Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат аксакал

Приготовьте салат «аксакал» с куриным филе, грибами шампиньонами, маринованными огурцами и красным луком. Заправьте сырным соусом и сливками!

Продукты

грибы шампиньоны – 200 - 300 г
куриное филе – 1 большое
яйца куриные – 4шт
огурцы маринованные – 3 средних
лук красный – 1/5часть большой))
петрушка – 1/3 пучка
сырный соус «верес» - для заправки салата
соус:
сливки 10% - 50 - 70 г
соус «ткемали» - 2 ст.л.
смесь перцев (4)

Пошаговый способ приготовления

Включаем разогреваться духовку на 200 градусов и начинаем.

Режем куриное филе вдоль на полосочки не больше сантиметра шириной, поливаем половиной сливок и «Ткемали», перчим, солим.

Хорошо перетираем руками, заворачиваем у фольгу и ставим в духовку на час.

Моем маленькие грибы и поливаем оставшимися сливками, «Ткемали», солим, перчим.

Ложкой перемешиваем, чтобы каждый гриб был в этой волшебной смеси

Застилаем противень фольгой и выкладываем грибы на него. И в духовку к курице мин на 15-20.

Варим яйца и режем кубиками.

Режем огурцы и лук тоненько.

Рубим петрушку.

Когда приготовятся грибы, режем их на 4 части вдоль.

За 5 мин до готовности курицы вынимаем и раскрываем ее. Ставим в духовку, чтобы немного подсохла курица и испарилась влага.

Вынимаем, режем не мелкими кусочками выкладываем в общую посудину заправляем сырный соусом и в холодильник на мин 15.

Приятного аппетита

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

57 человек оценили

В избранное

41 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12716

Понравилось: 57

Автор: sama_ja

Создан: 25 июля 2009, 04:55

Каталоги: Салат с мясом Салаты

Дополнительная информация

Аксака́л (от тюрк. ак — белый и сакал — борода) — глава рода, старейшина, почтенный человек у тюркских народов в Средней Азии и на Кавказе. Слово аксакал относится к старейшинам и мудрецам общины. Аксакалы играют значительную роль в политике племен как советники и судьи.