Слив. масло + сахар + ванилин взбить хорошо до густоты крема.
Включить духовку на 200-220 гр.
Желтки взбить и добавить в масленно-сахарную массу.
Смешать мука+крахмал+соль+разрыхлитель(если добавляете)и всыпать в масл.-сахар массу все хорошо смешать.
Белки взбить до снежнообразной пенны и потихоньку ввести в тесто .
Все хорошо перемешать.
берем форму(круглую или длинную)на дно ложим пекарскую бумагу.
Выкладываем 3 ст.л теста(только 1 корж),разравниваем тонко по всей форме и в туховку на 4-5 мин,до золотистого цвета,вынимает форму ложим 2 ст.л теста разравниваем и в духовку и т .д. пока не кончится тесто.
Готовый пирог должен ХОРОШО ОСТЫТЬ!
Глазурь-шоколад + кокосfett растапливаем на водянной бане и обливаем остывший пирог,целиком или можно порезать на кусочки.
Отличный пирог. Переводится как "кухонное дерево".В Литве он выглядит иначе. Но за рецепт огромное спасибо. Обязательно испеку. Всегда мечтала иметь этот рецепт. 5. Взяла в копилку.
Красиво!!! А что-то похожее уже кто-то выпекал, по-моему, в микроволновке. Если я не ошибаюсь, это был кексик. Но Ваш смотрится невероятно сочно.555!!!
kokosfett это "жир от кокоса" я думаю что в магазинах он есть ну если такого нет то можно облить и просто шоколадом,просто с kokosfett шоколад намного лучше застывает.
насчет нижнего коржа так он не пригорает он такой же как и все золотого цвета.
Про то что он на свадьбах обязателен я про это ничего не слышала.А вообще этот пирог пекут к рождеству...
Спасибо и за рецепт, и за рассказ. Тааааааак хочется приготовить, хоть немного и страшновато, что не получится так красиво! Но от рецепта и фото удовольствие уже получено. 5+!
irina vladimirovna Размер формы можно брать любой у меня -28- если форма будет меньше значит пирог будет выше и коржей будет больше. если форма будет большая значит просто коржей меньше.
svetasu вы не бойтесь это когда читаешь кажется страшновато но вообще пирог готовится быстро и не очень замороченно..Всем спасибо и удачи.
Спасибо за рецепт,очень вкусно, пекла два раза, к сожалению у меня нет весов и во второй раз получился суховатым думаю переложила крахмала, подскажи-те для простого народа меряющего в стаканах, сколько будет 100 гр. крахмала? Спасибо заранее. Первый раз опять таки делала примерно но получилось удачно.
Обожаю этот торт. У нас продают его в предрождественское время. Баумку́хен (нем. Baumkuchen дерево-пирог) Срез баумкухена напоминает спил дерева с годовыми кольцами, откуда он и получил своё название. 5+++ Обязательно сделаю.
Пекла такой пирог,но давненько.Рецепт действительно достойный,получается всегда с неизменно превосходным результатом.Спасибо за напоминание для меня.Испеку выложу свой вариант,я делаю со своими дополнениями.От меня 5+!!!
a_l правда красавчик. вы знаетте в зависимости от того что вы ложите в тесто(ром или марципан или еще что..) от этого и получается или немного суховатый или влажноватый.Но все равно очень вкусный любой.
испекла вчера это чудо спасибо за рецепт очень вкусно думала будет суховат но получилось потрясающе вкусно , сочно и оригинально домашним всем понравилось и подругам тоже спасибо большое 555!!!
4 человека переписали рецепт и все сегодня хотят опробовать этот рецепт на своих домочадцах.
