Масло растопить+сметана+мука. Муки столько,что бы тесто совершенно перестало липнуть к рукам,но осталось очень нежное,мягкое и приятное. В холодильник его на час
Мякоть баранины я очищаю от пленок,жира и варю с них малое количество бульона(грамм 70-100). Пока мы будем готовить начинку,бульон и подоспеет.Если что,не беда, если возьмете любой другой имеющийся бульон
Мясо мелко РЕЖЕМ НОЖОМ. Рубим не крупно лук и зелень. Приправляем перцем и солью,добавляем бульон и перемешиваем. Кибинай ОЧЕНЬ любят черный перец!
Делим наше тесто на 12 частей. Каждую раскатываем,на середину ст л с горой начинки и закручиваем косичкой
Сверху смазываем желтком и в духовку.180-200",около 25-30 мин
у вот и дождалась я твоих КИБИНАЙев! Интересные пирожочки получаются,верю,что вкусные!А вот косичку я тоже не умею плести-надо учиться,нравится мне очень!555
Молодец!!!! Отличный рецепт. Я такое тесто использую для самсы, хотя как не назови вкусно. Теперь попробую и Кибинаи заплести Спасибо за мастер-класс! 55555!
а я и не делала и первый раз слышу о таком блюдЕ,Ольчик,как красиво,а с баранинкой мммм воооще класс и между прочим,нормально ты инфо дала про косичку.попробую,правда у меня проблемка,не очень с тестом,но уже кое что готовила А завтра твою классную Фокаччу собираюсь делать,посмотрим,что получится---5+++
Очень понятно показала мастер-класс! А я всегда в другую сторону пробовала-по этому и не получалось-палец мешал и всё портил.Теперь думаю получится.Спасиьки!!!
Не пойму как пропустила рецепт?! Привет литовцам от белорусов(живших в Литве-имею две родины!).Периодически пекла,пока духовка не сломалась. Но я добавляю картошку кубиком.Это просто вариант.КТО НЕ ПРОБОВАЛ-НЕ УПУСТИТЕ ПРИЯТНУЮ ВОЗМОЖНОСТЬ! МОЛОДЕЦ!
Венер, я такую красотень и в Коктебеле унюхаю и не пропущу! огромное спасибо за рецепт, обещаю сразу не поглащать...сдержаться...дабы уберечь вкусовые рецепторы для получения большего удовольствия! 5!!! забираю...
IZVENITE NO BYLIOM ZDES GDE YPOTREBLJETSJ,J NE PONJLA,J ZAVTRAZE POPROBYIY SDELAT , RECEPT TAK MNE PONRAVILOS,NAVERNO SEGODNIA SPAT NE SMOGYYYY... SPASIBO
Это такая вкуснотища, мммм..., только я когда их делала, ну никак не смогла сделать косички (дополнительных фоток не было), ну ничего, я сделала как татарские треугольники, муж обалдел А мой муж знает тольк в хорошей кухне и сам оп себе очень придирчив. Так что от меня большое спасибки за рецепт, вкуснятинка!!!
Спасибо автору! Сегодня же увидила и тут же слепила таких же, получились как эмпонада, как-то пробовала их на БИПИ заправке. Тесто тоненькое вкус не обычных наших пригов, а очень арамат притягивает при готовке, от плиты не отойдешь, еще раз сделала, но с другой начинкой, фарш мясной с рисом чесночком и кинзой.
Я не профи по эмпонадам,но,вроде туда идет обжаренный фарш с оливками(хотя я не уверена) В любом случае-рада что Вам пришлось по душе!Вторая начинка интересная у Вас,тем более,последнее время кинза-моя слабость!
Варуник, пасиба вам! Очень вкусно получилось и красиво!!! А мою начинку и сегодняшний результат у меня в альбоме глянуть можно, если интересно конечно, у меня там уже и фотки имеются
PS !!! Вы не поверите наверное, но я впервые в жизни что-то выпекала, до этого я только один раз общалась с духовкой в третьем классе чебуреки, и то на сковородке делали )))А ведь мне уже 28 лет) Сегодня мой ПЕРВЫЙ раз. Родственники уже оценили, сказали что для первого раза "ваще шикарно" Кстати я еще и круасаны затеяла, тутошний рецептик ) эт я на ночь глядя, если бы знала, сколько на них терпения надо..
Просто потрясающие пирожки!!! Только что вынула из духовки, один пополам разломился и пришлось его сразу же съесть))) Вкуснооо!!! Рискнула приготовить что-то новое к новогоднему столу и не пожалела. Спасибо огромное за рецепт! Готовила из телятины, надо будет из баранины тоже попробовать. Да и очень легко в приготовлении!!!
тесто шикарное...делала такие же с говядинкой...муж просто в восторге...спасибо вам огромное за такую вкуснятину и красотищу... в ноябре сыну исполнялся годик, я испекла такие...гости были очарованы красотой... 55555
