooo4eni vkusnim! i pohoje na armeanskii tort "Marlenka". korjy toje tak pekutsea,toliko drugoi krem! *THUMBS UP**OK*
  • 15.02.2012 02:09
    natapit
    @}--}--спасибо! напишите мне рецепт крема, пожалуйста!!!
  • 15.02.2012 22:56
    dianacyprus
    2 paketika karamelinovo pudinga,500 ml moloka, 2 banki vareonoi zgusheonki. smeshati paketiki s pudingom s molokom i svariti. bez sahara! ostaviti ostiti. v gotovii ohlajdeonii puding dobaviti zgusheonku! i namazati korji ot vashevo osobennovo medovika! vkuussssnooooo!%)*OK*
  • 15.02.2012 22:56
    dianacyprus
    2 paketika karamelinovo pudinga,500 ml moloka, 2 banki vareonoi zgusheonki. smeshati paketiki s pudingom s molokom i svariti. bez sahara! ostaviti ostiti. v gotovii ohlajdeonii puding dobaviti zgusheonku! i namazati korji ot vashevo osobennovo medovika! vkuussssnooooo!%)*OK*
  • 16.02.2012 01:57
    dianacyprus
    ia sevodnea sdelala testo,polu4ilosi vseo otli4no! zavtra budu pe4i,obezatelino fotki postavliu,po hvastaiusi;)
  • 16.02.2012 21:48
    dianacyprus
    zdrastvuite! tort polu4ilsea kak u vas na fotografiah! oooo4eni vkusnii! vot toliko ne znaiu kak mne foto dobaviti shtobi vi uvideli!*DONT_KNOW* a tak,tort zame4atelinyiiiiii!@}--}--
  • 27.04.2012 15:52
    Lara
    Подскажите, можна вместо сметаны использовать маскарпоне? и вопрос по поводу сливок.. они должны быть сладкие? спасибо заранее. жду! :):) *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
  • 02.06.2012 09:24
    natapit
    торт очень насыщенный, вернее коржи, зачем усложнять его маскарпоне? хотя это дело вкуса. Сливки соединяются со сметаной, а там уже есть сахар.
  • 21.05.2012 10:24
    TAN4IK
    Потрясающий, шедевральный торт. Делала свекрови на др. Все были в восторге.
  • 12.09.2012 22:40
    Ponka
    :*Очень вкусный,спасибо огромное-ему нет равных!
  • 26.10.2012 11:29
    на сайтеallenka
    Наташа,я с благодарностью - замечательный рецепт,фото не успела сделать:) Понравилось всем без исключения !@}--}--
  • 28.11.2012 22:46
    aishaa
    Вот решила сделать по вашему рецепту медовичок. Возник вопрос. А соду гасить нужно?
  • 24.12.2012 11:44
    Kiara
    Здравствуйте! Я новичок....Давно искала рецепт медовичка....Год назад увидела Ваш рецептик и решила тут же попробовать, купила ингредиенты и вперед...В итоге...Я обалдела))))))) Вкусный нежный)))))) ММММММ))))))):p;);););) Готовлю его очень часто)))))) Только я немного увеличила количество крема и способ нанесения теста......Вам огромное спасибо за рецепт)))))))
  • 25.05.2013 19:15
    taya69
    Замечательный тортик с необыкновенным запахом меда. Испекла два дня назад. Муки брала 350 гр. Печь коржи было просто удовольствие!!!! Спасибо большое за Ваши рецепты и Ваши советы!!!!!
  • 11.12.2013 16:29
    клаша1

    Торт шикарный, а вкус и запах умопомрачительные. Брала все ингры по рецепту и получилось все по рецепту, проблемм не было. Моим торт очень пондра, фотографировать было уже нечего, гостей много было. Так что фотоотчет предоставить не могу..
    Спасибо за рецепт и помощь

  • 13.12.2014 23:03
    кыш

    Наташа,спасибо за рецепт! Это не торт, а тортище! Огромный! Находка для большой семьи или приёма гостей.

     

  • 13.12.2014 23:23
    natapit

    ммм...какой кусочищеееее.....Ленусь, спасибо за фото и за то, что приготовила! 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт