Нежнейшие блинные лепёшки с овощным омлетом
Нежнейшие блинные лепёшки с овощным омлетом, рецепт с манной крупой, мукой, кефиром и ароматной начинкой из помидоров, колбасы и зелени!
Пошаговый способ приготовления
Тесто для блинчиков:
Яйцо слегка взбить венчиком с сахаром и солью.
Влить воду и кефир, перемешать.
Добавить манку и муку с содой, перемешать, чтобы не было комочков.
Добавить масло. Перемешать и дать постоять минут 30.
Пока настаивается тесто, сделать начинку:
Лук, зелень, помидоры и колбасу порезать и слегка обжарить на растительном или сливочном масле.
Яйца хорошенько взболтать венчиком с солью, влить кефир, добавить специи.
Залить овощи с колбасой на сковородке, накрыть крышкой и жарить до готовности омлета.
Снять с огня и дать остыть.
Поделить на кусочки.
Жарим блинчики:
Подготовить чистое полотенце, куда будем выкладывать блины.
Сковороду разогреть и смазать сливочным маслом только перед первым блином, потом ничего смазывать не надо.
Выпекать блинчики небольших размеров, примерно 10-13 см в диаметре.
Наливая тесто, сковороду держим на плите, брать в руки её не надо.
На разогретую сковороду в центр наливаем небольшой струйкой тесто, пока оно не расплывется до нужного размера и жарим блинчик примерно 1-1,5 минутки, сильно зарумянивать не надо, только чтобы тесто схватилось и можно было перенести его на полотенце.
Жарить только с одной стороны, не складывать один на другой, а рядом друг с другом. Блинчики должны быть толстенькие.
Огонь средний, чтобы не сильно поджарился, но успел пропечься наполовину.
Дать блинчикам остыть.
Собираем лепёшки:
На одну лепёшку выложить часть порезанного омлета, оставляя края свободными.
В середину положить по кусочку сыра.
Края (по 0,5 см) каждой лепёшки, пальчиком смазать молоком.
Теперь каждую лепёшку с начинкой накрыть свободной и защипать края по кругу, как на пирожок.
Лепёшки выложить на застеленный бумагой и смазанный маслом противень.
Смазать тонким слоем размягченного сливочного масла.
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15-20 - до румяной корочки.
Достать и сразу же подавать.
Очень вкусно со сметанкой.
Вот и всё!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
186 человек оценили
331 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
30 апреля 2009, 02:33
30 апреля 2009, 02:33
30 апреля 2009, 02:35
30 апреля 2009, 02:35
30 апреля 2009, 02:36
30 апреля 2009, 02:37
30 апреля 2009, 02:38
30 апреля 2009, 02:50
30 апреля 2009, 02:50
30 апреля 2009, 02:57
30 апреля 2009, 02:58
30 апреля 2009, 03:00
30 апреля 2009, 03:00
30 апреля 2009, 03:04
30 апреля 2009, 03:17
30 апреля 2009, 03:17
30 апреля 2009, 03:21
30 апреля 2009, 03:25
30 апреля 2009, 03:25
30 апреля 2009, 03:27
30 апреля 2009, 03:32
30 апреля 2009, 03:32
30 апреля 2009, 03:38
30 апреля 2009, 03:40
30 апреля 2009, 03:40
30 апреля 2009, 03:44
30 апреля 2009, 03:53
30 апреля 2009, 03:58
30 апреля 2009, 04:05
30 апреля 2009, 04:19
30 апреля 2009, 05:24
30 апреля 2009, 05:33
30 апреля 2009, 05:37
30 апреля 2009, 06:23
30 апреля 2009, 06:31
30 апреля 2009, 08:24
30 апреля 2009, 08:50
30 апреля 2009, 12:20
30 апреля 2009, 12:31
30 апреля 2009, 16:09
30 апреля 2009, 16:37
30 апреля 2009, 17:30
30 апреля 2009, 17:48
30 апреля 2009, 18:41
30 апреля 2009, 19:51
30 апреля 2009, 20:46
30 апреля 2009, 20:54
30 апреля 2009, 22:35
30 апреля 2009, 23:43
01 мая 2009, 04:22
01 мая 2009, 05:26
03 мая 2009, 03:09
03 мая 2009, 05:35
03 мая 2009, 19:43
04 мая 2009, 14:35
05 мая 2009, 01:19
06 мая 2009, 18:22
07 мая 2009, 01:52
08 мая 2009, 00:37
08 мая 2009, 15:05
11 мая 2009, 21:32
14 мая 2009, 03:06
16 мая 2009, 20:32
05 июня 2009, 09:20
05 июня 2009, 21:14
18 августа 2009, 02:23
26 августа 2009, 19:27
01 сентября 2009, 16:22
09 сентября 2009, 23:53
18 сентября 2009, 18:59
28 октября 2009, 04:33
30 ноября 2009, 00:23
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти